תחליפים בריאים כדי לגמול את עצמך Off סוכר
במאמר זה
- למה אתה צריך להימנע לאכול סוכר
- הטוב ביותר חלופות לחתוך סוכר מן הדיאטה שלך
- אילו חלופות סוכר בריאים תינוקות וילדים?
- ממתיקים חלופיים כי הם מזיקים יותר סוכר
- כיצד להפחית סוכר אכילה?
- שאלות נפוצות
סוכר הפך לאחד המרכיבים הידועים ביותר בתזונה שלנו. הוא משמש במוצרים בלתי צפויים כמו חמאת בוטנים, יוגורט, קטשופ, רוטב BBQ ועוד רבים, הפך חלק חשוב של התזונה שלנו ואת חייהם. מחלות כמו סוכרת, השמנה, סרטן ומחלות לב קשורות עם צריכת כמויות מוגזמות של סוכר.
למה אתה צריך להימנע לאכול סוכר
הסיבות לכך שהסוכר רע לך:
- סוכר מגביר את התיאבון ומוביל לעלייה במשקל והשמנת יתר
- השמנת יתר, רמות הטריגליצרידים גבוהות, לחץ דם גבוה, רמות גבוהות של סוכר בדם ודלקות הם תוצאה של צריכת כמות גדולה מדי של סוכר בתזונה, והם מגבירים את הסיכון לפתח מחלת לב
- מגביר את הסיכון לסוכרת
- מחקרים הראו כי זה מגביר את הסיכון לסרטן
- רמות גבוהות של סוכר בדם עלולות לגרום נזק לכליות
הטוב ביותר חלופות לחתוך סוכר מן הדיאטה שלך
מאז סוכר הוא רע לבריאות, ייתכן שתרצה להחליף אותו עם אפשרות בריאה יותר. כמה מן החלופות הטובות ביותר לסוכר, כי אתה יכול להוסיף לתזונה שלך הם:
1. סוכר סוכר
סוכר ליבנה ידוע גם בשם Xylitol והוא אלכוהול סוכר כי הוא נמצא באופן טבעי כמה פירות וירקות כגון כרובית, שזיפים וגרגרים.
יתרונות
יש 40% פחות קלוריות מאשר סוכר הוסיף או מזוקק ואינו גורם רמות גבוהות של סוכר בדם. זה לא גורם חללים הוא מתוק כמו סוכר רגיל.
חסרונות אפשריים
אכילה רבה מדי של זה יכול להוביל לשלשול קשה גזים.
איך להישתמש
סוכר סוכר יכול לשמש כתחליף סוכר רגיל יכול לשמש באותו אופן.
2. מותק
הדבש נעשה על ידי דבורים והוא אחד ממתיקים הוותיקים והטבעיים ביותר בעולם.
יתרונות
דבש יש אנטי דלקתיים, חיטוי אנטי בקטריאלי נכסים משמשים ברפואה טבעית כסוכן ריפוי.
חסרונות אפשריים
הדבש מכיל כמעט את אותה כמות של קלוריות כמו סוכר לבן, אם כי זה לא מתוק כמו. עבור חולי סוכרת, דבש הוא לא הרבה עזרה כפי שהוא יכול לגרום את אותה השפעה על רמות הסוכר בדם כמו סוכר עושה.
איך להישתמש
דבש ניתן להשתמש עם זנגביל אם אתה רוצה לנסות להדוף את הקור והוא יכול לשמש תה, קפה, בבישול או באפייה רגילה.
3. סטיביה
Stevia הוא סוג של סוכר כי הוא שחולצו שיח מדרום אמריקה, הידועה בשם Stevia Rebaudiana.
יתרונות
Stevia לא גורם לעלייה במשקל שכן אין לו קלוריות ויש לו כמה יתרונות בריאותיים שיכולים להוריד את לחץ הדם. זה גם מסוגל להוריד את רמות אינסולין יכול להוריד את רמת הסוכר בדם, מה שהופך אותו נהדר להילחם בסוכרת.
חסרונות אפשריים
זה יקר יותר מאשר סוגים אחרים של ממתיקים והוא יכול לייצר גז, נפיחות ובחילות. יש לה גם מריר לאחר הטעם.
איך להישתמש
Stevia יכול לשמש כתחליף סוכר רגיל, אבל מאז זה כ 200 פעמים חזק יותר סוכר רגיל, זה צריך לשמש במתינות.
4. נקטר אגבה
צוף אגבה נקרא גם סירופ אגבה והוא מיוצר מן המיץ של צמח אגבה שנמצא במקסיקו.
יתרונות
צוף אגבה עשיר במינרלים, ויטמינים, מטבוליטים והוא מסיס יותר מדבש. הוא גם ידידותי לטבעוני.
חסרונות אפשריים
יש לו כמעט את אותה כמות של קלוריות כמו סוכר עושה. הוא גם גבוה ב fructose כלומר, יש לו סיכוי גדול יותר להגדיל את רמת השומן בדם, גורם התנגדות לאינסולין ומגדיל את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 וגורם לכבד שומן.
איך להישתמש
זה יכול לשמש משקאות ואוכל להחליף סוכר רגיל.
5. קוקוס סוכר
צוף מן ניצני פרחים שגדלים על עצי קוקוס משמש להכנת סוכר קוקוס.
יתרונות
עשיר במינרלים וויטמינים רבים, הטעם הוא כמו קרמל, ויש לו את אותה כמות של מתיקות כמו סוכר רגיל.
חסרונות אפשריים
הוא גבוה מאוד fructose ויש להשתמש בו בזהירות על ידי אלה שיש להם סוכרת.
איך להישתמש
סוכר קוקוס יכול לשמש מזון ואפייה.
6. סירופ מייפל
סירופ מייפל מופק מעץ האדר ולעתים נקרא זהב נוזלי.
יתרונות
סירופ מייפל מכיל נוגדי חמצון ותכונות אנטי דלקתיות ומכיל גם אשלגן, סידן, מגנזיום וברזל, ולכן הוא הרבה יותר בריא מסוכר רגיל.
חסרונות אפשריים
סירופ מייפל הוא לא מתוק כמו סוכר מזוקק, ולכן אם אתה רוצה להגיע לאותה כמות של מתיקות, תצטרך להשתמש הרבה יותר.
איך להישתמש
סירופ מייפל יכול לשמש כסוכר חלופי בתה והוא יכול לשמש ציפוי עבור פנקייק, טוסט צרפתי וופלים.
7. סירופ Yacon
מופק מן הצמח שייקון, הוא מתוק, כהה ועבה.
יתרונות
סירופ Yacon מסייע להפחית את הרעב אשר מסייע לך לאכול פחות. חיידקים רעבים להאכיל אותו במעיים שלך, וזה חשוב לבריאות הכללית.
חסרונות אפשריים
צריכה מוגזמת של סירופ שייק היא גרועה בשבילך כפי שהוא יכול לגרום לשלשול, גז ואי נוחות במערכת העיכול.
איך להישתמש
זה לא יכול להיות מבושל עם או אפוי, אבל זה יכול לשמש ממתיק תה או קפה.
8. מולסה
זה נוזל סמיך, חום ומתוק, והוא עשוי על ידי סלק סוכר רותח או מיצי קנה סוכר.
יתרונות
הוא מכיל ויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים בעקביות גבוהה יותר מאשר סירופ מייפל דבש. הוא תומך בריאות הלב בריאות העצם יכול גם להיות מועיל בוויסות הסוכר בדם.
חסרונות אפשריים
זה עדיין מכיל רמות גבוהות של סוכר צריך להיות נצרך בזהירות.
איך להישתמש
מולסה ניתן להשתמש באפייה ובמתכונים שבהם נקרא סוכר חום. זוהי חלופה דבש או סירופ מייפל.
9. תאריך סוכר
תאריך סוכר הוא עשוי של תאריכים מיובשים כי הם הקרקע. הם נראים מאוד דומים סוכר חום granulated.
יתרונות
הוא מהווה אשלגן, ויטמין B, סיבים, ברזל אשר הגוף שלנו צריך. מאז זה נעשה עם תאריכים, וזה כל כך טוב לבריאות, הוא מקור בריא של סוכר.
חסרונות אפשריים
תאריכים יכולים לגרום לשלשול להחמיר, זה יכול גם לגרום פריחות בעור, התקפי אסטמה אצל אנשים מסוימים שכן הוא גורם לאלרגיות והוא יכול לגרום לעלייה במשקל. מאחר שתאריכים שלמים משמשים להכנת הסוכר, הוא אינו מתמוסס לחלוטין במשקאות חמים או באפיית לחם. יש לו מחיר גבוה יותר מאשר סוכרים אחרים. זה גם יכול להעלות את רמות הסוכר בדם.
איך להישתמש
תאריך סוכר יכול לשמש כתחליף סוכר חום כמו לשפשף על מנות בשר, כמו ציפוי עבור מאפינס, שיבולת שועל ואפייה.
10. תמצית פירות נזיר
תמצית פירות נזיר היא חלופה מצוינת ממתיקים והוא נהדר לבריאות כפי שהוא מכיל לא פחמימות, קלוריות, נתרן ושומן.
יתרונות
תמציות פירות מונק אינם משפיעים על רמות הסוכר בדם, זה נהדר עבור אנשים שמנסים לרדת במשקל.
חסרונות אפשריים
מאז פירות נזיר קשה לגדול והם יקרים לייבא. זה משאיר טעם לוואי לא נעים עבור אנשים מסוימים והוא לא קל כמו למצוא את ממתיקים אחרים.
איך להישתמש
הם משמשים ריבות, ריבות, מוצרי חלב, frostings, ממרחים פירות, רוטב סלט כמו משפרי טעם.
אילו חלופות סוכר בריאים תינוקות וילדים?
הנה כמה חלופות סוכר כי הם בריאים עבור תינוקות וילדים:
- קוקוס סוכר
- דבש
- פרי מונק
- תאריך סוכר
- מלסה שחורה
- סטיביה
ממתיקים חלופיים כי הם מזיקים יותר סוכר
הנה כמה ממתיקים מלאכותיים כי הם מזיקים יותר מאשר סוכר:
- סוכר סוכר
- צוף אגבה
- סירופ תירס
כיצד להפחית סוכר אכילה?
הנה כמה דרכים שבהן אתה יכול לצמצם את צריכת יותר מדי סוכר:
- התחל לחתוך על משקאות שיש להם סוכר החומרים. סודה, מיץ ארוז, משקאות אנרגיה ואחרים יש סוכר בהם. אז יש מים, תה ומיצי פירות טריים במקום.
- הימנע קינוחים כי הם מלאים סוכר לבחור פירות טריים, פירות אפויים ושמנת, תמרים, שוקולד מריר יוגורט עם פירות וקינמון.
- רטבים כמו קטשופ, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב ברבק ועוד יש סוכר כאחד המרכיבים שלהם. אם אתם מחפשים דרכים לטעום את האוכל שלך, אתה צריך לחתוך בחזרה על אלה רטבים לבחור דרכים אחרות כמו עם עשבי תיבול טריים, חרדל, חומץ, מיונז ועוד.
- לבחור שומן מלא ולא מזונות דלת שומן כי אפשרויות שומן נמוך בדרך כלל מכילים יותר סוכר.
- לאכול מזון שלם ולא מזון מעובד כמו שיש להם סוכר נמוך או לא בהם.
- הימנע מזונות ארוחת בוקר הדורשים סוכר כמו פנקייק טוסט צרפתי.
- קרא תוויות של כל מזון שאתה קונה כדי לבדוק את תוכן הסוכר.
שאלות נפוצות
הנה כמה שאלות נפוצות:
1. מהו תחליף הסוכר הבטוח ביותר?
הדרך הטובה ביותר להחליף סוכר היא להשתמש בפירות בכל מיני דברים. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בננות תותים כדי להמתיק שיבולת שועל שלך, להוסיף וניל קקאו או קפה ועוד. אם אתם מחפשים ממתיק מלאכותי, אתה יכול לבחור עבור stevia.
2. האם יש תופעות לוואי של שימוש חלופות סוכר?
חלק מתופעות הלוואי שמשתמשות בסוכר חלופי הן שהן גורמות לסחרחורת, כאבי ראש, שינויים במצב הרוח, שלשולים, גז כואב, נפיחות, דלקת ובחילה.
3. מהו הטוב ביותר סוכר תחליף לאפייה?
תאריך סוכר, סוכר קוקוס, jaggery סירופ מייפל הם חלק מן תחליפים הנפוצים ביותר עבור הסוכר להשתמש באפייה.
4. אתה יכול לעשות עוגה ללא סוכר?
אפשר לאפות עוגות בלי סוכר, אבל תצטרך להשתמש בסוכר חלופי כמו סירופ מייפל או דבש. עם זאת, יש להם קצת תוכן מים, כך תצטרך להתאים את התוכן נוזלי במקום אחר בעוגה.
אמנם יש כמה יתרונות סוכר חלופי, זה באמת הכי טוב כדי למנוע את זה בתזונה על בסיס קבוע כמו צריכת יתר של סוכר יכול להוביל לבעיות בריאותיות רבות בעתיד.