תות שדה Gazpacho

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

Gazpacho הוא פשוט מרק עשוי ירקות טריים ו / או פירות ושירת קר; בדרך כלל במהלך הקיץ. תותים הם בחירה נפלאה עבור קינוחים. עם זאת, אין צורך להגביל את השימוש בהם. הם יכולים לעשות מתאבנים טובים מדי! כאשר בעונה, אתה יכול לעשות את זה גרסה מרעננת של מרק ירקות קלאסי צונן קלאסי מן התות, מתוק אודם גבעול.

זמן הכנהזמן בישול

30 דקות

00 דקות

משרת

4 אנשים

רכיבים

• 1 עגבניה בינונית, קצוץ גס (כ 1/1 כוסות)
• 1/2 מלפפון, קצוץ וקצוץ גס (בערך 1 כוס)
• 1/2 פלפלים אדומים בינוניים, מזוקקים וקצוצים גס (בערך 1/2 כוס)
• 500 גרם תותים בשלים, hulled ו חצוי
• 1/2 כפית (כפית) שום טחון
• 1/2 כפית טימין קצוץ
• 3 כפות (כפות) שמן זית כתית מעולה
• 1 כף חומץ בלסמי
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית טרי פלפל שחור טחון
• 1/2 כוס מרק ירקות אורגני
• 6 תותים, פרוסים

שיטה

שלב 1

מניחים את כל הירקות - עגבניה, מלפפון ופלפל פעמון במעבד מזון.

שלב 2

טוחנים עד קצוץ דק ולהעביר לקערה.

שלב 3

דופק את התותים החציים במעבד עד קצוץ דק.

שלב 4

מוסיפים את התותים הקצוצים לתערובת המלפפון ומערבבים לשלב.

שלב 5

להפריד 1 כוס תות תערובת ולשמור אותו בצד לשימוש מאוחר יותר.

שלב 6

מניחים את שאר התערובת, השום, ואת טימין למעבד מזון ומבשלים אותו.

שלב 7

חזרה לתערובת לקערה; מוסיפים בשמן זית, חומץ, מלח, פלפל שחור, ושמן תות שדה שמור.

שלב 8

מכסים ומצננים 4-8 שעות.

שלב 9

מערבבים במרק.

שלב 10

מקשטים עם תותים פרוסים.

מידע תזונתי

הגשה גודל 357.5 גרם

149קלוריות משומן707.8 גרם 12%שומן רווי1.0 גרם 5%0.0 גרםנתרן22 מ"ג 1%699 מ"ג 20%פחמימות סה"כ21.2 גרם 7%4.8 g 19%סוכרים11.3 גרם3.1 גרםויטמין35%149%סידן2%9%

קלוריות

שומן טוטאלי

שומן טראנס

אשלגן

סיבים תזונתיים

חלבון

ויטמין סי

ברזל

* מבוסס על דיאטה 2000 קלוריות

פרטים תזונתיים הם אומדן ויש להשתמש בהם רק כמדריך לקרוב.