6 טעים (ובריא!) מתכונים עבור דיוואלי חינם אשמה
Diwali הוא הזמן של השנה, כאשר תוכנית התזונה שלך ואת לוח הזמנים התרגיל ללכת לזרוק. להיות הפסטיבל המיוחל ביותר של השנה, אתה חותך לעצמך כמה רפיון להתמכר ממתקים האהובים עליך Diwali בעת נהנה עם המשפחה שלך, חברים, וקרובי משפחה. ואנחנו לא מאשימים אותך, הקינוחים שנעשו במהלך דיוואלי הם כל כך עשירים וטעימים, כי פשוט אי אפשר לתת להם ללכת בזמן שכולם במשפחה שלך אוכל פיו.
בהודו, דיוואלי או כל פסטיבל אחר אינו שלם ללא משפחה, כיף, והרבה חטיפים טעימים ממתקים. אבל עם זאת טעים אלה חטיפים וממתקים יכול להיות, פעם בהיר בהיר rangoli דוהה משם ואת האורות דיוואלי נלקחים ממני, אתה יודע אתה תצטער על כמות המשקל שאתה צבר רק חמישה ימים, נכון? Diwali מגיע פעם בשנה, ואין שום טעות בלהנות ממתקים Diwali, אבל אם אתה לא רוצה להתאבל על תוכנית דיאטה כושלת שלך, לעשות ולאכול חטיפים בריאים ממתקים. אתה עדיין יכול ליהנות ממתקים האהובים עליך Diwali ופריטים מתובלים ויש להם Diwali בריא. הנה כמה מתכונים בריאים Diwali שאתה צריך לנסות את זה דיוואלי.
6 דיוואלי ממתקים וחטיפים
נסה את אלה גירסאות בריא של ממתקים Diwali המפורסם חטיפים ויש לי Diwali בריא ללא אשמה. אנחנו יודעים שזה קשה לעכל כאשר אתה שומע ממתקים בריאים וחטיפים, אבל אלה מתכונים בריאים Diwali המוזכרים להלן שווים זריקה אם אתה לא רוצה להתפשר על הדיאטה שלך.
1. Kaju Katli
Kaju katli הוא מתוק אהוב על ידי האינדיאנים, וזה נשאר בטוח "אפשרות מתנה" עבור רבים. אבל במקום gifting- קנה Kaju katu, מתנה תוצרת בית kaju בריא katu לקרוביך . המרכיב הסודי שבו אתה צריך להשתמש כדי לעשות גרסה בריאה יותר של מתוק זה מותק. החלף סוכר בדבש במתכון זה.
רכיבים
- קשיו - 2 כוסות
- דבש - 1 כוס
- מים
איך להכין
- קשיו יבש קלוי במחבת או במחבת במשך כ 5 דקות, תוך ערבוב ברציפות כדי למנוע את שריפתו.
- ברגע שאתה רואה שינוי קל בצבע של קשיו, לכבות את החום ולהעביר אותם צלחת, ולאפשר לו להתקרר בטמפרטורת החדר.
- עכשיו, להעביר את קשיו קלוי למעבד מזון לטחון אותם כדי לקבל אבקה גסה.
- מחממים מחבת לא מקל ומוסיפים מעט מים ודבש לזה. מחממים אותו עד שאתה רואה את הבועות.
- מוסיפים את אבקת הקשיו הקלויים אליה ומערבבים ברציפות בעזרת מרית. פעם, אתה מקבל תערובת עבה, לכבות את הלהבה.
- מניחים נייר קלף במגש גדול או על דלפק המטבח, זורק את כל תערובת הקשיו על זה ולשטח אותו עם סיבוב.
- לאחר מכן, מניחים את המגש במקרר למשך שעה. לאחר התערובת שטוחה פונה, במקום נייר כסף על זה.
- חותכים אותו בצורות יהלום שלך kaju בריא kaju שלך יהיה מוכן לשרת.
2. צ'אקלי אפוי
Chakli הוא אחד חטיפים המשויך Diwali, ולכן הוא חייב לכלול ברשימה מתכון טעים דיוואלי שלנו. אם אתה צופה במשקל שלך, אתה כנראה להימנע לאכול chaklis מטוגן עמוק, אבל אתה לא צריך, כי אתה תמיד יכול לעשות גרסה בריאה של chaklis. הנה מתכון של chaklis אפוי, לנסות את זה וליהנות!
רכיבים
- קמח אורז - 1 כוס
- דל שומן דל שומן - 1/2 כוס
- זרעי שומשום - 2 כפיות
- אבקת צ'ילי - 1 כפית
- שמן - 1 כפית
- קמצוץ של asafoetida
- מלח לטעימה
איך להכין
- בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים להכנת בצק חצי רך.
- קו מגש אפייה עם נייר אפייה משמנים אותו קלות עם כפית של שמן.
- מוסיפים את הבצק הלוש למכונת הצ'קלי, ומציצים מערבולות עגולות או צורות ספירליות על נייר האפייה המשומן.
- ואז אופים אלה chaklis בתנור מראש מחומם על 180 מעלות צלזיוס במשך כ 20-25 דקות או עד חום זהוב.
- תן לזה להתקרר ולשתות עם כוס תה.
3. יבש פירות Ladoos
אם אתה אוהב ללעוס פירות יבשים, אז אתה גם אוהב לטרוף לאדים פירות יבשים ואין באמת סיבה להגיד לא לצלחת זה מתוק טעים. אלה ladoos הם בריאים יותר ladoos אחרים כי הם ספוג ב ghee וסוכר. אם אתה כבר מחפש מתכון מתקתק ללא סוכר עבור דיוואלי, ולאחר מכן להפוך אותם ladoos פירות יבשים.
רכיבים
- תאריכים קצוצים - 1 כוס
- שקדים - כוס 1/4
- קשיו - כוס 1/4
- תאנים - כוס 1/4
- פיסטוקים - כוס 1/4
- צימוקים - 1/4 כוס
- קוקוס מיובש
- אבקת הל - 1/2 כפית
- Ghee - 1 כף
איך להכין
- טוחנות תאריכים בבלנדר עבור פולסים 4-5 ולשמור אותו בצד.
- עכשיו, דק קוצצים קשיו, שקדים, תאנים, פיסטוקים, צימוקים.
- מחממים ghee על ווק על אש נמוכה, מוסיפים פירות יבשים קצוצים sauté במשך 4-5 דקות.
- מוסיפים תאריכים מעורבב גס זה ולתת לו מערבולת נחמד, מרסק את התאריכים גם כן.
- מוסיפים אבקת הל ומשלבים היטב.
- מכבים את האש ומניחים לתערובת להתקרר במשך 2 דקות.
- מעבירים את התערובת לצלחת גדולה ולעשות את ladoos.
- חנות במיכל אטום.
4. קלוי פוהא Chivda
Poha chivda עוד namkeen אשר נעשה כמעט בכל בית הודי במהלך Diwali. כמות השמן המשמש להכנת חטיף זה מעורר תיאבון הוא מאוד פחות, אז אל תדאג כי תוכנית הדיאטה שלך לא יהיה הרוס. זה חטיף בריא, אז לא לחכות, לנסות את זה מתכון בריא חטיפים Diwali עכשיו!
רכיבים
- רזה פוהא - 3 כוסות
- שמן - 1 כף
- זרעי חרדל - 1/2 כפית
- קצוץ דק צ'ילי ירוק - 1
- עלי קארי - 1
- קלוי חצוי בנגל גרם (2 דקות)
- בוטנים - 2 כפות
- פרוסות קוקוס מיובשות - כפית אחת
- אבקת כורכום - 1/2 כפית
- סוכר - 1 כפית
- מלח לטעימה
- קמצוץ של חומצה לימון או מיץ לימון
איך להכין
- מחממים במחבת על אש בינונית וצולים את הפוהא במשך 5 דקות תוך ערבוב רצוף.
- לאחר poha מסתובב פריך (לא יותר מדי, אם כי!), לכבות את הלהבה ולהעביר אותו על מגש גדול.
- מחממים שמן במחבת על אש בינונית; פעם חם, להוסיף זרעי חרדל ולאפשר להם splutter.
- לאחר מכן, מוסיפים פלפלים ירוקים ועלי קארי וסאוט.
- לאחר צ 'ילי ירוק ועלים קארי להפוך פריך, להוסיף פרוסות קוקוס מיובשים, דאלה חנה, בוטנים, ומערבבים אותם היטב.
- לאחר החומרים האלה להפוך פריך וחום בהיר, מוסיפים אבקת כורכום, סוכר, מלח, חומצת לימון אליו.
- לבסוף, מוסיפים קלויים poha ומערבבים את כל החומרים.
- לכבות את הלהבה ולאפשר chivda להתקרר.
- מעבירים אותו למיכל אטום וליהנות מחטיף בריא זה בארבע אחר הצהריים עם תה.
5. אפוי Shakkarpare
Shakkarpare הוא חטיף צנצנת האהוב אשר נצרך נרחב בצפון הודו. זה נעשה בדרך כלל במהלך דיוואלי והולי. בעוד המתכון המסורתי עושה שימוש קמח מזוקק ghee לטגן, אנו מציעים לך חלופה בריאה חטיף "מתוק ופריך" האהוב עליך. נסה את זה גרסה אפויה של shakkarpare עשה עם קמח מחיטה מלאה. אם אתה לא הרבה שן מתוקה, אתה יכול גם לעשות נבון, פריך, בריא בריאה נמאק באמצעות קמח חיטה מלאה.
רכיבים
- קמח חיטה - 3/4 כוס
- Ghee - 1 כף
- חלב - 5 כפות
- סוכר - 2 כפות
- קורט מלח
איך להכין
- במחבת עמוקה, מוסיפים חלב, ghee וסוכר ומבשלים על אש נמוכה במשך 2-3 דקות או עד שהסוכר מתמוסס.
- מסננים את כל קמח החיטה והמלח דרך מסננת בקערה.
- מוסיפים את תערובת החלב, הסוכר והגבי לקמח החיטה ולשים בצק רך.
- מגלגלים החוצה חלק מהבצק עם סיכת גלגול וצורת יהלום חתוכה.
- מניחים אותם על מגש אפייה משומן.
- אופים אותם בתנור מחומם מראש ב 180 מעלות צלזיוס במשך 8-10 דקות.
- אפשר לו להתקרר וליהנות תוך כדי צפייה בתוכנית הטלוויזיה האהובה עליך.
6. קוקוס לאדוס
קוקוס ladoos הם פופולריים מאוד בדרום הודו. למרות ladoos אלה אינם מתוק דיוואלי, אתה עדיין יכול לעשות את זה אם אתה רוצה לנסות משהו אחר. מוצע לך להשתמש קוקוס מגורד טרי ליהנות ביותר של אותו לעשות גרסה בריאה יותר של אלה, להשתמש jaggery במקום סוכר. הנה הולך המתכון.
רכיבים
- קוקוס מגורד -1 וחצי כוסות
- Jaggery - 3/4 כוס
- אבקת הל - 1/4 כפית
- Ghee - 1 כפית
- מים
איך להכין
- קח מים במחבת, מוסיפים לה קערה וממיסים על אש נמוכה. ברגע שהוא נמס לחלוטין, לכבות את הלהבה ולתת לו להתקרר.
- מסננים אותו דרך מסננת בקערה.
- מחממים ghee אחר תחתית בתחתית מקל ללא מקל על אש נמוכה, מוסיפים קוקוס מגוררת אליו sauté במשך כ 2-3 דקות.
- מוסיפים סירופ גרגרי לקוקוס ומערבבים היטב, ואז מוסיפים אבקת הל ומוסיפים לערבב.
- תני לו לבשל עד שהלחות תתנדף ותראה את תערובת הקוקוס היוקרתית מתייבשת.
- מכבים את האש ומאפשרים לתערובת להתקרר.
- משמנים את כפות הידיים עם חצי כפית. של שמן ולגלגל את ladoos.
אלה הם חלק ממתנות Diwali ביותר נהנה חטיפים, אשר עכשיו אתה יכול לעשות וליהנות, בהתחשב לך להשתמש חלופות בריאים סוכר ושמן. אל תוותר על ממתקים האהוב עליך, להכין אותם בצורה הבריאה ביותר האפשרי ולהרגיע את השן המתוקה שלך כואב. וכדי לשמור את עצמך ממהר הרגע האחרון, אנו מציעים לך לעשות את הכלים האלה מראש ויש לי זמן נפלא עם המשפחה והחברים. שיהיה בריא, בטוח, אשמה ללא דיוואלי!
כיף מילא Diwali פעילויות ומשחקים לילדים
טיפים לחגוג דיוואלי ידידותית לסביבה
Pre Diwali הבית ניקוי Hacks אתה חייב לדעת