אטריות בשר פטריות
זהו מתכון אחד טעים, מהיר להכין ומזין, כולם באותו זמן. תני לו לנסות, וזה יהיה שלך 'ללכת ל' צלחת לארוחה מהירה. חלבון עשיר, מתכון זה הוא אפשרות ערב נהדר עבור אמא לעתיד.
| משרת | זמן הכנהזמן בישול
| 4 אנשים | 10-15 דקות15-20 דקות
רכיבים
- 500 גרם עוף רזה, טחון
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 250 גרם פטריות, פרוסות דק
- 1 כף קמח רגיל
- 1 כוס עוף המניות
- 300 מ"ל קרם טהור
- 2 tbsps חרדל wholegrain
- 2 tbsps קצוצים עלים כוסברה טריים
- 6 tbsps מבושל אטריות
שיטה
שלב 1
מגלגלים את הבשר הטחון לכדורים. מחממים את מחצית השמן במחבת גדולה על אש בינונית.
שלב 2
מוסיפים כדורי בשר. מטגנים במשך 4 עד 5 דקות או עד החום ומעבירים אותו לצלחת.
שלב 3
עכשיו, מוסיפים את השמן הנותר למחבת. מוסיפים את הבצל ומערבבים במשך 3-5 דקות.
שלב 4
מוסיפים שום ופטריות. לבשל במשך 5 דקות או עד פטריות הם רכים.
שלב 5
מפזרים קמח לתוך המחבת ומערבבים לרגע. מוסיפים שמנת ומלאי עוף.
שלב 6
מערבבים היטב עד לשלב טוב עם כל החומרים. הפחיתו את החום.
שלב 7
מבשלים עוד חמש דקות או עד שהרוטב מתעבה. מערבבים קציצות ומתבלים במלח ופלפל.
שלב 8
בקערה, לשים אטריות כף על התערובת הזאת בשר. מקשטים עם כוסברה טרי קצוץ דק קצוץ ומגישים.
מידע תזונתי
| קלוריות | 275 קק"ל
| חלבונים | 26.0 g
| שומן טוטאלי | 16.5 גרם
| פחמימות סה"כ | 9.1 גרם
| כולסטרול | 101 מ"ג
| נתרן | 1093 מ"ג
| אשלגן | 236 מ"ג