הצגת חומוס לתינוקות

תוכן:

במאמר זה

• כאשר אתה יכול להציג חומוס לתינוקות?
• סוגים שונים של חומוס
• ערך תזונתי של שעועית Garbanzo
• היתרונות של חומוס לתינוקות
• תופעות לוואי של צריכת חומוס לתינוקות
• כיצד לבחור חנות שעועית Garbanzo עבור התינוק?
• קל Garbanzo טיפים בישול
• מתוקים חומוס תוצרת בית לתינוקות

החומוס הוא קטנטן של משפחת פאבאסי. כיום, הודו היא אחת היצרניות הגדולות ביותר של חומוס בעולם. חומוס הם מקור מצוין של חלבון מבוסס חלבון, אבץ, ברזל, סיבים, זרחן. אתה יכול לצרוך חומוס לארוחת בוקר או שאתה יכול אפילו לקבל אותם לארוחת ערב. אבל אפשר לתת חומוס לתינוקות? אם יש לך שאלה זו בחשבון, אז אל תדאג. קרא כדי לדעת אם אתה יכול לספק חומוס אחד קטן שלך.

כאשר אתה יכול להציג חומוס לתינוקות?

חומוס יכול להיות הציג לתינוקות ברגע שהם מגיעים שמונה חודשים של גיל. עם זאת, הזמן הטוב ביותר להוסיף חומוס לתזונה של התינוק שלך הוא בין שמונה לעשרה חודשים.

סוגים שונים של חומוס

חומוס הם משני סוגים - גדול, לבן או בצבע בז 'ידועים כמו "קאבול גרם" או "garbanzo שעועית", קטנים יותר, אלה קשים יותר המכונה "בנגל גרם". בנגל גרם יכול להשתנות בצבע ירוק כהה עד חום אדמדם.

ערך תזונתי של שעועית Garbanzo

כוס אחת של חומוס מבושל (164 גרם) מכיל 269 קלוריות. גלה אילו חומרים מזינים אחרים מכילים חומוס:

כמות45gms12.5 גרם14.5 גרם4.2gms0.2 מ"ג6.6micrograms282 מיקרוגרם276 מ"ג0.6 מ"ג4.7 מג78.7mg2.5 מג477 מ"ג80 מ"ג

נוטרינטים

פחמימות

סיבים

חלבון

שמן

ויטמינים

ויטמין B6

ויטמין K

חומצה פולית

מינרלים

זרחן

נחושת

ברזל

מגנזיום

אבץ

אשלגן

סידן

מקור: //draxe.com/chickpeas-nutrition/

היתרונות של חומוס לתינוקות

היתרונות של מתן חומוס לתינוקות הם מספר. גלה כיצד חומוס יכול לעזור בפיתוח של התינוק שלך.

1. צמיחת התינוק

חומוס הם מקור מצוין לחלבון. למעשה, חומוס ושעועית הם המקור העיקרי של חלבון בדיאטה צמחונית. חלבונים נדרשים ליצירת תאים חדשים, שרירים, סחוס, דם, הורמונים ואנזימים בתינוק. תינוק הולך וגדל זקוק לכמויות גדולות של חלבון כדי לגדל את הצמיחה. לכן, מתן חומוס לתינוק עונה על דרישת החלבון שלו.

2. פיתוח המוח

חומוס אפילו מכילים מספר קטן של שומנים רב בלתי רוויים. שומנים בלתי רוויים חיוניים לתינוק שלך, כפי שהם מסייעים בפיתוח המוח, לספק אנרגיה, לרכך את העור. שומנים בלתי רוויים נחוצים גם כדי להזיז ויטמינים מסיסים בשומן מסוימים, מחלק אחד של הגוף למשנהו.

3. מונע אנמיה

חומוס הם מקור מצוין של ברזל. ברזל הוא מרכיב הכרחי ליצירת תאי דם אדומים חדשים. אם הגוף אינו מקבל את כמות הנדרשת של ברזל, הוא נכשל ליצור תאי דם אדומים חדשים וכתוצאה מכך ירידה של כדוריות דם אדומות פעיל. מצב זה נקרא אנמיה. לכן, חומוס יכול למנוע אנמיה אצל תינוקות.

4. מחזק את העצמות והשרירים

סידן נחוץ לגידול עצמות ולשמור על בריאות השיניים. זה גם משחק תפקיד התכווצות שרירים גירוי עצבי בצורת מולקולרית היסודי שלה. גרגירי החומוס מכילים סידן בכמויות נאותות ויכולים לשמש כמקור משלים של סידן לחלב.

5. מקדם בריאות העיכול

חומוס לספק את הכמות הנכונה של סיבים. סיבים מסייעת לקשור פסולת מזון ותומכת בתנועת מעיים נכונה. חיידקים במעי הגס יכולים לעכל את הסיבים בחומוס לייצר "חומצות שומן קצרות שרשרת" (SCFAs). אלה SCFAs לשמש דלק לתאי המעיים, חידוש הבריאות שלהם ומוריד את הסיכון לבעיות המעי הגס כגון סרטן המעי הגס.

6. מסייע בקליטת חומרים מזינים ממזונות אחרים

הקטן שלך יש מערכת העיכול כי הוא מעבר לאוכל מוצק. זה אומר שהם צריכים להיות כל דבר שלהם ארסנל תזונתי כדי להבטיח שהם מקבלים את התזונה המקסימלית. חומוס מכילים מנגן אשר מסייע לגוף לספוג חומרים מזינים כמו ויטמין B וויטמין E טוב יותר.

7. משפר את בריאות הלב

נוכחות של סיבים מסיסים, נוגדי חמצון ושומנים רב בלתי רוויים להפוך חומוס מזון יקר כדי לשמור על בריאות הלב. צריכת מתון יומי של garbanzo כבר לראות להוריד כולסטרול LDL, טריגליצרידים וכולסטרול הכולל בתקופה של חודש אחד. בעוד רמות כולסטרול רע לא קשורים בדרך כלל עם בריאות התינוק, רמות הכולסטרול להצטבר דרך החיים. זו הסיבה שילדים שגדלו עודף משקל הם בסיכון גבוה למחלות לב וכלי דם עתידיות.

8. מקדם התחדשות תאים

חומוס מכילים חומצה פולית שהיא סוג של ויטמין. זה הכרחי עבור בילוי של DNA, אשר קורה בכל פעם תא חדש נוצר, מה שהופך אותו חלק מכריע של היווצרות תאים וצמיחה של הילד.

9. מוריד את הסיכון לסוכרת

חומוס מכיל פחמימות מורכבות, אשר הגוף נשבר למטה ומקבל אנרגיה מאיטיות. אנרגיה משוחררת בקלות ממזונות כגון סוכר ואורז לבן עלולה לגרום לקוצים ולטיפות הסוכר בדם העלולה להחמיר את המצב הקיים של היפוגליקמיה או סוכרת מסוג 1. דיאטה עשירה בפחמימות משחררות אנרגיה איטית במקום פחמימות משוחררות (משחררות במהירות) מפחיתה את הסיכון לסוכרת מסוג 2 בעתיד. זה חשוב במיוחד לשים לב אם קרובי משפחה של אמא של אבא יש סוכרת.

10. מחזק את המערכת החיסונית

אבץ מסייע למערכת החיסונית של התינוק. זה גם חיוני לתפקוד של יותר מ 70 סוגים של אנזימים בגוף.

תופעות לוואי של צריכת חומוס לתינוקות

1. גז

קטניות כגון שעועית garbanzo כי יש תוכן חלבון גבוה יכול לגרום לגוף המעיים פעוטות. חומרת הגז משתנה מאדם לאדם. מומלץ להציג חומוס בכמויות קטנות לתוך הדיאטה של ​​הילד שלך, מתן הזמן שלהם תהליכים מטבוליים להתרגל למזון החדש. קצת גזים לא צריך להיות סיבה לדאגה, לעומת זאת, אם החומרה של הגז הוא כל כך גבוה כי זה גורם כאבי בטן ואי נוחות, לעצור מיד.

2. אלרגיה

ילדים אשר אלרגיים סויה או עדשים או אפילו לטקס עשויים להיות אלרגיים חומוס. כמו כן, אם יש לך קרוב משפחה עם היסטוריה של אלרגיה לחומוס, זה יהיה הכי טוב לבדוק אלרגיה אצל ילדך.

אלרגיה חומוס בדרך כלל גורם לגודש באף. זה לפעמים מזרז התפרצויות של אקזמה או כוורות. במקרים קיצוניים, זה יכול אפילו לגרום אנפילקסיס.

סימני אזהרה מוקדמת לחוסר סובלנות:

• אקנה
• עייפות
• איבוד נשימה
• אף רץ
• כאב ראש
• נפיחות
• עור מגרד
• תסמונת מעי רגיז

כיצד לבחור חנות שעועית Garbanzo עבור התינוק?

• קבוצה של שעועית garbanzo טריים יהיה כל להיות המשרד, נקי של אותו צבע. אל תבחר אם הם נראים מצומק.

• בחר זרעי חומוס לא מבושלים. הם יכולים בקלות להיות מאוחסן במיכל אוויר חזק או שקית פלסטיק שהם באים.

• חומוס מבושל מראש או קלויים יש חיי מדף מוגבלים. יתר על כן, צלייה מבזה חלק הערך התזונתי שלה.

• לאחסן חומוס מבושל במקרר.

קל Garbanzo טיפים בישול

1. יש לשטוף את הזרעים מתחת למים זורמים, לשפשף אותם באצבעות ולנקות אותם לפני השריית.

2. משרים גרגירי חומוס לפני הלילה, לפני שאתם מבשלים אותם או שהם לא יהיו אכילים. אם אין לך לילה שלם, אבל עדיין יש לך על 5 - 6 שעות, להשרות אותם במים חמים, עבור קליטה מהירה יותר. זה חל על קאבולי גרם אשר להיות רך יותר, דורש פחות רטוב מאשר גרם בנגל.

3. לא כל זרעי החומוס עשויים לבשל באופן שווה. אתה עלול למצוא כמה מהם עדיין קשה יחסית לאחר הבישול. מאש מבושל חומוס לפני האכלה אותו התינוק שלך. בדרך זו ניתן להימנע מכל אלה קשה, אשר יכול להוות סכנה מחנק.

4. השריה במים ולאחר מכן בישול, יהיה להכפיל את גודל החומוס, אז למדוד בהתאם!

5. חומוס הם כבדים, אז להציג אותם כמויות זעירות לתינוק שלך.

6. אם התינוק שלך לא אכפת מהטעם, להוסיף זנגוויל ושום תוך בישול garbanzo. אלה עיכול סיוע ולהפחית את הגז.

7. אין להוסיף חומרי ריכוך כמו אבקת אפייה בעת בישול חומוס. זה יגדיל את תוכן הנתרן של המזון. נתרן גבוה בדם קשור בעלייה במשקל, לחץ דם גבוה ומחלות מקושרות.

מתוקים חומוס תוצרת בית לתינוקות

חומוס יכול להיות טהור חלק לאחר הבישול, מה שהופך אותם בסיס מצוין עבור מזון תינוקות טעים!

1. גרגירי חומוס וירקות

טהור, הטוב הטבעי עושה צלחת חומוס חלקה ובריאה לתינוקות.

רכיבים

• חומוס (Kabuli או בנגל) - 3tbsp (ספוג לילה)
• תפוחי אדמה לחתוך לחתיכות קטנות - 1 קטן
• עגבניות פרוס - 1 קטן
• אפונה ירוקה (טרי או קפוא) - 1 כף

שיטה

• מבשלים את החומוס בכוס מים אחת, בתוך סיר לחץ במשך 6 משרוקיות.
• מבשלים את הירקות האחרים בתנור לחץ לשתי משרוקיות.
• מסננים את המים העודפים מהתנור. השאירו כמות קטנה של מים כדי לסייע לרסק.
• תערובת בבלנדר או מחית ידנית.

2. חומוס ואפונה פירה מתובל

זה מתכון מחית חומוס לתינוקות היא מנה שאפילו מבוגרים ייהנו!

רכיבים

• שעועית Garbanzo (aka Kabuli גרם) - 5tbsp (ספוג לילה)
• אפונה (טרי או קפוא) - 2tbsp
• שום - 1 כפית
• כמון - 1 ק"ג
• שמן צמחי (או כל שמן אחר, חמאה או ghee כדי sauté) - 1tsp

שיטה

• לבשל את שעועית garbanzo בתוך סיר לחץ, עם 1.5 כוסות מים. מבשלים 6 משרוקיות.
• מבשלים את אפונה ירוקה בתוך סיר לחץ עם 1 כוס מים, עבור 2 משרוקיות.
• מטגנים את השום (קצוץ דק) ואת הכמון.
• מוסיפים את השעועית המבושלת ואת אפונה ירוקה, עם קצת מים מרק מן האפונה הירוקה ומערבבים את כל החומרים היטב.
• למזג או לרסק את המנה לשרת!

* שום וכמון בצלחת זו מסייעים בגז. מי המרק נלקחים מן האפונה הירוקה מבושל כמו הסרת מים מן החומוס מבושל מפחיתה כמה גז גורם סוכנים בו.

3. חומוס אפל קארי

מאכל זה משלב את הטעם המתוק של תפוח תפוח ותפוח בטעם מתובל של פלפלים.

רכיבים

• Garbanzo שעועית - 4tbsp (ספוג לילה)
• תפוח אדמה - 1 קטן (חתוך לקוביות)
• בטטה - 1 קטן (קצוץ)
• אפל (אדום) - 1 (חתוך לקוביות)
• פלפל פלפל אדום - 1 קטן (חתוך ו de seeded)
• בצל - ½ של בצל קטן (קוצצים דק)
• אפונה ירוקה (טרייה או קפואה) - חצי כוס
• שמן זית (יכול להיות מוחלף על ידי שמן צמחי אחר) - 1tbsp
• אבקת קארי - 1 ו ½ כפית

שיטה

• לבשל את garbanzo ב 1 כוס מים עבור 6 משרוקיות בתוך סיר לחץ.
• מבשלים את אפונה ב 1 כוס מים עבור 2 משרוקיות בתוך סיר לחץ.
• במחבת (מחבת עם מכסה עדיף), לחמם את השמן.
• מוסיפים את תפוח האדמה, בטטה, בצל ואבקת קארי. מערבבים היטב ומטגנים.
• מבשלים עם מכסה סגור על אש נמוכה עד תפוחי אדמה להיות רך.
• מוסיפים את הפלפל האדום, ואת חומוס סחוט אפונה ירוקה. מערבבים אותו ומבשלים על אש קטנה עם מכסה סגור, עוד 5 דקות.
• מוסיפים את התפוח הקצוץ ומבשלים אותו, עד שהתפוח מתרכך.
• כאשר מקורר, תערובת זו בתערובת.

4. מחית חומוס עם תפוח ואגס

החמימות היחסית של חומוס עוזר לערבב אותו בקלות לתוך מאכלים מתוקים ומלוחים. מנה זו עושה שימוש רק המתיקות הטבעית של החומרים.

רכיבים

• שעועית Garbanzo - 1 כף (ספוג לילה)
• אגס - 1 (חתוך לקוביות)
• מיץ תפוחים - 6tbsp
• צימוקים - 1 וחצי ½ כפית
• קינמון - 2pinch

שיטה

• מבשלים את חומוס בתוך סיר לחץ עבור 6 משרוקיות. לסנן ולשמור בצד.
• שים את האגס, צימוקים ומיץ תפוחים במחבת להביא אותו לרתיחה.
• ברגע שהוא משיג טמפרטורה רותחת, להפחית את האש ולהמשיך בישול במשך 2 דקות.
• מוסיפים את החומוס וממשיכים לבשל במשך 3 דקות.
• מוסיפים קינמון ופירה. השתמש מיץ תפוחים יותר אם הוא יבש מדי כדי למזג.

5. חומוס, בננה ופירה דלעת

עוד צלחת חומוס מתוק לתינוק שלך!

רכיבים

• דלעת - 1 וחצי ½ כף
• חומוס (שעועית Garbanzo) - ½ כפות (ספוג לילה)
• בננה - חצי בננה קטנה ובשלה

שיטה

• מבשלים את החומוס במים.
• דק קוצצים את הדלעת ומבשלים אותה עם מעט מים במחבת עד שהיא רכה.
• מערבבים את כל החומרים ומגישים!

חומוס הם אוכל מצוין כדי להציג את הילד שלך. זה קצר, ואת היתרונות הבריאותיים לטווח ארוך לעשות את זה כדאי לילד לפתח טעם לזה!