דרכים להבטיח בטיחות מזון במהלך הריון
במאמר זה
- חשיבותה של בטיחות מזון במהלך הריון
- כיצד לשמור על היגיינה מזון בהריון
- מהי טמפרטורה אידיאלית לאחסון מזון?
- אחסון מזון טיפים למניעת הרעלת מזון
- כיצד לבשל מזון בבטחה במהלך הריון
- טיפים למניעת זיהום צולב בין מזונות
- האם מסעדה מזון בטוח לאישה בהריון?
הריון הוא זמן שבו אתה צריך להיות זהיר מאוד על הרגלי המזון שלך. אחת האחריות העיקרית שיש לך במהלך ההריון היא להגן על התינוק שטרם נולדו מפני זיהומים והרעלת מזון. בואו נראה איך אתה יכול להבטיח את בטיחות התינוק על ידי הבטחת בטיחות המזון.
חשיבותה של בטיחות מזון במהלך הריון
במקרה שאתה מקבל כל הרעלת מזון, את ההשפעות על הגוף שלך יהיה להתבטא גם בצורה של שלשולים, הקאות, כאבי ראש, התכווצויות בטן ובחילות. זה יכול להיות גם מלווה צמרמורות וטמפרטורה גבוהה. אלה יכולים לגרום לחיידקים מזיקים לעבור על התינוק שטרם נולד. במיוחד סוגים מסוימים של הרעלת מזון, כמו listeriosis עלול להוות סיכון גדול יותר לבריאות התינוק שלך. מזונות כמו עוף, בשר אדום ופירות ים וחיידקים כמו סלמונלה, ליסטריה, E. קולי, ו campylobacter בדרך כלל לגרום להרעלת מזון. וירוסים כמו norovirus ו rotavirus יכול גם לגרום לזה על ידי העברת מזון מידיים מלוכלכות. אם טיפול הולם לא נלקח, כל התוצאות הללו עלולות להתעורר, ולכן חשוב לך להבטיח בטיחות מזון במהלך ההריון.
כיצד לשמור על היגיינה מזון בהריון
במהלך ההריון, אתה צריך להיות זהיר מאוד ולוודא לשטוף את הידיים ביסודיות לאחר כל פעילות. הנה איך אתה יכול לשמור על היגיינה מזון במהלך ההריון:
- הידיים שלך עשוי להיות מכוסה עפר חיידקים מן המטבח, שירותים, במקומות אחרים בחוץ, אשר פוטנציאל יכול להעביר את האוכל שלך וכתוצאה מכך הרעלת מזון. אז לפני הטיפול במזון, לשטוף את הידיים כדי למנוע כל חיידקים מתפשטים.
- שטפו את הידיים לאחר ניקוי בשר ודגים גולמיים. חיידקים עלולים להתפשט מהם למזון אחר. אבל לא לשטוף עוף לפני בישול זה כמו שאתה יכול להתיז חיידקים על משטחי העבודה ואת הידיים.
- זכור לייבש את הידיים כראוי לאחר שטיפה כמו הידיים לח הם אתרי איסוף עבור חיידקים
- אם אתם סובלים מבעיות שלשולים או בבטן, אל תטפלו במזון עד שהתסמינים יסתלקו. יבש את הידיים על מגבת נפרדת.
- אם יש לך חתכים או פצעים על הידיים שלך, הקפד לכסות אותם עם תחבושות כי הם עמיד למים, כך שהם לא באים במגע עם כל מזון או פריטים אחרים.
מהי טמפרטורה אידיאלית לאחסון מזון?
מזון צריך להיות מאוחסן בטמפרטורה הנכונה כדי למנוע כל חיידקים לגדול עליהם.
- מקפיאים צריך להיות ב -18 מעלות צלזיוס, ואת המקרר צריך להיות מתחת 5 מעלות צלזיוס. רוב מקררים בימים אלה יש מציגה טמפרטורה, אבל אם שלך לא, אתה יכול לקנות מקפיא או תרמוסטט מקרר.
- אם אתה קונה מזון קפוא, הקפד לשים אותם במקפיא מיד אחרי שאתה מגיע הביתה או אחר אתה יכול אפילו לשאת תיבת מקפיא איתך בזמן קניות ולשמור על האוכל שם.
- אם יש לך שאריות מארוחת ערב גדולה או barbeque, הקפד לשים אותם בתיבות לתוך המקרר או מקפיא בהקדם האפשרי.
- כאשר אתה מסיר שאריות מהמקרר, לא להשאיר אותם החוצה במשך זמן רב. לחמם אותם באופן מלא ולאכול אותם בקרוב כדי למנוע קלקול.
- אין לשמור על מזון פושר כמו חיידקים מאכלסים יותר על מזון פושר.
- אם אתם מארגנים ארוחת צהריים או ערב לחברים, לשמור על האוכל מהמקרר לזמן הקצר ביותר האפשרי.
- שמור על מזון כמו בשר, עוף, ומזונות המכילים ביצים גלם ושמנת היטב מצונן.
אחסון מזון טיפים למניעת הרעלת מזון
ישנן מספר דרכים כדי להגן על מזון נותן לך הרעלת מזון כאשר אתה שומר מזון במקרר או ארון:
- בדוק את תאריכי התפוגה על האוכל ולאכול אותו היטב לפני זמן זה. אל תאכלו אוכל אשר עבר את תאריך התפוגה גם אם זה עשוי להיראות ולהריח לגמרי בסדר.
- תמיד לכסות את האוכל עם מכסה הדוק או לעטוף את הסרט לעטוף.
- במקום מזון מבושל בחלק העליון של המקרר ומזון גלם בתחתית. ודא כי פירות וירקות מופרדים היטב דגים בשר מבושל.
כיצד לבשל מזון בבטחה במהלך הריון
מצביעים על איך להכין מזון בצורה בטוחה כאשר אתה בהריון כוללים:
- אין לשטוף עופות כמו החיידקים עשויים להעביר את משטח העבודה שלך לשקוע.
- לשטוף ירקות ופירות כראוי מתחת למים זורמים. לשפשף ולשטוף אותם היטב כדי להסיר כל חלקיקי עפר אשר עשויים לשאת חיידקים.
- כאשר אתה מבשל אוכל, מבשלים אותו באופן מלא, כך שאתה יכול לראות את אדים עולה ממנו, במיוחד עבור עוף ובשר.
- כאשר אתה לחמם מזון, ודא שהוא חם מאוד מחומם לחלוטין. לעולם לא לחמם את זה יותר מפעם אחת.
- ודא כי הבשר תמיד מבושל כראוי כאשר אתה barbequing. משמעות הדבר היא כי באמצע לא צריך להיות ורוד את המיץ צריך להיות ברור כאשר אתה פירס אותו עם שיפוד. שיפוד צריך להיות נקי, ואתה צריך לפלח אותו דרך החלק העבה של בשר או באמצע כדי לבדוק את זה.
- אם אתם משתמשים במיקרוגל, בדקו שהמזון חם באמצע לפני שאתם אוכלים אותו.
- הפשירי מזון קפוא להפשיר אותם כראוי לפני הבישול.
טיפים למניעת זיהום צולב בין מזונות
זיהום צולב קורה כאשר חיידקים עוברים ממזון אחד למשנהו. הנה כמה דרכים למנוע הרעלת מזון מפני זיהום צולבות:
- נקה שולחן צמרות וכל משטח עבודה עם סבון, מים חמים לפני הכנת מזון. אתה יכול גם להשתמש תרסיס אנטי בקטריאלי מטלית נקייה.
- שטפו את הידיים לאחר מגע עם מזון גולמי.
- אין לשטוף עוף לפני הבישול.
- נקו מיד כל נשפך.
- לשטוף ידיים מגבות לעתים קרובות ולשמור על אחד נפרד לייבוש הידיים.
- החלף ספוגים, מגבת מטבח, ו scrubbers לעתים קרובות כדי למנוע הרבייה של כל החיידקים.
- השתמש לוחות חיתוך שונים מוכן לאכול מזון ומזון גולמי.
- חנות פירות וסלטים בנפרד בשר נא.
- לשטוף את הסכינים שלך וכלים אחרים המשמשים להכנת מזון גולמי ביסודיות עם מים חמים, סבון.
- שמור על בשר נא בתאים מכוסים בתחתית המקרר כך שהוא לא לגעת במזונות אחרים.
האם מסעדה מזון בטוח לאישה בהריון?
אם אתה רוצה לאכול במסעדה במהלך ההריון, ראשית, לבדוק אם המסעדה ממלאת את הסטנדרטים ההיגיינה של הרשות מזון המדינה שלך. אם אתה מבחין באף אחד מהסימנים הבאים, אל תלך למסעדה המסוימת הזו:
- חרקים או שיער במזון שלך.
- פחי אשפה כי הם גודש עם זבל מחוץ למסעדה ומושך זבובים.
- כוסות מלוכלכות, כלי אוכל, סכו"ם ושולחנות.
- אותו כלי הגשה הן מזון מוכן ומוכן לאכול.
- מלצרים ומבשלים עם ידיים מלוכלכות, שיער ארוך לא מסודר וסינרים מלוכלכים.
- הצג מזון מעבר לתאריך התפוגה שלו.
- כיור מלוכלך, שירותים, ואזורים אחרים אשר הציבור.
הקפד לעקוב אחר עצות בטיחות המזון הנ"ל כאשר אתה בהריון כדי לשמור על עצמך כמו גם התינוק שלך, נקי, ללא נבט!