מרק פטריות מוקרם

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

זה מרק קלאסי חבילות בטעמים ארציים מובהקים בעליל יש מרקם חלקלק. בנוסף, זה כל כך קל להכין כי כנראה החלק הכי קשה על זה הוא חיתוך של פטריות. ברגע שזה נעשה, השאר הוא הפלגה חלקה. פשוט לזרוק את כל החומרים ואת המרק הוא מוכן פחות מ -30 דקות או פחות; לעשות ולבצע - אתה לא יכול לנצח את זה!

משרת	זמן הכנה	זמן בישול
6 אנשים	15-20 דקות	35-40 דקות

רכיבים

• 4 כפות שמן זית
• 4 כפות חמאה
• 900 גרם פטריות, קצוץ גס
• 150 גרם שאלוט טחון
• 3 שיני שום, טחון
• 1 ליטר עוף המניה
• 120 מ"ל שמנת כבדה

שיטה

שלב 1

בסיר גדול מחממים שמן זית בחום בינוני. כאשר השמן מקבל חום רב, ירידה חמאה. לאחר שהחמאה נמסה, מוסיפים את הפטריות ומערבבים במעיל עם שמן זית וחמאה.

שלב 2

תן את הפטריות לבשל עד שהם הופכים חום בהיר ולשחרר את כל המים.

שלב 3

מוציאים 2 אוכפים של הפטריות המבושלות מהסיר ומניחים בצד.

שלב 4

שוב לשמור על הסיר על חום בינוני ולהוסיף שאלוט ושום. מערבבים ומבשלים במשך דקה בערך. מוסיפים לסיר את המלח ומלאי העוף. להגדיל את החום ולתת לו מבושל חשף במשך כ 8-10 דקות.

שלב 5

מוציאים מהסיר מהחום ומניחים לו להתקרר מתישהו.

שלב 6

באמצעות בלנדר טבילה או בלנדר עומד, puree תערובת זו עד חלקה.

שלב 7

יוצקים את השמנת לתוך המרק ומוסיפים מלח ופלפל שחור. בדוק את המלח והפלפל והוסף לפי הצורך. מערבבים בפטריות מבושלות שמורות.

שלב 8

מגישים חם

מידע תזונתי

277 קק"ל6.4 g25.4 גרם10.7 גרם48 מ"ג612 מ"ג594 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומן טוטאלי

פחמימות סה"כ

כולסטרול

נתרן

אשלגן