9 פריצות לעשות כוס טובה יותר של קפה & לנצח בבקרים

תוכן:

אני לא יודע עלייך, אבל הרעיון של הבקתה של בוקר חורף קר (או כל בוקר, באמת), בלי הבעיטה האדרנלין הנעימה של הקפה, נשמעת כמו גיהנום. כן, הרגל לשים את הקומקום על האורות קצת אש לתוך השגרה שלי, אבל, כמו שגרות רגילים לעשות, אפילו את הספל הטוב ביותר אי פעם יכול לקבל מעופש לאחר זמן מה, מה שמוביל פחות כי לקפוץ- out-of - התרגשות רבה יותר לסוג השעמום שגורם לך לרצות להתהפך ולהירדם. זו הסיבה פריצות לעשות כוס טוב יותר של קפה הם דרך קלה והכרחית כדי להגביר את ההנאה של הבוקר שלך לחלוט כך קפה מדהים, קפה מדהים, לא נפל לשגרה משעממת.

מה מגניב על הרעיונות האלה היא כי snobs ג 'אווה ואוהבי קפה פשוט כאחד יכול להתענג על דרכים חדשות לעצב כוסות שלהם. אם יש לך קנה מידה שמודד בדיוק את היחס בין מים למתחם (היי, אני גר בסן פרנסיסקו, אז אין שיפוט) או מעדיף את הקלות של העיתונות הצרפתית הקלאסית, פריצות קפה מספקים עדיין רלוונטי לחלוטין מאירה דרכים להתרענן לחלוט שלך. אני אומר את זה כי, כמי שמתעמם בקלות על ידי שגרה, כבר מזמן הסתכלתי בדרכים כדי להבטיח שהמסורת הבוקר הזאת לא תהיה כל כך צפויה, אני נרדמת שוב. ללא ado נוספת, זה איך אתה צריך לתבל את הקפה שלך (לפעמים, פשוטו כמשמעו) עבור כוס זה אף פעם לא משעמם.

1 לטחון את שעועית טרי

הרבה טעם של קפה מגיע איך זה מריח. כאשר אתה לטחון את השעועית, אתה פותח את ניחוחות טעים מהם, אשר עם הזמן להתאדות לאוויר. זו הסיבה לעבוד עם שעועית טרום הקרקע פשוט לא תקבל את אותה תוצאה כמו שחיקה אותם כל בוקר. זהו צעד נוסף אשר יהיה בהחלט להבטיח טעם טוב יותר, בכל פעם.

2 הוסף קמצוץ של מלח כדי להקטין את מרירות

זה לא רק טריק מוזר - יש בהחלט בסיס מדעי מאחורי זה. מדענים גילו כי נתרן למעשה מקטין טעמים מרה על ידי הפרעה ליכולת של טעם לבוא. אז בפעם הבאה, לנסות להחליף את הסוכר שלך קצת מלח.

3 חנות שעועית שלך הרחק חום ולחות

כמו שמן זית ויין, ניתן לפרק פולי קפה כאשר הם נחשפים לרכיבים, על פי איגוד הקפה הלאומי (כן, זה דבר אמיתי). ודאו שהשעועית שלכם סגורה היטב כדי להישאר רעננים ולשמור אותם ממקורות חום.

4 השתמש במים מסוננים

קפה הוא פשוט שילוב של מים ואת החילוץ של שעועית, כך כדי לקבל את הטוב שבשני העולמות, אתה רוצה שעועית מדהימה ומים מדהימים. נסה להשתמש במים מן המסנן לך לאחסן במקרר כדי לחלוט, ואתה תראה את שונים מיד.

5 ניסוי עם שיטות בישול

אם אתה אוהב את העיתונות הצרפתית אבל יש פשוט gotten משמש מדי לטעום ובכך משועמם של אותו, נסה להשתמש Chemex או Aeropress עבור אפקט חדש על שעועית האהוב עליך. Kitchn יש תרשים זרימת קפה כדי להבין איזה מהם כדאי לנסות הבא.

6 נסה חלב שונים

אם אתה לוקח את הקפה שלך משהו אבל שחור, שקדים, קוקוס, סויה הן דרכים נפוצות וטעימות לשנות את הטעם של לחלוט שלך. לחלופין, אתה יכול לנסות את השיטה תבליט, אשר emulsifies קפה עם חמאה ושמן קוקוס עבור כוס מפנק.

7 נסה ממתיקים אלטרנטיביים, גם

בעוד הסוכר הוא כמובן קלאסי, דבש, אגבה, ואפילו סוכר חום יכול להוסיף דינמיקה חדשה, מעניינת המתיקות של הכוס שלך.

8 ניסוי עם תבלינים

חלב וסוכר שונים הם דבר אחד, אבל אם אתה לא רוצה להתעסק עם להגדיר המקורי שלך (ואני לא מאשים אותך), לנסות פיתולים קטנים עם תבלינים כמו קינמון, הל, ג 'ינג' ר, או אפילו קליפת תפוז עבור משופרת טעמים.

9 הפוך סירופ משלך פשוט

סירופ פשוט הוא גאון פשוט כי זה מאפשר לך להחדיר תמציות טעם ממותק לתוך הקפה שלך, ואם אתה עושה את זה בבית, אתה יכול למנוע את כל תוספים שמגיעים עם החומר המעובד. אני חלקית במיוחד מתכון זה וניל מנטה סירופ פשוט מ מזון 52, אבל אתה בהחלט יכול לנסות למצוא משהו טעים שאתה אוהב.