מונג דאל מרק

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

מונג דאל הוא הקל ביותר לעכל את כל הפולסים וקטניות. זה מתאים במיוחד גם מזון הראשון עבור התינוק שלך. שלה קל על הבטן של הילד. זהו אחד המאכלים הבריאים הידועים ביותר עבור כל אחד מאיתנו מתינוקות קטנים למבוגרים לקשישים. זהו מזון מרגיע עבור אלה מחלים ממחלה, התייבשות, ואפילו שפעת או עבור אלה המנסים להגדיל את צריכת החלבון שלהם.

זמן הכנהזמן בישול3 דקות10 דקות

משרת

2 אנשים

רכיבים

(240 מ"ל כוס בשימוש)

• ¼ כוס דאל מונג (גרם ירוק מפוצל)
• חצי כפית ג 'ינג' ר מגורר טרי
• 1 כפית ghee / שמן זית
• ½ jeera / כמון
• 1 ½ עד 2 כוסות מים
• ½ ¾ כוס ירקות קצוצים (גזר, lauki, דלעת, תרד) - אופציונלי
• מלח לטעימה

שיטה

שלב 1

חום ghee בתוך סיר לחץ, להוסיף כמון.

שלב 2

לאחר כמון מתחיל לרחוש, להוסיף זנגביל ומטגנים במשך כ דקה.

שלב 3

הוסף דאל (שטף ספוג) על סיר הלחץ. מטגנים במשך 3 עד 4 דקות.

שלב 4

מכניסים את הירקות ומטגנים בערך 2 דקות (אופציונלי).

שלב 5

יוצקים מים ומבשלים על אש נמוכה עד בינונית לשריקות של 1 עד 2 עד שהדאל מתרכך.

שלב 6

לאחר הלחץ משחרר, מחית את דאל ומוסיפים את אבקות התבלין הרצוי.

מידע תזונתי

1 כוס מבושל

132נתרן300 מ"ג5 גרםאשלגן0 מ"ג3 גרםפחמימות סה"כ24 g0 גרםסיבים תזונתיים6 גרם0 גרםסוכרים2 גרם0 גרםחלבון8 g13 מ"גויטמין0%0%ויטמין סי0%0%

קלוריות

שומן טוטאלי

רווי

רב בלתי רווי

בלתי רווי

טרנס

כולסטרול

סידן

ברזל

* אחוז ערכים יומיים מבוססים על דיאטה 2000 קלוריות.
הערכים היומיים שלך עשויים להיות גבוהים יותר או נמוכים יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלך.

טיפ: למבוגרים, אתה יכול להוסיף תבלינים על פי בחירתך כמו Kasuri methi, ajwain, אבקת מנגו יבש, אבקת פלפל, וכו 'לשיפור הטעם. כמו כן, ירקות ניתן להוסיף כדי להפוך את המרק בריא אבל לתינוקות, בעת הצגת מזונות, עדיף להוסיף את הירקות אחד אחד לאחר התינוק כבר הציג את הירקות האלה.