המתכון של Annabel Karmel להצלחה
איך אתה מקבל תינוק מחורבן לאכול אוכל טוב? זו שאלה מתמודדת על ידי אמהות ברחבי העולם על בסיס יומי.
אבל הפתרון של אנאבל כרמל לדילמה ההורה הנפוצה הזאת, לפני יותר מ -20 שנה, לא רק הביא את בנה ניקולס לטרוף ארוחות מזינות, אלא גם הפך את כרמל למומחה רב-מכר וסמכות בינלאומית על האכלה לתינוקות ולפעוטות.
"ניקולס היה אוכל מטופח מאוד ולא ידעתי מה לעשות, ואז מצאתי את עצמי תוהה למה אנחנו מצפים לתינוקות לאהוב מזונות חסרי טעם, כאשר זה לא מה שאנחנו נהנים כמבוגרים", נזכר כרמל.
"אז באתי עם כמה מתכונים טעימים שהוא נהנה מהם, ואז כשדיברתי עם אמהות אחרות בקבוצת המשחקים הגדולה שרצתי אז הבנתי שאני לא האישה היחידה שעוסקת באכילה מטופשת, זו היתה בעיה נפוצה מאוד .
ההבנה הזאת גרמה לכרמל לשתף מתכונים עם חבריה למשחקים, שהתרשמו כל-כך מהארוחות הידידותיות של הילדים, שעודדו אותה, עודדו אותה לכתוב ספר.
במשך שנתיים וחצי לאחר כרמל חקר את המידע העדכני ביותר על תזונה לבריאות הילד בשיתוף עם המכון הבריטי לבריאות הילד.
היא גם המשיכה ליצור שילוב של טעמים שלא ניסו עם מזון לתינוק לפני אבוקדו עם בננה תפוח עם בטטה. היא הכינה כדורי עוף ותפוח במאמץ להביא את ניקולס לאכול בשר ולהשתמש בשמשים יבשים ושזיפים מיובשים כדי להוסיף מתיקות לאוכל מלוח.
התוצאה של המחקר שלה ואת מתכון הבריאה היה הספר הראשון שלה תינוקת השלם ואת תינוקת ארוחה Planner, אשר למרות הראשון נדחה על ידי 15 שותפים, המשיך להיות השני בבריטניה הנמכר ביותר בדיוני hardback של כל הזמנים.
כרמל פרסמה כבר כמעט 40 ספרים נוספים אשר מכרו יותר מ -4 מיליון עותקים ברחבי העולם והופכים אותה לסופרת הורות מספר אחת בבריטניה.
ההתעניינות שלה בתזונה ובריאות של ילדים לא היתה אך ורק בשל הרגלי האכילה המטופשים של בנה - אלא גם בגלל מותה של ילדתה הראשונה בגיל שלושה חודשים בלבד.
בייבי נטשה מתה באופן טראגי מזיהום ויראלי ב -1987, והניסיון לאבד את הילדה הקטנה שלה הוא דבר ששינה לעד את השקפתו של כרמל על החיים.
"לפני מותה של נטאשה היתה לי קריירה כנבל, אבל אחרי מותה לא יכולתי לנגן יותר מוזיקה, זה נראה פשוט שטחי וחסר חשיבות", היא מסבירה.
"אז כשניקולס לא היה אוכל הייתי פגיע מאוד, הייתי אם שאיבדה ילד ועכשיו הילד השני שלי לא אכל והייתי נחושה בדעתי למצוא פתרון".
כרמל המשיכה ללדת עוד שני ילדים, בנות לארה וסקרלט, והמשיכה לבנות את עסקיה תוך דאגה למשפחתה הצעירה.
עכשיו בן 51 יהיה בחודש הבא בחודש הבא להשתתף במופע ו Toddler במלבורן.
בעוד כאן היא תשיק מגוון מזון קפוא המספק פתרונות ארוחה מהירה ומאוזנת להורים.
כרמל נרגשת מאוד מהטווח, שהוא בינלאומי הראשון, בהשראת מתכונים מפורסמים שלה. הוא כולל יותר מ -30 פוריס טעים, ארוחות פעוטות, אוכל אצבע, וארוחות ילדים מבוגרים יותר.
"יצירת טווח קפוא של תינוקות, פעוטות ומזון לילדים מרגשת מאוד משום שהם קפואים במהירות כדי לנעול את כל הטוב המזין הזה", אמרה.
"אפילו האוהבים הכי מטורפים יאהבו את המתכונים שלי, וגם הטווח נקי מצבעים מלאכותיים, טעמים וחומרים משמרים, עם הבשר והירקות שמקורם מיצרני העולם".
הטווח כולל עוף חמאה קל ואורז, נקניקי בשר וחלב תפוחי אדמה מתוקים, טגין בשר טלה עסיסי עם אורז ותבשיל בקר רך עם תפוחי אדמה.
כל בשר וירקות הארוחות הם מקורות מקומיים והארוחות נעשים בעולם.
"מדובר בארוחות איכותיות והן יספקו להורים ארוחות מזון מהיר ובריא לילדים", אומר כרמל.
בנוסף על ספרי המתכונים שלה, כרמל גם פרסמה לאחרונה ספר חדש Mumpreneur: המדריך השלם כדי להתחיל ולהפעיל עסק מוצלח .
היא התבקשה לכתוב את הספר כי אמהות אחרות בקביעות מבקשות ממנה עצה על פתיחת עסק משלהן, וגם בטיפול בילדים צעירים.
לדברי כרמל, על מנת להשיק סטארט-אפ מצליח, נשים צריכות להאמין בעצמן ולהשתמש במיומנויות הרשת שלהן.
היא גם אומרת אמהות צריך לגלות "סף אשמה" שלהם כשמדובר ניצול טיפול בילדים, ועזרה אחרת, על מנת להקדיש קצת זמן לעסק שלהם.
עם זאת, והכי חשוב, כרמל מייעץ אמהות לפעול על הרעיון שלהם רק להתחיל.
"אני חושבת שההפך מההצלחה הוא לא כישלון, ההפך מההצלחה לא מנסה", היא אומרת.
מגוון האוכל החדש של אנאבל זמין בקולס.
Annabel Karmel תהיה אורח מיוחד ב ו הצג פעוטות 10-12 אפריל, גני התערוכה המלכותית מלבורן. היא תופיע על שלב סמינר יומי, שיתוף עצה על תזונה להורים וילדים.