מאאולה קולפי

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

Kulfi, את הגירסה ההודית של גלידה, הוא פופולרי אי פעם ו מועדף בכל הזמנים של אנשים על פני כל קבוצות הגיל. זהו מתכון מבוקש הרבה, במיוחד במהלך הקיץ חם בהודו. קלפי הוא קל לעשות, טעים וקינוח שמנת עשוי מעווה או חואה והוא בדרך כלל מלא של אגוזים. זה מושלם לכל אירוע של שמחה עם יקיריכם. אז למה לחכות? עזרה לילדים שלך לנצח את החום בחוץ עם זה צלחת מתוקה טעימים.

זמן הכנהזמן בישול5 - 10 דקות30 - 35 דקות

משרת

3 אנשים

רכיבים

• 3 כוסות חלב
• 1/4 כוס מאווה, מתפוררת
• 2 - 3 כפות סוכר
• 15 שקדים, אבקה
• 15 פיסטוקים, אבקה
• 1/2 כפית הל, אבקה
• 1 כפית מים ורודים או מהות קיוורה
• 1/4 כפית זעפרן

שיטה

שלב 1

במחבת עמוקה עבה, הביאו את החלב לרתיחה. מוסיפים זעפרן בחלב ומאפשרים לו להתמוסס.

שלב 2

המשך חימום חלב על אש נמוכה במשך 15 - 20 דקות או עד שהוא מפחית לחצי.

שלב 3

מוסיפים סוכר ומניחים לו להתמוסס לחלוטין. ממשיכים לבחוש ברציפות במשך 4 - 5 דקות.

שלב 4

עכשיו להוסיף מאווה, אבקת הל, שקדים ופיסטוקים ולשמור על ערבוב.

שלב 5

תנו לתערובת להתמזג לחלוטין עד אז לשמור על ערבוב. זה עלול לקחת בערך 2 - 3 דקות.

שלב 6

כבה את הלהבה.

שלב 7

מוסיפים מי ורדים ומניחים לתערובת להתקרר.

שלב 8

יוצקים את התערובת בתבניות kulfi.

שלב 9

לשמור על תבניות אלה במקפיא להגדיר.

שלב 10

לאחר kulfi מוגדר, להסיר את התבניות מן המקפיא לטבול אותו במים מסוימים. זה יעזור demoulding את kulfis בקלות.

שלב 11

מגישים את זה מיד.

מידע תזונתי

קאל13.2 גרם13.1 גרם31.1 גרם30 מ"ג155 מ"ג382 mg

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן