אלדו בונדה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

Aloo Bonda הוא אולי הזמן הטוב ביותר חטיף תה הוא סופר קל לעשות! ילדים וזקנים אוהבים את זה כאחד. אין כמו כוס תה חם ואלו בונדה לצפות בגשם היורד. בעת ביצוע Bonda, לא לשכוח להוסיף את קמח האורז כפי שהוא הופך את קראנץ 'צורך הרבה Bonda.

זמן הכנהזמן בישול

10 - 15 דקות

20 - 25 דקות

משרת

5 אנשים

רכיבים

• 3 תפוחי אדמה
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 צ 'ילי ירוק צ' ילי
• 1 כפית זנגביל, קצוץ דק
• קמצוץ של כורכום
• מלח לטעימה
• שמן לטיגון עמוק

טמפרטורה

• 2 כפית שמן
• 3/4 כפית חרדל
• 1 כפית דאל דאל
• 1 עלים קארי משאיר

עבור החובט

• 1/2 כוס besan
• 1/4 כוס קמח אורז
• 1/2 כפית אבקת פלפל שחור
• 1 קמצוץ של סודה לבישול

שיטה

שלב 1

לחץ לבשל תפוחי אדמה עבור 3 משרוקיות, לקלף את העור פעם אחת ולמחוץ היטב. שמור בצד.

שלב 2

במחבת, עוזב קארי עוזב, חרדל ו urad דאל. מוסיפים את זה ג 'ינג' ר קצוץ דק, צ 'ילי ירוק בצל. מטגנים לרגע, ואז מוסיפים מלח וכורכום.

שלב 3

מוסיפים את הפירה ומערבבים היטב כך שהכורכום מתערבב באופן שווה.

שלב 4

תן לערבב להתקרר לכמה דקות. עכשיו, לעשות 10 כדורים אפילו בגודל של אותו. הגדר אותו בצד.

שלב 5

הבא, בקערה לערבב את החומרים תחת "עבור הבלילה" עם קצת מים. הבלילה צריכה להיות עקבית ועבה מספיק כדי לכסות את כדורי תפוחי אדמה.

שלב 6

טובלים את כדורי תפוחי האדמה בתוך הבלילה ומטגנים אותם עמוק במחבת שמן חמה על להבה בינונית. הפעל אותם לעתים קרובות כדי להבטיח אפילו בישול.

שלב 7

מסננים את עודף שמן לשרת חם עם chutneys על פי בחירתך.

מידע תזונתי

696 K קל3.9 גרם14.4 גרם39.4 גרם° mg6 מ"ג180 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן