עוף קורמה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

הנה טיפול שיניים עבור הילד שלך עם העוף האהוב עליו בתוכה. קורמה עוף הוא מומולאי המומחיות שבו חתיכות עוף מבושלים בשקדים, תבלינים ויוגורט לתת את המנה הזאת טעם משקה טעם וטעם. נסה להכין את זה קארי ייחודי בסוף השבוע הזה ומגישים אותו עם אורז, נאאן או רוטי להכין ארוחת צהריים בריאה עבור הילד שלך.

זמן הכנהזמן בישול10 - 15 דקות25 - 30 דקות

משרת

3 אנשים

רכיבים

• 1/2 ק"ג חזה עוף (חתוך לחתיכות בינוניות)
• 1 כף שקדים
• 1 כפית אבקת פלפל
• 1 בצל קצוץ דק
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 כפית ג 'ינג' ר שום להדביק
• 1/2 כפית אבקה כורכום
• 1/2 כוס יוגורט
• 2 צ'ילי ירוק
• 1 הל
• 2 ציפורן
• 1 מקל קינמון בגודל בינוני
• 1 עלה דפנה
• 1/2 כפית גראם מסאלה
• 1 כף כוסברה, קצוצים
• 3 כפית ghee
• מלח לטעימה

שיטה

שלב 1

עוף במרינדה עם מיץ לימון, אבקת פלפל, מלח ודבש שום זנגביל. לכסות ולשמור אותו בצד 40 - 45 דקות.

שלב 2

מחממים מחבת תחתית כבדה ויוצקים. מוסיפים את הבצל והכורכום ומטגנים היטב.

שלב 3

מטגנים את הבצל עד שזהוב זהוב ומוציאים אותם החוצה. השאירו את השמן מעל לשימוש נוסף.

שלב 4

הפוך את הדבק בסדר של בצל מטוגן, יוגורט, צ 'ילי ירוק ושקדים במיקסר.

שלב 5

מוסיפים את הדבק לעוף המרינדה ומערבבים היטב.

שלב 6

לחמם את המחבת. הוסף הל, ציפורן, עלה דפנה וקינמון. מערבבים כ -30 שניות. לאחר מכן, מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים היטב.

שלב 7

מוסיפים את העוף במלח, המלח ואת שאריות הלחם למחבת. ממשיכים לערבב מדי פעם, עד שהוא רותח.

שלב 8

מכסים את המחבת ומניחים לבשל עוף.

שלב 9

לאחר נעשה, להוסיף garam masala ועלי כוסברה. מגישים חם עם אורז או רוטי.

מידע תזונתי

432 K קל51.9 גרם18.7 גרם9.8 גרם162 מ"ג376 mg606 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן

עצה: אתה יכול לקשט את זה עם שקדים קלויים.