10 הטוב ביותר עוגת חג המולד מתכונים פעם
תוכן:
עוגות חג המולד המסורתית יש פירות בהם, אבל היום יש דרכים רבות לעשות עוגת חג המולד.
מתכונים טעימים של עוגת חג המולד
הנה כמה מתכונים עוגת חג המולד בשבילך.
1. ביצה ללא חג המולד עוגת פירות יין
הנה מתכון עבור עוגת חג המולד ללא ביצה.
- זמן הכנה: עשר דקות
- זמן בישול: שעה
- סה"כ זמן: שעה ועשר דקות
מה שאתה תצטרך
משרים:
- כוס אחת יין אדום
- כוס שקדים
- חצי כוס גביע תאריכים
- חמישה דובדבנים מזוגגים
- כוסות קשיו
- כף אחת לכל קליפה קצוצה מסוכרת וג'ינג'ר
- כף אחת טוטי-פרוטי
- צימוקים רובע גביע
- ארבעה אגוזי מלך קצוצים
עוגה:
- מיידה; 2 כוסות
- אבקת סודה לשתייה; חצי כפית
- אבקת אפייה, כפית אחת
- קורט מלח
- קפה נמס; 1 כפית
- אבקת קינמון; 1 כפית
- אבקת אגוז מוסקט; 1 כפית
- סוכר חום; ½ כוס בתוספת שתי כפות
- שמן; ¾ כוס
- Curd; 2 כפות מעורבב במים; 1 כף
- חלב; ½ כוס
- תמצית וניל; 1 כפית
- Cibao nibs; 1 כף
שיטה להכנת עוגה
- קוצצים אגוזים
- משרים פירות יבשים ביין, לכסות ולהשאיר ליום
- מחממים תנור ל 200 C
- מסננת את המאיידה, אבקת אפייה, מלח ואבקת אפייה.
- מערבבים עם קינמון, מוסקט ואבקות קפה
- מוסיפים יוגורט, יין ספוג ותמהיל פירות יבש, סוכר חום, קציצות קקאו, חלב, שמן ותמצית וניל
- מקפלים עד שהרכיבים יוצרים בלילה.
- יוצקים לתוך מחבת עוגה משומנת
- אופים שעה
- כאשר העוגה עדיין חם, להסיר מהמחבת מגניב
- עוטפים את העטיפה ומסתלקים לכמה ימים.
2. עוגת ביצה
הנה עוגת eggnog טעים לחג המולד.
- זמן הכנה: עשר דקות
- זמן בישול: 55 דקות
- סה"כ זמן: 1 שעה, 5 דקות
מה אתה צריך
- 430 גרם קמח עוגה צהוב
- 85 גרם תערובת וניל פודינג
- כוס אחת
- 1/3 כוס שמן קנולה
- 4 ביצים
- ¼ כוס מים
- כפית אגוז מוסקט
- כפית תמצית וניל
שיטה להכנת עוגה
- מחממים את התנור ל - 177 C
- מערבבים את החומרים בקערה גדולה עד הבלילה חלקה
- משמנים תבנית עוגה של Bundt ומכניסים לחמאה
- אופים במשך 55 דקות
- אפשר קירור במשך עשר דקות לפני היפוך על מדף קירור.
- לאחר שהסיר מהמחבת, אפשר לעוגה להתקרר
3. ויסקי דנדי
עוגת חג המולד הסקוטית המסורתית.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: שעתיים וחצי
- סה"כ זמן: שעתיים, ארבעים וחמש דקות
מה אתה צריך
- חמאה רכה; 175 גרם
- סוכר חום בהיר; 175 גרם
- מרמלדת תפוזים; 3 כפות
- ביצים; 3
- קמח תופח מאליו; 225 גרם
- שקדים טחונים; 25 גרם
- תערובת תבלינים קרקעית; כפית אחת
- פירות יבשים מעורבים; 400 גרם
- חצי דובדבנים מזוגגים; 75 גרם
- ויסקי או חלב; 2 כפות
- שקדים מולבנים; 40 גרם
שיטה להכנת עוגה
- מחממים תנור ל 150 C
- קו עוגה עם נייר חמאה
- מערבבים חמאה וסוכר עד רכה
- מוסיפים ריבה ומערבבים
- הוסף ביצים אחת בכל פעם
- מוסיפים קמח, תבלינים ושקדים ומערבבים היטב
- מוסיפים פירות יבשים ודובדבנים
- מוסיפים ויסקי ומערבבים
- מכניסים לחמנייה למחבת ומסדרים שקדים מחורצים
- אופים עד שהוא עלה והוא צהוב זהוב
- מגניב לפני הסרת מהמחבת
4. עוגת רום לחג המולד
עוגת רום טעימה לחג המולד.
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: שעה
- סה"כ זמן: שעה וחצי
מה אתה צריך
עוגה:
- תערובת עוגה צהובה; 510 גרם
- תערובת וניל פודינג; 99 גרם
- ביצים; 4
- מים קרים; חצי כוס
- שמן קנולה; חצי כוס
- רום; חצי כוס
- פקאן קצוץ; 1 כוס
- סוכר חום
Glaze:
- חמאה; 1 ½ מקל
- מים; ¼ כוס
- סוכר; 1 ½ כוס
- רום; ¾ כוס
שיטה להכנת עוגה
- מחממים תנור ל 162 C
- גריז וקמח במחבת עוגת Bundt
- מערבבים את חומרי העוגה ויוצקים למחבת
- אופים 50 דקות עד שעה
- עבור זיגוג, ממיסים חמאה ואז מוסיפים סוכר ומים, ומאפשרים לרתיחה במשך כחמש דקות.
- לכבות את הלהבה ולהוסיף רום; מערבבים היטב
- לחמם במשך 30 שניות
- הסר מהתנור ו טפטוף 1/3 rd של זיגוג על הדף.
- לאחר הקירור, להפוך עוגה טפטוף הנותר זיגוג על גבי זה.
5. עוגת שזיפים
מתכון טעים של עוגת שזיפים לחג המולד.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: שעה
- סה"כ זמן: שעה, רבע שעה
מה אתה צריך
- חמאה; 1 כוס
- סוכר; 1 ½ כוס
- ביצים; 6
- שקדים קצוצים; 125 גרם
- תמצית וניל; 2 כפיות
- פירות מעורבים; 2 ½ כוסות
- קמח מעודן; 2 כוסות
שיטה להכנת עוגה
- מחממים תנור ל 150 C
- מערבבים שתי כפות של מיידה עם פירות מעורבים
- מערבבים סוכר, חמאה, וניל וביצים
- מוסיפים קמח ומקפלים לתערובת
- מוסיפים תערובת פירות
- מעבירים למחבת העוגה המשומנת היטב ואופים
6. עוגת פירות
הנה המתכון של עוגת פירות חג המולד.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: שעה
- סה"כ זמן: שעה, רבע שעה
מה אתה צריך
- חמאה; 2 מקלות
- סוכר חום; 1 כוס
- ביצים; 4
- מיץ תפוזים; 1 כוס
- דבש; ½ כוס
- מיידה; 2 1/3 כוסות
- אבקת חלב; 2 כפות
- אגוז מוסקט; 1 כפית
- תבלינים מעורבים; 1 כפית
- אבקת קינמון; 1 כפית
- אבקת סודה לשתייה; 1 כפית
שיטה להכנת עוגה
- מחממים תנור ל 150 C
- גריז וקו מחבת
- מנפים אבקת חלב, תבלינים ומיידה
- מערבבים חמאה, דבש, פירות יבשים, סוכר, סודה לשתיה ומיץ תפוזים בסיר על אש נמוכה עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
- מרתיחים אותו ומניחים לו לרתיחה במשך חמש דקות. ממשיכים לערבב.
- הסר מן הלהבה והשאיר להתקרר
- מקציפים ביצים, ואז מוסיפים אותם לערבב לאט
- מוסיפים מרכיבים מסוננים ומקפלים יחד
- יוצקים לתוך מחבת prepped ואופים במשך שעה
- הסר מברשת עם קצת ברנדי
7. עוגת זנגביל
לחגוג את חג המולד עם עוגת זנגביל.
- זמן הכנה: 25 דקות
- זמן בישול: שעה
- סה"כ זמן: שעה אחת 25 דקות
מה אתה צריך
- סוכר לבן; ½ כוס
- חמאה; ½ כוס
- ביצים; 1
- מולסה; 1 כוס
- מיידה; 2 ½ כוס
- אבקת סודה לשתייה; 1 ½ כפית
- קינמון טחון; 1 כפית
- ג'ינג'ר טחון; 1 כפית
- ציפורן; חצי כפית
- מלח; חצי כפית
- מים חמים; 1 כוס
שיטה להכנת עוגה
- מחממים תנור ל 175 C
- מערבבים סוכר וחמאה בקערה גדולה
- מוסיפים ביצים ומולסה
- מנפים אבקת מרכיבים ומוסיפים לתערובת.
- מערבבים מים חמים לתוך תערובת ולאחר מכן לשפוך לתוך מחבת משומנת וקמח.
- אופים במשך שעה ולתת מגניב
8. עוגת קטיפה אדומה
עוגה זו נראית חגיגית כפי שהיא טועמת.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: שעה
- סה"כ זמן: 1 שעה 10 דקות
מה אתה צריך
עבור העוגה:
- חמאה רכה; 2 מקלות
- סוכר; 1 כוס
- ביצים; 2
- תמצית וניל; 1 כפית
- מיידה; 2 ½ כוסות
- אבקת קקאו; ¼ כוס
- אבקת סודה לשתייה; 1 כפית
- מלח כשר; 1 כפית
- חובצה; 1 כוס
- חומץ לבן; 2 כפית
- צבעי מאכל אדומים; 2 כף
קרם גבינת פרוסט:
- גבינת שמנת מרוככת; 2 בלוקים
- חמאה רכה; 4 כפות
- אבקת סוכר; 4 כוסות
- תמצית וניל; 1 כפית
- מלח כשר; ¼ כפית
שיטה להכנת עוגה
- מחממים תנור ל 177 ג
- קו ושומן שתי מחבתות אפייה עגולות
- מערבבים סוכר וחמאה עד רכה
- מוסיפים את כל הביצים אחד אחד ולא ביחד ומערבבים אחרי כל אחד
- מוסיפים וניל
- מסננים אבקת מרכיבים ומוסיפים חצי לתערובת רטובה
- מערבבים היטב ולאחר מכן מוסיפים חומץ, חלבון ואוכל צבע אדום
- מוסיפים את המרכיבים היבשים הנותרים
- מחלקים את הבלילה לשתי מחבתות ואופים כחצי שעה
- כדי להפוך את הכפור, להכות שמנת וסוכר עד חלקה ולאחר מכן להוסיף וניל ומלח. מקציפים את הסוכר כוס אחת בכל פעם עד רכה.
- קח עוגות מחבתות ולשים שכבה עבה של פרוסט על עוגה אחת ולהוסיף את השני על גבי. פרוסט את הדף ואת הצדדים של כל העוגה.
9. עוגת שוקולד מנטה שכבת
עוגת חג המולד מפוארת לאוהבי השוקולד.
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: שעה
- סה"כ זמן: 1 שעה, 30 דקות
מה אתה צריך
- תערובת מזון שדים; 453 גרם
מנתק Buttercream:
- חמאה רכה; 1 כוס
- אבקת סוכר; 5 כוסות
- תמצית מנטה; 1 כפית
- צבעי מאכל ירוקים; 6 טיפות
שוקולד גאנאש:
- שמנת מתוקה; 1 ליטר
- צ 'יפס שוקולד חצי; 680 גרם
שיטה להכנת עוגה
- בצע את ההוראות על הקופסה ואופים שתי עוגות שוקולד
- עבור גנאש, על אש בינונית, מבשלים שמנת כבדה עד בועות מתחילים להיווצר.
- מורידים מהחום ומוסיפים צ'יפס שוקולד ומציפים יחד עד לשלב.
- בואו לצנן במשך לפחות 30 דקות לפני התפשטות על עוגות.
- עבור Buttercream, לערבב סוכר, מנתה וחמאה עד רכה.
- הוסף צבע ירוק
- השתמש את potcream על עוגה אחת, ולאחר מכן במקום השני על הדף.
- מורחים גנאש על העוגה.
10. עוגת גבינה
תביא קצת רוח חג המולד עם זה עוגה חגיגית.
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: שעה
- סה"כ זמן: 1 שעה, 30 דקות
מה אתה צריך
קרום:
- גראם קרקרים, מרוסק
- חמאה מומסת; 5 כפות
- סוכר; ¼ כוס
- קמצוץ מלח
מילוי:
- גבינת שמנת; 680 גרם
- סוכר; 1 כוס
- ביצים; 3
- שמנת חמוצה; ¼ כוס
- תמצית מנטה; 1 כפית
- מיידה; 2 כפות
- מקלות קנים, מרוסקות; ½ כוס
ציפוי:
- קצפת
- מקל קנדי, מרוסק
שיטה להכנת עוגה
- כדי להפוך את הקרום, לערבב פירורי קרקרים, סוכר, מלח וחמאה ולחץ לתוך מחבתות prepped
- למילוי, היכו גבינת שמנת וסוכר.
- מוסיפים ביצה אחת בכל פעם
- מוסיפים מלח, קמח, שמנת חמוצה ומנטה
- מקפלים בקופסת סוכריות בעדינות
- יוצקים על הקרום ואז אופים במשך כשעה
- מכבים את התנור ומניחים את העוגה בדלת פתוחה לשעה
- עברו למקרר עוד חמש שעות
- למעלה עם קצפת ומקלות
נסה את המתכונים האלה קל וחגיגי זה חג המולד עבור חברים ובני משפחה.