פאב בהאג'י

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

Pavhaji הוא לא רק חטיף, זה ארוחה להמונים. מה שעושה את הערעור של pav bhaji כל כך מושך היא שזה מהיר להעלות ולטעם אלוהית לחלוטין. מוסיפים חתיכת חמאה מלוחה מוזהבת, סוחטים פרוסת לימון ומניחים לעצמכם ללכת לאיבוד בטעם. אנו מציעים לך לנסות את המתכון שלנו cinch של מומבאי רחוב בסגנון pav bhaji ולספר לנו איך הגרסה שלך התברר להיות.

משרת	זמן הכנה	זמן בישול
4 אנשים	15-20 דקות	25-30 דקות

רכיבים

• 4 תפוחי אדמה
• 4 עגבניות
• ½ כוס כרובית
• 2 בצלים
• זנגביל 1 אינץ '
• 8-10 שיני שום
• ½ קפסיקום
• ¼ כוס אפונה ירוקה
• 4 צ 'ילי ירוק צ' ילי
• ¼ כוס כוסברה עלים
• מיץ של 2 לימונים
• 3 כפות חמאה
• 2 כפות pav bhaji masala

שיטה

שלב 1

מרתיחים תפוחי אדמה, לקלף, מחית ולשמור בצד.

שלב 2

מרתיחים אפונה במים מומלחים במשך 10-15 דקות, לשמור בצד.

שלב 3

מרתיחים כרובית במים מומלחים במשך 5-10 דקות, לשמור בצד.

שלב 4

לשטוף capsicum, להסיר זרעים לחתוך אותם לאורכם.

שלב 5

לטחון זנגביל שום כדי להדביק בסדר.

שלב 6

דק קצוץ בצל וכוסברה.

שלב 7

מחממים שמן במחבת ומוסיפים בצל קצוץ. מטגנים במשך 3-4 דקות. לאחר מכן, מוסיפים פלפל ירוק קצוץ ושום זנגביל שום.

שלב 8

מוסיפים את העגבניות ומערבבים ברציפות עד שהשמן מתחיל להיפרד מהתערובת.

שלב 9

מוסיפים קפסיקום, אפונה מבושלת, כרובית מבושלת ופירה.

שלב 10

מערבבים היטב ולתת את כל דבר ומבשלים במשך 10 דקות.

שלב 11

לבסוף, להוסיף את pav bhaji masala.

שלב 12

עבור pav, פרוסות חתיכות בודדות לשניים וקולים אותם קצת חמאה על מחבת.

שלב 13

מקשטים את bhaji עם עלי כוסברה קצוצים ואת חמאה של חמאה.

שלב 14

מגישים חם עם pav חמאה, בצל קצוץ טריז לימון.

מידע תזונתי

303 קק"ל7.1 g9.4 גרם50.2 גרם23 מ"ג99 mg1421 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שמן

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן