סלט שעועית לבנה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

כמה מן החומרים הפשוטים ביותר משולבים יחד כדי ליצור סלט פשוט ומהיר זה יכול להיות צלחת בצד לארוחת הצהריים שלך. זה סלט חלבון עשיר יכול להיות ארוחת צהריים מילוי כאשר דחוקה בין לחם מחיטה מלאה על סלט ירקות או תחוב בין לחם פיתה מקופל. אתה יכול גם להוסיף מרכיבים כמו טונה, ירקות על פי בחירתך כדי לעשות את זה יותר טעים ובריא.

משרת	זמן הכנה	זמן בישול
4 אנשים	5-10 דקות	5-10 דקות

רכיבים

• 2 פחיות של שעועית לבנה או 1 כוס שעועית לבנה יבשה
• 1 בצל סגול קצוץ
• 1 עגבניה, קצוצה
• 2 כפית חומץ יין
• 2 - 3 שיני שום, טחון
• 1 כפית שמן בתולה נוספת שמן
• 1/2 כוס בזיליקום טרי
• מלח לטעימה
• פלפל לפי הטעם

שיטה

שלב 1

שוטפים ומנקים את השעועית המשומנת. (אם לא ניתן להשתמש בשעועית יבשה, יש לטבול את השעועית במים קרים למשך הלילה, למחרת, לשטוף ולשטוף את השעועית ביסודיות, לבשל אותם עד להרכבה על אש קטנה בהרבה מים).

שלב 2

מערבבים פולים, מלח, עגבניות, חומץ ובזיליקום בקערה.

שלב 3

מחממים שמן במחבת. מוסיפים את שיני השום המעושנות ומערבבים עד לקבלת ריחני.

שלב 4

מוסיפים את תערובת השעועית ומערבבים היטב. כבה את הלהבה.

שלב 5

שמור בצד למשך 25 - 30 דקות לפני ההגשה.

מידע תזונתי

179 קק"ל10.1 גרם4.0 גרם41.0 גרם0 מ"ג191 מ"ג687 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שמן

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן