מאלפואה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

Maalpua הוא מסורתי צפון הודו מתוק עשה בהזדמנויות מיוחדות. ישנן שיטות רבות לעשות את זה, אשר אנו מציגים לך את הדרך הפשוטה ביותר המסורתית. אלה פנקייק הודי, עשוי חלב מרוכז, קמח מזוקק הל, ספוגים סירופ סוכר מעוטר פיסטוקים. מגישים אותו כפי שהוא או עם רבדי ולהרגיש את הלב שלך מרוצה עם הטעם שלו.

זמן הכנהזמן בישול3 - 4 שעות20 - 25 דקות

משרת

3 אנשים

רכיבים

• 2 כוסות חלב
• 1/3 כוס קמח מזוקק
• 1/3 כוס סוכר
• 1/3 כוס מים
• 1/2 כפית אבקת הל
• 3 כפות ghee
• 2 כפות פיסטוק
• 1/2 כפית זעפרן

שיטה

שלב 1

מרתיחים את החלב במחבת כבדה על אש בינונית עד שהוא יורד למחצית.

שלב 2

הכינו סירופ סוכר עם עקביות של 1/2 או 1 מחרוזת עם כמות 3 / 4th של הסוכר שהוזכרו החומרים. מוסיפים את אבקת הל אל הסירופ.

שלב 3

ממיסים זעפרן בשתי כפיות חלב חם ומכניסים אותו לסירופ הסוכר.

שלב 4

מגניב חלב ומוסיפים קמח מזוקק, הל והליל הנותרים לתוכו. מערבבים היטב להכין בלילה של עקביות לשפוך. אם נדרש, הוסף מים.

שלב 5

שמור את הבלילה הצידה במשך 3 שעות.

שלב 6

מחממים את הג'י במחבת שטוחה. יוצקים את הבלילה כדי ליצור פנקייק קטנים. יוצקים את גהי מעל זה ולהפוך. מבשלים עד שהוא הופך חום זהוב משני הצדדים.

שלב 7

לאחר נעשה, להסיר את החביתיות מהמחבת לטבול בסירופ סוכר.

שלב 8

הגדר אלה maalpuas על צלחת הגשה ו לקשט אותו עם פיסטוקים.

מידע תזונתי

358 ק7.9 g18.6 גרם42.6 גרם52 mg78 mg170 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן

טיפ: כדי להפוך אותו בריא, אתה יכול להשתמש קמח חיטה במקום מיידה.