עוף טנדורי

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

עוף טנדורי באמת לא צריך מבוא. הטעם, הצבע וריח של תבלינים טריים המשמשים להכנת טנדורי עוף עושה את זה מה זה. השילוב של המראה הלוהט חם הטעם הלוהט הוא משהו היה לכפות אפילו pickiest של אוכלי עבור חתיכה אחת יותר של aliment זה דקדנטי. בהתחשב בכך הוא מתכון מעניין שבו אתה יכול בקלות ליצור במטבח שלך.

משרת	זמן הכנה	זמן בישול
4 אנשים	15-20 דקות	25-30 דקות

רכיבים

6 חתיכות עוף (2 כל חזה, ירכיים וכנפיים)

למרינדה

• 4 כפית צ'ילי אדום להדביק
• 2 כף זנגביל להדביק
• 2 כף להדביק שום
• 1 כף chaat masala
• 4 כפות כף
• 1 כף מיץ לימון

עבור טנדורי מסאלה

• 1 מקל קינמון
• 2 כפות פלפל שחור
• 10 גרם הל
• 10 גרם זרעי כוסברה
• 4 ציפורן
• 1 כף אבקת כורכום
• 2 עלי דפנה
• 2 כפות זרעי כמון

שיטה

לעשות חתכים עמוקים חתיכות עוף כך מסאלה מקבל מליח בחתיכות יפה.

למרינדה

שלב 1

בקערה, לקחת להדליק צ'ילי אדום, להדביק זנגביל, להדביק שום, chaat masala, ומיץ לימון. מערבבים את כל החומרים. עכשיו מוסיפים את הקערה לקערה ומערבבים היטב.

שלב 2

מוסיפים את חתיכות העוף ומערבבים היטב עם הדבק.

שלב 3

תנו לו לנוח 45 דקות.

עבור טנדורי מסאלה

שלב 1

במכתש ועלי, מוסיפים מקל קינמון, פלפל שחור, הל, זרעי כוסברה, ציפורן, אבקת כורכום, עלי דפנה וזרעי כמון. לטחון לתוך אבקה חלקה.

שלב 2

החל את masala הקרקע לחתיכות המרינדה ולשמור אותו עוד 5 דקות.

שלב 3

בינתיים, משמנים את הטנדור או את ברביקיו עם שמן, כך חתיכות עוף לא מקל על זה.

שלב 4

מניחים את חתיכות העוף ב tandoor או על barbeque לעמוד ולאפשר לה לבשל כ 15 - 20 דקות. שמור על סיבוב הצדדים, כדי לוודא שהוא מבשל מכל צד.

שלב 5

מגישים את זה חם עם בצל כבוש או מנטה chutney.

מידע תזונתי

261 קק"ל43.4 גרם6.3 גרם8.0 גרם109 mg207 מ"ג523 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שמן

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן