# צום & משתה # Shakarkand ka Halwa (הידוע גם בשם בטטה)

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה

מתוק, קל לבשל, ​​הגשמה ואפשרות בריאה במהלך הצומות בשל נוכחות של ויטמין A, ויטמין C, מנגן, סיבים, אשלגן, ברזל ונוגדי חמצון בו.

זמן הכנהזמן בישול15 דקות15 דקות

משרת

2 אנשים

רכיבים

• 2 כוסות מבושלות, מקולפות ופירות מתוקים
• כמה זעפרן (קיסר) גדילים.
• 1 כף חלב חם
• 1 כפית ghee
• 3/4 כוס חלב
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כפית אבקת (elaichi) אבקה
• 2 כפות קצוץ אגוזים מעורבבים

שיטה

שלב 1

מערבבים את הזעפרן והחלב החם בקערה קטנה, מערבבים היטב ומניחים בצד.

שלב 2

מחממים את הג'י במחבת עמוקה שלא מקל, מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים על אש בינונית למשך 2 עד 3 דקות.

שלב 3

מוסיפים את החלב, חצי כוס מים, סוכר ואבקת הל ומערבבים היטב.

שלב 4

מבשלים על אש איטית במשך 2 עד 3 דקות או עד לתערובת יש מעט נוזלים שנותרו ולא יבש לחלוטין, תוך ערבוב ברציפות.

שלב 5

מכבים את האש, מוסיפים את תערובת חלב-זעפרן ואגוזים מעורבים ומערבבים היטב.

שלב 6

מגישים מיד.