מתי & כיצד להציג ביצה לתינוקות

תוכן:

במאמר זה

• כאשר תינוקות יכולים לאכול ביצים?
• ערך תזונתי של ביצים
• השוואת ביצים ביצים & ביצה לבנים
• היתרונות של ביצים לתינוקות
• כיצד לבחור ביצים?
• איך לאחסן ביצים?
• טיפים לבישול ביצים לתינוקות
• טעים ביצים מתכונים עבור התינוק שלך
• שאלות נפוצות

לפעמים המכונה מזון סופר נחשב על ידי רבים להיות המקור הטוב ביותר של חלבונים, ביצים הם משהו כי ההורים של תינוקות שזה עתה נולדו היו תמיד סקפטי על החדרת לתזונה של התינוק. המשך לקרוא מידע מפורט על ביצים כולל דיאטה של ​​התינוק שלך.

כאשר תינוקות יכולים לאכול ביצים?

מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי חלמון ביצה ניתן לכלול בבטחה בדיאטה של ​​תינוקות בגיל שמונה חודשים, על אף שחלבוני ביצה צריכים להופיע רק לאחר 12 חודשים, לקריאה נוספת על החדרת ביצים בתזונה של תינוק.

ערך תזונתי של ביצים

לא רק ביצה היא המקור העיקרי של חלבונים באיכות הטובה ביותר לאחר חלב האדם, אבל ביצה אחת מכילה גם שלוש עשרה ויטמינים חיוניים מאוד. ביצה מכילה מינרלים חיוניים כמו נחושת, אבץ, סלניום, סידן וברזל, יש לה גם חלבונים, כולסטרול, שומן, חומצות שומן וויטמינים D, B12, E, כולין וחומצה פולית, כל החומרים המזינים לעיל הם חיוניים לצמיחה ולבריאות של ילדים

עובדות תזונה

הגשה גודל 1 ביצה (50 גרם)

705 גרם / 6%1.5 גרם / 8%0 גרם185 מ"ג / 62%70 מ"ג / 3%0mg / 0%0 גרם0 גרם6 גרם / 12%1mcg / 6%28mg / 2%1 מ"ג / 6%69mg / 2%

קלוריות

שומן טוטאלי

שומן רווי

שומן טראנס

כולסטרול

נתרן

סה"כ פחמימות

סיבים תזונתיים

סה"כ סוכרים

חלבון

ויטמין די

סידן

ברזל

אשלגן

השוואת ביצים ביצים & ביצה לבנים

בעוד הן חלמון ביצה לבן ביצה הם גבוהים בחומרים מזינים, לבן ביצה הוא נמוך קלוריות ואינו מכיל פחמימות ושומן. חוץ מזה, יותר ממחצית כל החומרים המזינים שנמצאו ביצים נמצאים ביצה לבן. עם זאת, ידוע כי לגרום לאלרגיות, ולכן מומלץ בתחילה רק להציג את חלמון ביצה לתינוק.

בואו נסתכל מקרוב על כל אחד.

חלבוני ביצה:

כאמור, ביצה לבן אינו מכיל פחמימות ושומן מלבד שיש יותר ממחצית כל החומרים המזינים שנמצאו ביצים. עם ארבעה גרם של חלבונים ביצה לבן מכיל את רוב החלבונים שנמצאו ביצים.

חלמונים:

חלמון ביצה מכיל שומן, שומן רווי וכולסטרול אשר מקבל הורים רבים מודאגים. עובדה מכריעה כי הוא התעלמו לעתים קרובות היא כי יחד עם אלה חלמון מכיל גם חומצות שומן חיוניות ויטמינים מסיסים בשומן והוא גם גבוה ברזל וסידן.

הטבלה הבאה תסייע להבין את התכונות התזונתיים של חלמון ביצה וחלמון ביצה.

לבןחלמוןסה"כ סה"כ לבןסך הכל בחלמון3.6 גרם2.7 גרם57%43%0.05 גרם4.5g1%99%2.3 מ"ג21.9 מ"ג9.5%90.5%3.6 מ"ג0.85 מ"ג80.8%19.2%0.03 מ"ג0.4 מ"ג6.2%93.8%5 מ"ג66.3 מ"ג7%93%53.8 מ"ג18.5 מ"ג74.4%25.6%54.8 מ"ג8.2 מ"ג87%13%0.01 מ"ג0.4 מ"ג0.2%99.8%0.008 מ"ג0.013 מ"ג38%62%0.004 mg0.009 mg30.8%69.2%6.6 מיקרוגרם9.5 מיקרוגרם41%59%0.01 מ"ג0.03 מ"ג3.2%96.8%0.145 מ"ג0.09 מ"ג61.7%48.3%0.035 מ"ג0.004 mg89.7%9.3%0.63 מ"ג0.51 מ"ג11%89%0.002 מ"ג0.059 מ"ג3.3%96.7%1.3 מיקרוגרם24.8 מק"ג5%95%0.03 מק"ג0.331 מק"ג8.3%91.7%0 IU245 IU0%100%0 מ"ג0.684 מ"ג0%100%0 IU18.3 I0%100%0 IU0.119 IU0%100%094 mg0%100%0 mcg21 מק"ג0%100%

מזין

חלבון

שמן

סידן

מגנזיום

ברזל

זרחן

אשלגן

נתרן

אבץ

נחושת

מנגן

סלניום

תיאמין

ריבופלבין

ניאצין

חומצה פנטותנית.

B6

חומצה פולית

B12

ויטמין

ויטמין E

ויטמין די

ויטמין K

DHA ו- AA

קרוטנואידים

היתרונות של ביצים לתינוקות

האיכות הגבוהה ביותר של lactalbumin "חלבונים" נמצאים בחלב האדם. ביצים הן המקור השני באיכות הגבוהה ביותר של חלבונים כי הם נמצאים בכל מזון. ביצים גם עשירים במינרלים, ויטמינים וכמה חומרים מזינים אחרים מועילים לתינוקות במובנים רבים. ביצה לבן, להיות עשיר אשלגן וחלבונים, עוזר עם תפקוד איברים.

1. עיכול וחסינות

ביצים עשירות בתוכן מינרלי כגון ברזל, סלניום ואבץ. לפיכך, הם מסייעים ביצירת מערכת חיסונית חזקים. הייצור של תאים חדשים בתינוקות הוא משמעותי, וביצים להיות עשיר חומצה פולית, לסייע לתחייה התא. ביצים לבנים מסייעות לתינוקות בשמירה על נתרן ותכולת אשלגן נכונה בגופם. והכי חשוב, ביצים, במיוחד עול קל לתינוקות לאכול ולעכל

2. פיתוח המוח

ביצים yolks מכילים כולין וכולסטרול אשר קשורים עם התפתחות המוח אצל תינוקות. כולסטרול מסייע בעיכול של שומנים וגם מייצר הורמונים. כולין מסייעת לתפקוד תקין של מערכות הלב וכלי הדם ומערכת העצבים.

3. אנרגיה ופיתוח עצם

בעוד חלבונים ביצים לבנים לספק אנרגיה חיונית, לבן ביצה מכיל גם riboflavin, אשר חיוני לשחרור אנרגיה מפחמימות. ויטמינים A, D, E ו- K הם ויטמינים מסיסים בשומן אשר מסייעים בפיתוח העצם.

4. בריאות הלב

ביצים חלמונים מכילים פוספוליפידים אשר לעזור עם תפקוד כלי הדם תקין וגם לסייע לגוף התינוק בניהול הכולסטרול.

5. תפקודי כבד

התוכן גופרית בביצים מסייע בייצור של קרטין קולגן מלבד עוזר לקלוט ויטמין B12 אשר חיוני לתפקוד תקין של הכבד.

6. בריאות עיניים

נוגדי חמצון כמו לוטאין וזאקסנטין נמצאים גם בביצים, לוטאין מגן על העיניים מפני הנזק הנגרם על ידי אורות רע מזיקים אור אולטרה סגול, הן נוגדי חמצון חיוניים במניעת אובדן ראייה, ושניהם נמצאים בחלמונים.

כיצד לבחור ביצים?

• ביצים טריות טובות יותר מאלה המאוחסנות במקרר. רצוי לקנות אותם מהספקים למכור ביצים שנשמרו פתוח כפי שהם יהיו טריים.
• ביצים טריות לשקוע בתוך קערה של מים. ביצים יש כיס אוויר בהם וככל הביצים מזדקנות כיס האוויר מגדיל מה שהופך אותם לצוף
• החלמון של ביצים ישנות נשבר בקלות רבה יותר כאשר ביצים טריות יש לבן בולט סביב חלמון המשרד.
• כדי לברר אם ביצה קשה או מבושל במרכז לסובב אותם על שולחן או דלפק מטבח, ביצים קשות יהיה ספין יותר.

איך לאחסן ביצים?

תינוקות לא יכולים לצרוך את כל הביצים שנרכשו ביום אחד, ולכן, חיוני, כי ביצים מאוחסנים כראוי כדי לשמור אותם טריים עד התינוק שלך יכול לצרוך אותם.

• ביצים צריך להיות מאוחסן באריזה המקורית שלהם וממוקמים החלק הקריר ביותר של המקרר; האריזה המקורית תמנע מביצים לספוג כל ריח או ריח במקרר.
• אחסון ביצים עם הצדדים הגדולים שלהם פונה כלפי מעלה ישמור את החלמון במרכז.
• נסה להשתמש בביצים לפני תאריך התפוגה כאמור או בתוך שבעה ימים מיום הרכישה.

טיפים לבישול ביצים לתינוקות

לאחר שהתינוקות הם בני שנה ומעלה, הם יכולים לקבל ביצים שלמות מבושלות, מטוגנות, מקושקשות או משמשות חביתה. כלים כמו potards המכילים ביצים יכול להיות מוזן גם לתינוקות בגיל שנה ומעלה. יש כמה דברים לשים לב על איך לבשל ביצה לתינוק האם לציין כי מוצרי מזון שיש ביצים גלם כגון מיונז, גלידה תוצרת בית או פריטי אפוי לא צריך להיות מוגש לתינוקות מאז מערכת העיכול שלהם עדיין לומד איך לעכל. אפשר לתינוק להתרגל לטעם הטבעי של חלמון הביצה. אין להוסיף סוכר או מלח לחלבון. מאז חצי ביצים רתומות עשוי להכיל פתוגנים אשר המערכת החיסונית של התינוק אינו מפותח לחלוטין להתנגד, רצוי להאכיל ביצים קשות מבושלים.

טעים ביצים מתכונים עבור התינוק שלך

בהתחשב להלן כמה מתכונים נבחרים של מנות ביצים לתינוקות.

1. ביצים קשות

כפי שהוזכר לעיל תינוקות ניתן להגיש ביצים מבושלות פעם הם שנה או יותר. מומלץ להגיש ביצים מבושלות לתינוקות בלי להוסיף מלח או סוכר כדי לקבל את התינוק הרגיל לטעם, אם התינוק לא אוהב את זה בכלל אז אתה יכול להוסיף קמצוץ של מלח על הטעם.

ביצים רותחות במשך עשר דקות או יותר ברציפות, הופך את הביצה לבן עם טעם ומרקם עניים, וזה לא קל ללעוס, דרך טובה יותר לבישול ביצים קשות הוא כדלקמן.

• מניחים ביצים במחבת של מים קרים ומביאים לרתיחה על תנור.
• מבשלים לרגע, מכבים את האש ומניחים את המחבת מכוסה במשך 20 דקות.
• לקלף את הביצה, לחתוך חתיכות קטנות ומגישים.

2. מקושקשות ביצים

בצע את השלבים הבאים כדי לבצע ביצים מקושקשות לתינוק.

• לשבור ביצה ותוכן ריק בקערה קטנה.
• קל לנצח את הביצה כדי לשבור את החלמון ומערבבים חלקית עם לבן.
• מניחים מחבת קטנה על חום בינוני עד חם.
• מוסיפים כפית שמן ושופכים את הביצים המוכות קלות במחבת.
• מצליפים קלות וממשיכים עם כפית עד שהיא מבושלת היטב.
• מגישים עם קורטוב של מלח ופלפל שחור.

3. ביצה חלמון מאש

דרך פשוטה לשרת חלמון ביצה לתינוק היא להפוך מחית חלמון ביצה. כדי להכין את זה, פשוט לחתוך ביצים קשות לתוך חצי, להסיר את החלמון ואת מחית אותו עם חלב או יוגורט.

4. ביצה אורז עם ירקות

הנה איך אתה יכול לעשות אורז ביצה לתינוקות:

• לזרוק ¼ כוסות של ירקות מבושלים כמו גזר ברוקולי עם כוס אחת אורז מבושל וביצה קשה אחת ומגישים

5. ביצה ביצה

מערבבים ביצה אחת עם רבע כוס מלח ופלפל ומציפים היטב. יוצקים שמן למחבת חמה ומוסיפים את תערובת החביתה. אפשר לו להגדיר ולהגיש. אתה יכול אפילו להשתמש חמאה במקום שמן עבור מרקם fluffier.

שאלות נפוצות

1. איזה חלק ביצה יכול להיות אלרגי לתינוקות?

החלק הלבן של הביצה מכיל ארבעה חלבונים שיכולים לגרום לתגובה אלרגית. תגובה אלרגית של חלמון ביצה היא נדירה ביותר. יש לציין, עם זאת, כי כמה מחקרים מדעיים הגיעו למסקנה כי עד גיל חמש הם ילדים יש להם להתגבר על אלרגיות ביצים.

2. האם אתה יכול לתת ביצים כל יום התינוק שלך?

כן, ילדים יכולים להיות מוזנים ביצים כל יום.

3. כמה ביצים yolks אתה יכול לתת תינוק בן 8 חודשים?

מומלץ כי ילד, שמונה חודשים של גיל צריך להיות מוזן רק חלמון ביצה אחת ליום.

4. מה אם התינוק שלך לא כמו ביצים Yolks?

אתה יכול להוסיף מלח ופלפל כדי להתאים את הצבעים של התינוק. בנוסף, אתה יכול לערבב את החלמון של ביצים מבושלות בחלב או יוגורט כדי להפוך אותו טעים עבור התינוק. אתה יכול גם לנסות לתת את הביצים מקושקשות עם חלמון מעורבב עם ביצה לבן. ביצוע פודינגים או פודינגים עם ביצים הוא רעיון טוב מדי! אם התינוק שלך עדיין לא אוהב את החלמון ביצה אתה יכול פשוט לשרת אותו לבן.

5. האם אתה יכול לתת רך מבושל / חולמונים אל התינוק שלך?

זה לא מומלץ לשרת חלמונים רך לילדים, כמו חלמון ביצה עשוי להכיל חיידקים מסוימים בשם סלמונלה Enteritidis. חיידקים אלה עלולים לגרום לזיהומים אצל ילדים. סלמונלה Enteritidis אני הרס כאשר הביצים מבושלים לחלוטין. חלמונים רכים של ביצים קשות מבושלות לא מבושלים; הם פשוט מחומם, וזה לא מספיק כדי להרוג את החיידק סלמונלה Enteritidis

כדי לבדוק זיהומים, אחד חייב להיות מודע הסימפטומים של סלמונלה. אדם נגוע יקבל שלשול, חום ועוויתות בטן עם הסימפטומים שנמשכו ארבעה עד שבעה ימים.

מלבד הפחד והחשש שהרגישו רוב ההורים לפני החדרת ביצים בתזונה של התינוקות שלהם, זה נחשב על פי רוב בטוח להציע להם פעם הם על שנה אחת. כפי שנדון, אם אמצעי זהירות מסוימים נלקחים, ביצים הם לא רק בטוח עבור התינוק שלך, אבל הם לטובת ילדים במספר דרכים.