חסר ויטמין D קשור לאלרגיות למזון
ילדים החסרים בויטמין D בגיל אחד נוטים יותר לקבל אלרגיות למזון, חוקרים מלבורן מצאו - אך רק אם הוריהם נולדים בעולם.
במחקר שנערך בקרב 5, 000 ילדים, חוקרים ממכון המחקר של מרדוק מצאו כי ילדים בני שנה עם מחסור בוויטמין D היו בסיכון גבוה פי שלושה להיות בעלי אלרגיה למזון מאשר אלו שרמותיהם מספקות.
ילדים עם שתי אלרגיות או יותר היו בסיכון גבוה פי 10 ללקות בויטמין D, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Journal of Allergy and Clinical Immunology .
חוקר מוביל קייטי אלן אמרה שיש ראיות לכך שויטמין D יכול למלא תפקיד חשוב בוויסות מערכת החיסון של הילד בשנה הראשונה לחיים. היא אמרה כי סביר להניח כי צמצום מגוון של חיידקים במעיים עקב הגדילה הגדילה הסביר הנוכחי אלרגיה למזון מזון, עם ויטמין D ותזונה של התינוק גם גורמים מכריעים.
מחסור בויטמין D היה קשור לאלרגיה למזון רק בקרב ילדים של הורים שנולדו בעולם, אמר פרופ 'אלן, מה שיכול להיות בגלל שהם עשויים להיות בעלי חיידקי מעיים מגוונים יותר.
"אני אישית חושבת שהיפותזת ההיגיינה מאוד קריטית, אבל בהקשר זה אני חושבת שיש גורם שני, שהוא ויטמין D ומה שאנחנו אוכלים בשנה הראשונה לחיים", אמרה.
"קרוב לוודאי שהשניים מתקרבים ברגע קריטי בהיסטוריה, שהניע את המצב המוזר הזה ב -20 השנים האחרונות שבהן האלרגיות למזון נמצאות במגמת עלייה".
בעולם יש אחד השיעורים הגבוהים ביותר של מזון אלרגיה בעולם, המשפיעים על יותר מ -10 אחוזים של תינוקות.
פרופ 'אלן אמר כי גם בעולם היה אחד השיעורים הגבוהים ביותר של מחסור בוויטמין D, והייתה אחת המדינות המעטים שלא חיזקו מזונות עם ויטמין D או מספקים תוספי תזונה לתינוקות.
"מחקר זה מספק את הראיות הישירות הראשונות של ויטמין D עשוי להיות גורם מגן חשוב לאלרגיה למזון בשנה הראשונה לחיים, ואנו נרגשים מאוד מהתוצאות הללו, מכיוון שמה שמציע זה יכול להיות גורם שניתן לשנותו למעשה לשנות ולעשות משהו על מנת להחזיר את הגאות של מגיפת אלרגיה למזון. "
פרופ 'אלן אמר כי הצעד הבא הוא לערוך ניסוי על מנת לספק לתינוקות תוסף ויטמין D או פלסבו בשנה הראשונה לחיים, כדי לבדוק אם ויטמין D יכול להגן מפני אלרגיות למזון או לעזור בפיתוח סובלנות למזונות מסוימים.
קייטי איירס, שבנה בן הארבע הארי הוא אלרגי לאגוזים, ביצים ושומשום, אמר אם תוספי ויטמין D יכולים לעזור להארי לפרוץ אלרגיותיו "זה ישנה את חיינו".
"זה יקל על מסעות ואכילה במסעדות, ויאפשר לו ללכת למסיבות יום הולדת ולהצטרף עם ילדים אחרים שאוכלים אותם מאכלים".