אורז קוקוס

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

התענגו על הטעם המענג של קוקוס בתבשיל הזה, אורז קוקוס. טעם הטעם בשילוב עם טעם ארומטי flavourful של אורז בסמטי הוא רק אלוהי. מוסיפים קורטוב של חמאה למנה לפני ההגשה, ולוקחים את התבשיל על חריץ על הפרמטרים הטעם.

זמן הכנהזמן בישול15-20 דקות10-15 דקות

משרת

4 אנשים

רכיבים

• 1/2 כוס קוקוס מגורד טרי
• 2 כפות שומשום
• 1 כפית ghee
• 3 כפות קציצות שבורות
• 2 כפית שמן
• 1 כפית דאל דאל
• 1 כפית חנה דאל
• 1 זרעי חרדל כפית
• 1 כפית זרעי כמון
• 1 צ 'ילי אדום יבש כל קשמיר, שבור לחתיכות
• 7 עד 8 עלי קארי
• 1/2 כפית asafoetida
• 2 כפית צ'ילי ירוק, קצוץ דק
• 2 1/2 כוסות אורז מבושל
• מלח לטעימה

שיטה

שלב 1

קח מחבת בתחתית עמוקה ושמור אותו על חום בינוני. מוסיפים את השומשום וממשיכים לצלות אותו במשך 3 עד 4 דקות תוך ערבוב רצוף.

שלב 2

אפשר את זרעי השומשום הקלויים להתקרר לגמרי.

שלב 3

ברגע שהוא מקבל מקורר, למזג את הזרעים במיקסר כדי אבקה גסה ולשמור אותו בצד.

שלב 4

לאחר מכן, לקחת את ghee באותו מחבת השתמשת בעבר לצלייה שומשום. מוסיפים את הקציצות ומניחים לה לאכול על אש בינונית למשך 2 עד 3 דקות. מוציאים את הקזונות ושומרים בצד.

שלב 5

לאחר מכן, קח שמן באותו kadhai מקל, להוסיף דאל urad ו דנה חנה ומטגנים במשך 30 שניות.

שלב 6

מוסיפים את זרעי החרדל ומניחים לו להתפזר. לאחר מכן להוסיף צ 'ילי אדום, עלי קארי asafoetida ו sauté על אש בינונית למשך 1 דקה.

שלב 7

מוסיפים את אבקת השומשום שהוכנה בעבר, צ'ילי ירוק, קוקוס ואורז. מוסיפים מלח ומערבבים היטב. השאירו לבשל על אש בינונית במשך 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 8

הגש חם.

מידע תזונתי

334 קק"ל6.7 גרם13.2 גרם46.9 גרם3 מ"ג74 מ"ג141 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן