#HealthInATiffin גבינת פטריות קטי רול
במאמר זה
- רכיבים
- שיטה
זהו מתכון מושלם, פשוט, מילוי בריא ובריא לתיבת צהריים לילדים הספר.
| משמש | הכנהזמן בישול
| 2 אנשים | 20 דקות20 דקות
רכיבים
- 250 גרם פטריות קצוצות דק
- 1 בצל קצוץ גדול
- 1 עגבניה גדולה קצוצה
- 1 כפית (כפית) גראם מסאלה
- 1 כפית masala כוסברה
- 1 כפית kasuri meethi
- 2 כפות (כפות) רוטב עגבניות
- 1 כפית קצוץ זנגביל שום
- 1/2 כפית סוכר
- 2 קרם tbsps או מלאאי
- עלי כוסברה קצוצה
- 4-5 גבינה פרוסות או גבינה מעושן מגורר
- מלח וצ'ילי לפי הטעם
שיטה
שלב 1
בצל קצוץ מטוגן, שום זנגביל עד זהוב בצבע.
שלב 2
מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומניחים לה להתרכך.
שלב 3
מוסיפים את רוטב העגבניות ואת כל התבלינים והסוכר המוזכרים ברשימת המרכיבים.
שלב 4
תן לו לבשל במשך 2-3 דקות עד שהוא משאיר הצדדים של מחבת. מערבבים היטב.
שלב 5
מוסיפים פטרייה קצוצה. מערבבים היטב ומבשלים במשך 3-4 דקות עד מבושל.
שלב 6
הוסף שמנת או מלאאי. מערבבים היטב ומכבים את האש.
שלב 7
מקשטים עם עלי כוסברה קצוצים.
שלב 8
הכנת בצק על רול קתי על ידי לקיחת 2 כוסות של קמח חיטה מלאה, 2 tbsps שמן או ghee ו 1 כפית מלח. מערבבים היטב ולשים בצק באמצעות חלב.
שלב 9
הפוך chapatis באמצעות הבצק קאת 'רול.
שלב 10
מורחים רוטב עגבניות, לשמור מלית פרוסת גבינה אחת או גבינה מגוררת. תגלגל אותו.
שלב 11
קיסם שיניים כדי למנוע פתיחת רול.
שלב 12
מורחים חמאה מרוככת על כל גליל טוסט על אש גבוהה עד זהוב בצבע.
שלב 13
מגישים חם או לארוז את הילדים.