Ghaavan / Dhirde (פנקייקס חיטה)

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

מושלם עבור אמא עובד אמא שיש לה ידיים מלא עם ילדים ועבודות הבית - זה מנה כל כך קל להכין, והוא טעים ומזין כדי האתחול! השתמש tawa מקל כדי להבטיח החביתיות שלך לא לאבד את הצורה שלהם על ידי דבק למחבת!

זמן הכנהזמן בישול5-10 דקות5-10 דקות

משרת

12 אנשים

רכיבים

• 1 כוס קמח חיטה
• 1 כוס קמח אורז
• 2 צ 'ילי ירוק, דה- seeded וקצוץ דק מאוד
• חתיכת זנגביל קטנה, קצוץ דק
• 2 כפית זרעי כמון
• כמה עלי קארי רכים
• 2 ½ כפית מלח
• 4 כוסות מים

לתבלינים

• 1 כפית שמן
• ¾ זרעי חרדל
• קמצוץ של הינג

שיטה

שלב 1

מכינים תערובת של קמח חיטה וקמח אורז בקערה, עם צ'ילי ירוק, זנגביל, זרעי כמון, עלי קארי ומלח לפי הטעם

שלב 2

מוסיפים 4 כוסות מים מעט ומערבבים היטב, כך שאין גושים בבלילה שלך

שלב 3

הבלילה שלך לא צריכה להיות עבה מדי או בצק, לא נוזלי מדי רזה. רק מספיק כדי ליצור פנקייק דמוי דוסה.

שלב 4

מחממים כפית שמן על טוה שאינו מקל, להוסיף זרעי חרדל, וכאשר זה splutters להוסיף הינג.

שלב 5

יוצקים את התערובת לתוך הבלילה פנקייק ומערבבים היטב.

שלב 6

מניחים את הטאווה על אש בינונית במשך 2 דקות, עם מעיל קל של שמן בישול.

שלב 7

מצקת את הבלילה על המחבת, זה יהיה דומה dosa, צריך להיות חורים החביתית שלך.

שלב 8

טפטוף כמות הנדרשת של שמן על החבית (אם אתה רוצה להיות נדיב עם שמן, שמן זרעי שומשום נחשב בריא מאוד)

שלב 9

להזיז את tawa בתנועות מעגליות במרווחי זמן קבועים כדי להבטיח שהוא מבושל באופן שווה.

שלב 10

הפוך את הפנקייק כאשר התחתון מתחיל browning ואת הקצוות מתחילים להרים.

שלב 11

הפוך את הפנקייק לתת לצד השני לבשל (אבל לא זמן רב מדי - הצד הזה נשאר לבן!)

שלב 12

מערבבים שוב את הבלילה לפני שתמשיך להכין את הבאנק הבא, וחזור על התהליך לפי הצורך

מידע תזונתי

הגשה 1 בינוני (5 "dia)

36קלוריות924.03 גרם 6%שומן רווי0.854 g 4%1.566 גרםשומן בלתי רווי1.299 גרם24 מ"ג 8%נתרן244 מ"ג 10%94 mgסה"כ פחמימות11.62 גרם 4%1.5 גרם 6%סוכרים2.66 גרם3.15 גרםויטמין1%0%סידן8%4%

קלוריות משומן

שומן טוטאלי

שומן רב בלתי רווי

כולסטרול

אשלגן

סיבים תזונתיים

חלבון

ויטמין סי

ברזל

אחוזים ערכים יומיים מבוססים על דיאטה 2000 קלוריות. הערכים היומיים שלך עשויים להיות גבוהים יותר או נמוכים יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלך.