מרק אספרגוס טרי

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

מרק עשוי אספרגוס ותרד עושה מרק ירקות סופר ירוק וירוק עם כמה מרכיבים פשוטים. מתכון מרק פשוט של אספרגוס טהור עד שהוא חלק משיי, תמיד מנצח; כמו שזה טעים בשתי הדרכים, חם או קר. עבור גרסה לא צמחונית, אתה יכול להשתמש מרק עוף במקום מרק ירקות. זה מרק אספרגוס טרי יש השפעה מרובת כפי שהוא satates לך עם עשירים שמנת הפה שלה מרגיש, וגם מרעננת את בלוטות הטעם שלך עם טעם אינטנסיבי אך מרגיע. אתה יכול ליהנות זה מרק חם, עם קרוטונים או ליווי האהובים אחרים כמו לחם שום, תפוחי אדמה אפויים minty, עם ביצה חרוצה על טוסט, וכו '

זמן הכנהזמן בישול30 דקות10 דקות

משרת

3 אנשים

רכיבים

• 2 כפית (כפית) חמאת דל שומן
• 2 כפית שמן צמחי
• 350 גרם אספרגוס חנית, גבעולים קצוץ, הקצוות וודי הושלך, טיפים שמורות
• 3 בצלים, פרוסים דק
• 2 שיני שום, מרוסק
• 2 תרד גדול תרד
• 700 מ"ל מלאי ירקות (טרי אם אפשר)
• שמן זית, עבור טפטוף (אופציונלי)
• לחם כפרי (עדיף שאור), לשרת (אופציונלי)

שיטה

שלב 1

מחממים את החמאה והשמן בסיר גדול עד קצף.

שלב 2

מטגנים את האספרגוס כמה דקות כדי להתרכך.

שלב 3

הסר והנח בצד.

שלב 4

מוסיפים את הבצל הקצוץ, גבעולי אספרגוס ושום, ומבשלים 5-10 דקות עד להתרככות.

שלב 5

מערבבים תרד, יוצקים את התערובת המרוככת.

שלב 6

הוסף מלאי ירקות. להביא לרתיחה.

שלב 7

מכבים את הלהבה ואת הבליץ עם בלנדר יד.

שלב 8

תבלו והוסיפו מים חמים כדי לשחרר אם יש צורך.

שלב 9

לדלל את מרק אספרגוס טרי לתוך קערות.

שלב 10

מקשטים עם טיפים אספרגוס למצגת אלגנטית.

שלב 11

מטפטפים בשמן זית ומגישים עם לחם שאור, אם תרצו.

מידע תזונתי

הגשה 1 כוס (8 גרם) (244 גרם)

85קלוריות משומן374.1 גרם 6%שומן רווי1 גרם 5%1.9 גרםשומן בלתי רווי1 גרם5 מ"ג 2%נתרן981 מ"ג 41%173.24 מ"ג 5%פחמימות10.7 גרם 4%0.5 גרם 2%סוכרים0 גרם2.3 גרםויטמין9%4%סידן3%4%

קלוריות

שומן טוטאלי

שומן רב בלתי רווי

כולסטרול

אשלגן

סיבים תזונתיים

חלבון

ויטמין סי

ברזל

* מבוסס על דיאטה 2000 קלוריות