מקקי רוטי / רוטי תירס

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

השילוב של Makki ki roti ו sarson ka saag הוא מאכל קלאסי במטבח Punjabi. זה עלול לקחת קצת סבלנות שלך לגלגל את אלה rotis, כפי שהוא עלול להישבר בקלות. השאירו את רוטי החיטה הרגילה ונסו את המקי רוטי הפשוט הזה, עם חמאה מלווה בסאג ואכאר, לארוחת צהרים נהדרת.

זמן הכנה

זמן בישול

3 - 4 שעות

15 - 20 דקות

משרת

8 אנשים

רכיבים

• 2 כוסות קמח תירס
• מלח לטעימה
• חמאה כנדרש
• מים חמים ללשה

שיטה

שלב 1

קח קמח תירס ומלח בקערה. מוסיפים מים חמים מספיק ולשים אותו לתוך בצק איתן.

שלב 2

מחלקים את הבצק לחלקים שווים ומעצב אותו לכדורים בגודל בינוני.

שלב 3

גלגל כל כדור בין שקיות ניילון משומשות לתוך רוטי.

שלב 4

מחממים טאווה על אש בינונית. מניחים את רוטי מעל זה לבשל צד אחד עד חצי לעשות, להעיף מעל ולהחיל כמה חמאה על זה.

שלב 5

להפוך את רוטי ולהחיל עוד קצת חמאה על זה. ממשיכים לצלות עד שהצדדים מבושלים ומוכתמים. חזור על זה עם כל רוטי.

שלב 6

מגישים את זה חם makki קי רוטי עם סרסון ka saag.

מידע תזונתי

52 קל0.7 גרם1.8 גרם7.7 גרם

4 מ"ג

66 מ"ג24 mg

קלוריות

חלבונים

שמן

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן