מתן פטריות לתינוקות - יתרונות ומתכונים
במאמר זה
- אתה יכול לתת פטריות לתינוק?
- באיזה גיל יכול תינוק לאכול פטריות?
- ערך תזונתי של פטריות
- היתרונות של פטריות לתינוקות
- טיפים לבחירת פטריות העכבר
- כיצד לאחסן ולהכין פטריות?
- אלרגיה הסיכון של פטריות לתינוקות
- מתכונים טעים עם פטריות לתינוק שלך
אמנם תמצאו אלה בסעיף התוצרת של הסופרמרקט, תחוב איפשהו בין הירקות והפירות, פטריות הן לא! הם פטריות. הם אינם שייכים לממלכת הצמח או לממלכת החי.
אתה יכול לתת פטריות לתינוק?
אין תקנות קיימות או הנחיות לגבי אם אתה צריך או לא צריך להאכיל פטריות תינוקות.
באיזה גיל יכול תינוק לאכול פטריות?
אמנם יש דעות שונות על זה, יש רחבה, 2 בתי ספר של מחשבה על זה. אחד אומר החדרת פטריות לתינוקות צריך לדחות עד שהם לפחות 10 חודשים או יותר. המחנה השני מאמין 6 חודשים הוא ישן מספיק עבור פטריות.
כך או כך, כולם מסכימים כי צריך להיות מבושל פטריות, מבושל היטב, לפני שהם מוגשים לתינוקות כמו חיידקים הכלולים בהם יפורקו במהלך תהליך הבישול.
ערך תזונתי של פטריות
| מזין | כמות (לכל 1 כוס או 78 גרם)
| קלוריות | 15.4
| חלבון | 2.2 גרם
| סיבים תזונתיים | .7 גרם
| אשלגן | 223 מ"ג
| זרחן | 60.2 מ"ג
| חומצות שומן אומגה 6 | 97.3 מ"ג
| סוכרים | 1.2 גרם
היתרונות של פטריות לתינוקות
היתרונות הבריאותיים של צריכת פטריות הם ייחודיים במגוון שלה כמו הטבע של האוכל עצמו.
1. הגברת בריאות הכבד
פטריות הם אחד מאותם מאכלים נדירים המסייעים לטהר של הכבד. הם להגן על הכבד מפני נזק. זה מועיל במיוחד עבור תינוקות וילדים צעירים כפי שהם רגישים יותר צהבת הפטיטיס B, שהן מחלות הגורמות נזק לכבד.
2. ויטמין D
דיאטות צמחוניות ביותר אינם מכילים כמויות נאותות של ויטמין D. ויטמין D ניתן להשיג מוצרי חלב ומאור השמש. עם זאת, החיים תחת השמש ההודית, רוב ההורים להימנע חשיפת התינוקות שלהם לשמש, אלא אם כן זה החורף.
3. ברזל
בעוד מזון שאינו צמחוני מכיל ברזל בשפע, הוא בעיקר ירקות עלים ירוקים ואגוזים המספקים ברזל בתזונה צמחונית. ברזל הוא מרכיב חיוני בהמוגלובין שנמצא בתאי דם אדומים ונדרש ליצירת תאי דם חדשים.
4. הגברת המערכת החיסונית
פטריות מכילים ביוכימיקלים המחזקים את המערכת החיסונית. כמו בריאות החיסונית של התינוק דועך לאחר שלושה חודשים של גיל (חסינות המועברת על ידי האם נמשך כ 3 חודשים) modulated את המערכת החיסונית מסייע לתינוק להישאר בריא להתאושש ממחלות במהירות.
5. אנטי אוקסידנטים
נוגדי חמצון לעזור להיפטר הגוף של "רדיקלים חופשיים", כי הם נוצרו כתוצר לוואי במהלך תהליך של מטבוליזם נורמלי. רדיקלים חופשיים יכולים לגרום נזק לתאים ולדנ"א. גורם נוסף הוא כי נוגדי חמצון הנצרכים כתוספים לא ניתן להשתמש ביעילות על ידי הגוף כפי שהוא יכול, נוגדי חמצון באופן טבעי המתרחשים במזונות.
טיפים לבחירת פטריות העכבר
- תמיד לקנות פטריות טריות. אם קונים פטריות ארוזות מחנות, לבחור אלה שנמסרו באותו יום.
- פטריות טובות יבשות ואין להם סדקים.
- "הזימים" (החלק התחתון של הכובע) צריך להיות חום או ורדרד. אל תבחר אחד עם זימים שחורים.
- אם הם לא ארוזים פלסטיק, אתה אמור להיות מסוגל להריח אותם. לא צריך להיות קצת ריח. אם זה ריח מעופש, לא לבחור את זה.
- הימנע פטריות משומר כפי שהוא יכיל חומרים משמרים.
כיצד לאחסן ולהכין פטריות?
פטריות ניתן לאחסן בבטחה במשך עד שבוע במקרר.
אחסן אותם בשקית נייר במקרר או על מגש עם מגבת נייר מעליה. אל תשמור אותם בשקית ניילון אטומה.
בעת הכנת פטריות, לא לטבול אותם במים, כפי שהוא יאבד את טעמו. פשוט לשטוף אותו במהירות או אפילו טוב יותר, לנגב עם מטלית לחה.
אלרגיה הסיכון של פטריות לתינוקות
כמו עם רוב המזונות, יש אפשרות קטנה של אלרגיה פטריות. האוכלוסייה כי הוא אלרגי פטריות אינה ידועה בבירור אבל הוא ניחש בסביבות 1%.
עם זאת, פטריות גלם יכול לשחרר נבגים, מפעילה אלרגיה אבקה המשפיעה על הנשימה. סוג זה של אלרגיה הוא הרבה יותר נפוץ.
מתכונים טעים עם פטריות לתינוק שלך
מאז פטריות הם בדרך כלל צלחת בצד, אחד יכול להיות במחירי הפסד על איך זה יכול להיות משולב בתפריט של התינוק.
1. פירה
דרך נהדרת להציג פטריות לתוך הדיאטה של התינוק היא מחית פטריות לתינוק.
מה שאתה תצטרך
- פטריות כפתור (קצוץ דק) - 300 גרם
- בצל (קצוץ דק) - 1 קטן
- תפוחי אדמה (קצוצים) - 150 גרם
- שמנת גבינה - 50 גרם
- חמאה
- מים - 3/4 כוס
צעדים להתכונן
- במחבת חמה, מחממים קצת חמאה ו sauté בצל ופטריות בו עד שקוף. (להבה בינונית)
- מוסיפים את המים ואת תפוחי האדמה על זה ומבשלים עוד, בערך 0 דקות.
- לאחר מבושל, למזג את התערובת בתוך מיקסר.
- מוסיפים את גבינת השמנת ומערבבים שוב.
2. פטריות חמאה
אתה יכול להוריד את כמויות השום, פלפל שחור, עשבי תיבול ומלח כנדרש עבור הצבעים של התינוק שלך.
מה שאתה תצטרך
- פטריות כפתור (קצוץ) - 200 גרם
- שום קצוץ - 10 גרם
- חמאה - 2 כפות
- עשבי תיבול (כוסברה יבשה או טריים, פטרוזיליה, בזיליקום או אורגנו) - 1 כפית (מיובשת) או 2 כפיות (קצוץ דק דק)
- פלפל שחור - כפית וחצי
- מלח לטעימה
צעדים להתכונן
- על אש נמוכה, מחממים את החמאה ומבשלים את השום שבתוכה.
- כאשר ניחוח של דוהה שום, מוסיפים את פטריות קצוצות ולהמשיך sautéing.
- הפטריות משחררות הרבה מים. מבשלים עד שהמים מתייבשים, אבל הפטריות עדיין לחות.
- עכשיו לערבב את הפלפל השחור, עשבי תיבול ומלח ולהכבות את הלהבה.
מנה זו ניתן לאכול עם רוטי, chapattis, אורז רגיל, וכו 'שים לב שאם אתה משתמש חמאה מומלחת בהכנה, להוסיף פחות מלח בשלב האחרון.
3. Pulao פטריות
Pulao הוא פריט נהדר שבו ניתן לשלב פטריות בישול לתינוקות.
מה שאתה תצטרך
- פטריות כפתור (קצוץ) - 200 גרם
- שמן - 2 כפות
- אורז בסמטי - 200 גרם
- בצל (קצוץ) - 1 גדול
- מים - 1.75
- מיץ לימון - 1 כפית
- שום - 10 גרם
- ג'ינג'ר - 10gms
- צ'ילי ירוק - 1
- תבלינים (חצי כפית כמון, קינמון 1 אינץ ', 2 הל, 2 שיני שום, 2 עלי דפנה)
צעדים להתכונן
- לשטוף את האורז ולאחר מכן להמשיך לטבול אותו במשך חצי שעה.
- בתוך סיר לחץ, מחממים את השמן ומבשלים בו את התבלינים.
- כמו תבלינים להתחיל פיצוח, מוסיפים את בצל קצוץ sauté עד שהוא מקבל גוון זהוב.
- מעוך ומערבבים את השום, זנגביל, צ 'ילי ירוק ומערבבים אותו לתוך הבצל.
- מוסיפים את הפטריות והסאוטה לכ 5 דקות.
- עכשיו מוסיפים את האורז ספוג ומיובש ומערבבים אותו עם השאר.
- מוסיפים את המים ואת מיץ לימון ומלח לפי הטעם.
- סגור את המכסה ומבשלים 2-3 שריקות.
פטולת הפטרייה שלך נעשית! לחלופין, אתה יכול לקשט עם כוסברה עלים.
קרא גם:
היתרונות הבריאותיים של עגבניות לתינוקות
האם אורז חום טוב לתינוקות
האם אני יכול לתת את התינוק שלי כרובית -
האם Sabodana בריא לתינוקות