פראי קארי

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

שרימפס עסיסי מבושל ברוטב חריף עשוי צ'ילי אדום, זנגביל, שום ועגבניות; טעימות לא מקבל יותר טוב מזה. זה קארי שריר אין מתקתק טיפוסי זה בגלל השימוש של קוקוס יבש במקום חלופה רטובה. המנה בקלות זוגות עם כל סוג של אורז ריחני, phulka, roti, נאן או chapati.

משרת	זמן הכנה	זמן בישול
4 אנשים	20-30 דקות	20-35 דקות

רכיבים

• 250 גרם בצל
• 500 גרם סרטנים, דה-ורידים ופגזים
• 150 גרם עגבניות
• 2 כף זנגביל להדביק
• 2 כף להדביק שום
• 5 - 6 צ 'ילי אדום
• 100 גרם קוקוס יבש
• 6 - 8 פלפל שחור
• 1/4 כפית אבקת כורכום
• מיץ של 1 לימון
• מלח לטעימה
• 2 כפות זרעי כמון
• 4 שיני שום
• זנגביל 1 אינץ '
• 4 כפות שמן

שיטה

שלב 1

בקערה, לקחת אבקת כורכום, מיץ לימון ומלח. מערבבים אותו היטב.

שלב 2

מוסיפים את הסרטנים בקערה. ודא שהם שטפו ו de-veined לפני שהם מוסיפים את ההדבקה להדביק. מרינים סרטנים במשך 30 דקות.

שלב 3

במכתש ובעלי, לקחת אבקת פלפל שחור, זרעי כמון, צ 'ילי אדום, שום וג' ינג 'ר. לטחון להדביק גס.

שלב 4

גם טוחנים עגבניות ובצל בבלנדר, אבל בנפרד.

שלב 5

במחבת, לשפוך שמן ולשמור את הלהבה על המדיום. מוסיפים את זרעי הכמון ואת הקרקע masala. עכשיו, לשפוך בצל להדביק ולתת לו לבשל במשך 4-5 דקות. לאחר מכן, להוסיף רסק עגבניות ולאפשר לו לבשל במשך 2 דקות.

שלב 6

מניחים סרטנים במרינדה במחבת. מטגנים אותם לרגע, מוסיפים מים לפי הדרישה שלך לסגור את המכסה לתת לו לבשל 5-8 דקות.

שלב 7

כבה את הגז.

שלב 8

מגישים חם עם רוטי או אורז מאודה.

מידע תזונתי

325 קק"ל31.1 גרם15.9 גרם15.3 גרם° mg320 מ"ג566 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שמן

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן