פאלאק פאקורה / פאקודה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

כל הטוב & הטעם הייחודי של תרד יחד עם כמה תבלינים פשוטים & קמח גרם עושה עבור pakoras palak אלה מענג. אלה פריך tidbits הם חטיף מושלם עבור שניהם, ילדים ומבוגרים כאחד. עם זאת הם מטוגנים, נוכחות של תרד אלה fritters מעלה את רמת הבריאות חריץ. אז, בסוף השבוע הזה, קדימה וליהנות ביצוע אלה parokas עם המתכון הזה פשוט שלנו.

זמן הכנהזמן בישול

15 - 20 דקות

20 - 25 דקות

משרת

4 אנשים

רכיבים

• 1 כוס קמח גרם (besan)
• 1.5 כוס תרד קצוץ דק
• 2 צ 'ילי ירוק, קצוצים
• 1 כפית זנגביל, קצוץ
• 1 בצל בינוני, קצוץ (אופציונלי)
• 1 כפית אבקת זרע שומר
• 1 כפית זרעי carom
• 1 כפית אבקת כוסברה
• 1 כפית אבקת כמון
• קמצוץ של asafoetida / הינג
• קמצוץ של כורכום
• 1/2 כפית אבקת קריר אדום
• מלח לטעימה
• 1 כוס מים
• שמן לטיגון עמוק

שיטה

שלב 1

בקערה, מוסיפים את כל החומרים אחד לאחד. מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים מים ומערבבים היטב כדי לקבל עוגה סמיך למחצה. (בצל אם אתה לא מעדיף את זה)

שלב 2

ודא את הבלילה היא עבה למחצה, כמו הבלילה הרזה יעשה pakoras לספוג יותר שמן. שמור בצד במשך 15-20 דקות.

שלב 3

מחממים שמן במחבת, מוסיפים את הבלילה בעזרת כף, מטגנים עד חום זהוב על אש בינונית.

שלב 4

שים pakoras מטוגן על נייר רקמות לספוג עודף שמן. מגישים פאקורה פריך חריף עם רוטב עגבניות או צ'אטני ירוק.

שלב 5

פלאק פאקורה ניתן ליהנות גם עם פרוסות לחם טריות, רך.

מידע תזונתי

109 קל6.0 גרם1.8 גרם17.1 גרם0 מ"ג67 mg324 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן

* לטיגון עמוק, מוסיפים כ -10 גרם שומן למנה, ב -9 קלוריות / גרם של שומן.

טיפ: בצל ותרד יש נטיות שחרור מים, אז להוסיף מים הבלילה בזהירות.