עוף דרום מערבולת

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

אתה חייב להיות תוהה מה עוף דרומה וואלה. טוב

שלה מנה עם רוטב עסיסי שיש לו מגע דרום הודית אליו. זהו עוד מתכון משפחתי אשר יכול להיות להיט עם שני, ילדים ומבוגרים. מגישים את הרוטב עם אורז, idli או dosa לארוחה מלאה מעוגל היטב. תאמין לנו, אתה לא תהיה מאוכזב בוודאות

אז למה אתה מחכה, נסה לעשות את זה בסוף השבוע.

זמן הכנהזמן בישול1 hr (זמן ההטמעה)2530 דקות

משרת

3 אנשים

רכיבים

עבור עוף מרגרי

• 500 גרם עוף
• 1.5 כפית כורכום
• 2 כפית אבקת צ 'ילי
• 1.5 כפית מלח
• 1.5 כפית מיץ לימון
• 2.5 כפית יוגורט

בשביל הרוטב

• 3 בצלים, פרוסים דק, יבש קלוי על טבק מקל לא הקרקע להדביק
• 2 אורך חכם צ 'ילי ירוק chiti
• ½ כפית shahijeera
• 1 עלה דפנה
• 1 אינץ 'קינמון מקל
• 4 ציפורן
• 1.5 כפות שמן
• 1.25 כפות זנגביל שום להדביק

לקבלת הדבק מסאלה

• 1 כפית עלים כוסברה
• כמה עלי מנטה (אופציונלי)
• ¼ כוס מים
• 1 כפית זרעי פשתן
• 4-5 אגוזי קשיו
• 1 כפית אבקת קוקוס מיובש
• ¼ tsp זרעי פרג

אחרים

• 1 כפית גראם מסאלה
• 1.5 כפית אבקה כוסברה
• ½ כפית אבקת כמון

שיטה

שלב 1

מחממים שמן בסיר ומוסיפים shahijeera, עלה דפנה, קינמון, ציפורן ושום שום ג 'ינג' ר. תן לזה חום במשך כמה דקות על אש בינונית.

שלב 2

מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הדבק מתחיל לצאת שמן.

שלב 3

מוסיפים את העוף במרינדה ומערבבים היטב עד עוף מקבל מצופה עם הבצל להדביק.

שלב 4

מכסים אותו ולתת לו לבשל יבש במשך 10 דקות. עכשיו להוסיף 2 כוסות מים ולתת לו לבשל היטב.

שלב 5

בינתיים, להפוך את הדבק עם החומרים המפורטים תחת 'להדביק מסאלה'.

שלב 6

לאחר 10 דקות, מוסיפים את הדבק masala, אבקת garam masala, אבקת כוסברה, אבקת jeera ולבדוק את העקביות של הרוטב. אם אתה רוצה את זה עבה אז לא להוסיף מים, אם אתה רוצה את הרוטב להיות קצת נזלת, להוסיף מים לפי הצורך לבדוק את התבלינים, כמו גם את doneness של עוף.

שלב 7

מגישים את זה חם עם רוטי, אורז או dosa.

מידע תזונתי

335 קק"ל48.9 גרם8.6 Register12.7 גרם100 מ"ג1253 מ"ג456 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומן טוטאלי

פחמימות סה"כ

כולסטרול

נתרן

אשלגן