ברוקולי לתינוקות - יתרונות ומתכונים

תוכן:

במאמר זה

• מתי יכולים תינוקות לאכול ברוקולי?
• עובדות תזונתיים של ברוקולי
• היתרונות של ברוקולי לתינוקות
• כיצד לבחור חנות ברוקולי לתינוקות
• זהירות לקחת כאשר מתן ברוקולי לתינוקות
• איך לבשל ברוקולי לתינוקות
• מתכון ברוקולי מזין עבור הילד שלך
• שאלות נפוצות

ברוקולי צברה די הרבה פופולריות מאז אנשים הפכו מודעים על היתרונות הבריאותיים שלה ואת הערך התזונתי. זה לאט עשה את מקומו סלטים שונים ומתכונים עבור אנשים מודעים לבריאות כמו גם טונות של מתכונים אחרים המיינסטרים מדי. עם זאת, בעת הצגת ירקות לתינוק שלך, אתה עשוי לתהות אם ברוקולי עשוי להיות הבחירה הנכונה ללכת קדימה.

מתי יכולים תינוקות לאכול ברוקולי?

בתחילה, ברוקולי נמנע בדרך כלל כירק הראשון כי התינוק עלול לצרוך. מערכת העיכול של התינוק לוקח זמן להתרגל פריטים חיצוניים. הזמן הנכון להוסיף ברוקולי במזון של התינוק הוא בגיל של 10 חודשים או יותר. ברוקולי עלול גם לגרום לגז בתינוקות מסוימים, כך שאם התינוק שלך מראה סימנים כאלה, עדיף לעכב אותו עוד יותר.

עובדות תזונתיים של ברוקולי

את החומרים המזינים כי כוס אחת של ברוקולי מאודה מכיל הן כדלקמן:

כמות0.724 מ"ג101.2 מ"ג2.26 מ"ג220 מ"ג0.86 מ"ג168 מק"ג5.5 מ"ג5.7 מ"ג64 mg62 mg33 מ"ג105 מ"ג457 מ"ג

תיאור

ויטמין

ויטמין סי

ויטמין E

ויטמין K

ניאצין

חומצה פולית

ברזל

סלניום

נתרן

סידן

מגנזיום

זרחן

אשלגן

מקור: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

אבץ, מנגן, ועוד כמה ויטמינים אחרים נמצאים גם בכמויות קטנות יותר.

היתרונות של ברוקולי לתינוקות

הנה כמה מן היתרונות של אכילת ברוקולי לתינוקות.

1. שיפור החיסון

הדבר הגדול ביותר על ברוקולי היא הנטייה לספק דחיפה חזקה לכוח של מערכת החיסון. ויטמין C קיים ברוקולי בכמויות די הגון. זה לא רק חיוני ביותר לחיזוק אבני הבניין של המערכת החיסונית, אלא גם תומך בבריאות הכללית של התינוק ובונה התנגדות להילחם בהסתערות של מחלות.

2. פיתוח ראיית הנולד

מרכיב נוסף כי הוא נוכח ברוקולי בסכום טוב הוא ויטמין A. יחד עם השילוב של בטא קרוטן, ויטמין A פועל ישירות על הפיכת הראייה של התינוק טוב וחד יותר. אלה משלימים עוד על ידי ויטמין B קומפלקס קטן ומינרלים כגון זרחן, אשר לשחק תפקיד טוב לשמור על ראייה בריאה.

3. צמצום אנמיה

כלי הדם שלנו מכילים ישות חשובה הנקראת המוגלובין. הפונקציה המרכזית של המוגלובין היא להעביר את החמצן לחלקים שונים של הגוף באמצעות כלי הדם. ואת התפתחות המוגלובין תלויה לחלוטין בנוכחות של ברזל, נכשל שבו אדם הוא כינה אנמיה. ברוקולי מכיל ברזל כאחד מינרלים הליבה המעשירים את כמות זה נוכח בגוף להגביר את התפתחות המוגלובין.

4. טיפול כיבים בקיבה

כדי לעכל את המזון הנצרך, הבטן צריכה לייצר חומצה המסייעת לשבור אותו בהצלחה עבור המעי. אם ייצור החומצה אינו מבוקר, החומציות המתקבלת עלולה לגרום לכיבים להתפתח בחלק הקיבה של הגוף. במצב כזה, מרק עשוי ברוקולי יכול לספק הקלה נחוצה ביותר לתינוק שלך כיבים כאלה.

5. נוכחות של נוגדי חמצון

נוגדי חמצון חיוניים לגוף כדי לשמור על איזון בריא של כל המרכיבים בתוך עצמו. אלה גם לעזור detoxing את הגוף לטפל בכל metabolic חינם רדיקלים, מתן הגנה על התאים ורקמות של הגוף. ברוקולי מלא נוגדי חמצון כאלה והכללתו בתזונה מומלצת ביותר.

6. צמצום עצירות

עבור כל סוג של בעיות עיכול או עצירות, כולל סיבים וממריצים התנועה המעי הגס דרכים נהדרות לטפל בשניהם. ברוקולי מכיל סיבים המכילים גם תכונות של משלשל טבעי. זה עוזר לקלוט לחות נוספת לשטוף כל זיהומים, מגרה את תהליך העיכול ושמירה על בריאות המערכת.

7. הקלה משלשולים

עבור תינוקות קטנים, שלשול יכול להיות מסוכן מאוד שכן זה יכול לגרום להתייבשות מואצת ולהיות קטלני מדי. התייבשות אינה פשוט לשדוד את הגוף של מים, אלא גם מאזן טוב של מלחים ומינרלים הדרושים כדי להישאר בריאים. ביצוע מרק ברוקולי האכלה אותו לילד שלך במהלך שלשול יכול לעזור לשחזר את כמות המים, כמו גם את התזונה שעלולה ללכת לאיבוד דרך קבוע pooping.

כיצד לבחור חנות ברוקולי לתינוקות

בעת קניית ברוקולי מהשוק, לבחור את אלה שיש להם ירוק כהה או גוונים מרווה, עם מעט בגוון ירוק ארגמני בצבע. ודא שהם בצבע אחיד ואין להם חריגות. אם יש פרחים צהובים זעירים או מנות בצבע אפור, להשליך את זה ברוקולי.

בבית, לאחסן אותו בתיק פתוח בחלק הירקות של המקרר. הימנע אחסון זה יותר מ 4 ימים.

זהירות לקחת כאשר מתן ברוקולי לתינוקות

זכור את הדברים הבאים לפני מתן ברוקולי לתינוק שלך:

• במהלך הרכישה, לבחור את ברוקולי כי הוא כבד, הוא מרגיש המשרד. ברוקולי כבד הוא אינדיקציה טובה של ברוקולי בריא מבפנים.
• בדוק את הגבעולים בתוך הברוקולי לנוכחות של לחות. אם הלחות צברה בתוכו, הסיכויים לזיהומים גבוהים יותר. אם זה לא ניכר בתחילת, תוך חיתוך ברוקולי, לבדוק מחדש את נוכחותו של כל לחות.
• תמיד לשטוף את ברוקולי ביסודיות לאחר חיתוך זה. זה יטפל כל זיהומים או פריטים לא רצויים בהווה.
• לעולם לא לתת ברוקולי גלם לילד שלך מאז זה יכול להיות חיידקים או זיהומים אחרים נוכחים גם לאחר כביסה. עדיף לתת ברוקולי מבושל או מאודה או כל מתכון אחר שבו ברוקולי כבר מבושל כראוי.

איך לבשל ברוקולי לתינוקות

בישול ברוקולי כדי להפוך מרק ברוקולי לתינוקות הוא די פשוט. ודאו שהברוקולי נחתך לחתיכות קטנות ומרתיח אותן היטב במרק. לאחר עקביות עבה מושגת מרכיבים נוספים מתווספים, זכור לסנן את כל ברוקולי לפני המשרתים את המרק לתינוק שלך.

מתכון ברוקולי מזין עבור הילד שלך

אתה יכול לנסות את המתכונים האלה כדי לעזור להפוך כיף ברוקולי לילדים.

1. ברוקולי וגבינה נאגטס

רכיבים

• מבושל, ברוקולי מבושל, קצוץ
• לחם או דגני בוקר
• גבינת צ'דרד מגורדת
• כמה ביצים או רסק ירקות

איך לבשל

1. מכינים את התנור על ידי חימום אותו לטמפרטורה של 190 מעלות.
2. קח גיליון אפייה ומעיל אותו היטב בשמן זית.
3. קח קערה לשלב את כל החומרים בו. מערבבים אותו כהלכה. כמה תבלינים ניתן להוסיף כאן גם כן.
4. עם תערובת כראוי מוכן, לקחת חלק ביד שלך ואת צורתו כמו גוש. מניחים אותם על מגש האפייה. חזור על התערובת כולה.
5. מניחים את המגש בתנור ואופים כ 15 דקות. משוך את המגש החוצה, להפוך את נאגטס, ואופים עוד 5-10 דקות.
6. נאגטס מוכנים להיות מוגש, מה שהופך אותו מזון גדול גבינה ברוקולי התינוק להיות כל הזמן.

2. ברוקולי גזר פירה

רכיבים

• ברוקולי
• גזר קלופים וקליפות

איך לבשל

1. לשטוף את הברוקולי כראוי במים קרים.
2. חותכים את הברוקולי יחד עם הגבעולים לחתיכות זעירות. לקבלת רך חלקה, להשתמש רק florets.
3. קח מחבת והוסיפי את הברוקולי יחד עם גזר קצוץ. מוסיפים אליו מים. לחלופין, אתה יכול קיטור אותם יחד עד שהם רכים.
4. קח אותם בקערה ומעכים אותו יחד עד שהם יוצרים מחית.

3. גבינה ברוקולי אורז

רכיבים

• ברוקולי
• אורז חום מבושל
• גבינת צ'דרד מגורדת

איך לבשל

1. לשטוף את הברוקולי כראוי במים קרים.
2. חותכים את הברוקולי כולו לחתיכות זעירות. שים אותם בתוך קיטור ואדים עד שהם הופכים רכים.
3. קח קערה ומערבבים את הברוקולי עם אורז. מניחים את הקערה על אש נמוכה ומניחים לה לבשל.
4. מוסיפים גבינה לקערה ומערבבים היטב. מבשלים עד שהגבינה נמסה לגמרי.
5. מסירים את הלהבה ומעכים את התערובת כולה יחד לעקביות הנדרשת.

4. מרק שמנת ברוקולי

רכיבים

• ברוקולי
• שמן זית
• בצל קצוץ
• ציר עוף
• אורגנו
• פלפל
• חלב עם שומן מופחת

איך לבשל

1. קח מחבת גדולה והוסף שמן אליה. מחממים אותו על אש בינונית ומוסיפים בצלים אליו. מטגנים אותם עד שהם מתרככים.
2. בצע את זה על ידי הוספת ברוקולי, אורגנו, פלפל, מרק יחד כולם. מערבבים אותו היטב ומביאים אותו לרתיחה באמצעות להבה בינונית.
3. פעם מבושלים, להקטין את הלהבה עד בינוני ולתת לו לבשל עד ברוקולי מרכך.
4. מוציאים את הלהבה ומוסיפים לה חלב. מערבבים אותו היטב ושופכים אותו לתוך בלנדר. למזג את כל זה ביחד כדי להפוך אותו עקבי. מחממים אותו שוב לפני ההגשה.

5. רוטב ברוקולי בסיסי

רכיבים

• ברוקולי

איך לבשל

1. לשטוף ברוקולי כראוי עם מים קרים.
2. קוצצים אותו לחתיכות קטנות.
3. אדים אותו עד שהוא מתרכך. מערבבים אותו יחד כדי ליצור מחית חלקה.
4. הוסף מים אם אתה רוצה לעשות את העקביות מדלל אם נדרש.

שאלות נפוצות

1. האם אני יכול לקנות ברוקולי אורגני לתינוקות?

בניגוד ירקות בכלל, נוכחות של חומרי הדברה או קוטלי חרקים ברוקולי הוא זניח של אלה אורגני. במקרה שאתה יכול להרשות לעצמך ברוקולי אורגני, אתה בהחלט יכול לקנות אותם עבור התינוק שלך.

2. האם אני יכול להשתמש ברוקולי קפוא לתינוקות?

ברוקולי טרי תמיד טוב יותר קפוא. עם זאת, אם אתה נשאר עם שום אפשרות אחרת, לבחור ברוקולי קפוא כי הוא uncut, שכן תזדקק הן גבעולים ו florets את המתכונים.

3. האם ברוקולי בעיה גז תינוקות?

ברוקולי מכיל סוכר ספציפי בשם raffinose כי לא ניתן להתעכל על ידי מבוגרים גם כן. זה בדרך כלל גורם גז בשני ילדים, כמו גם מבוגרים. עם זאת, כל עוד התינוק שלך יכול לעכל פריטי מזון אחרים די טוב, אין שום סיבה לא לתת לו ברוקולי.

היתרונות הבריאותיים של ברוקולי מדהימים. עם מתכונים רולי ברוקולי מרובים לתינוקות אתה יכול להבטיח אותם חומרים מזינים למצוא את דרכם לתוך הגוף של התינוק שלך בצורה הנכונה. תזונה מאוזנת עם הירקות הנכונים תמיד יכול להיות הבחירה הקולינרית הטובה ביותר עבור התינוק שלך.