צ'אטני צ'ילי אדום

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

מתכון צ 'אטני אדום לוהט זה הוא ליווי בטוח עבור מנות ארוחת הבוקר כמו אדאי dosa, ragi dosa, rava idli, או אפילו פנקייק חיטה, פונה ו utappam. קוקוס לא צריך להוסיף והוא מהיר סופר לעשות. את רמת התבלינים ניתן להתאים לפי הטעם, עם זאת, אם אנחנו עושים את זה חם יותר, כמות קטנה של צ 'אטני עובר דרך ארוכה.

זמן הכנהזמן בישול5 דקות

5 דקות

משרת

3 אנשים

רכיבים

• 1 כוס בצל, קלופים ופרוסים
• 10-12 צ 'ילי אדום יבש
• 1 קמצוץ של הינג (asafoetida)
• 1 חתיכה קטנה של תמרינדי או 1 כפית (כפית) הדבק תמרינדי
• 1-2 כפית מלח
• 2 כפית שמן
• 1 שן שום

שיטה

שלב 1

מחממים את השמן; מוסיפים את הצ'ילי.

שלב 2

על אש נמוכה, ומטגנים לרגע עד שהם מתחילים לפלוט ריח נעים.

שלב 3

מוציאים את הצ 'יליי ומוסיפים את הבצל פרוס לאותו מחבת. מטגנים עד להזהבה.

שלב 4

מוסיפים את הינג, השום והמלח.

שלב 5

מערבבים ומסירים מהאש.

שלב 6

הוסף את חתיכת תמרה או להדביק בסוף.

שלב 7

אפשר להתקרר לגמרי.

שלב 8

טוחנים עם צ 'ילי כדי להפוך להדביק חלקה.

מידע תזונתי

הגשה גודל: מנה 1 (1tbsp)

18.6שומן טוטאלי0.1 גרם0.0 גרםשומן רב בלתי רווי0.0 גרם0.0 גרםכולסטרול0.0 מ"ג3.4 מ"גאשלגן89.6 מ"ג4.6 גרםסיבים תזונתיים0.4 גרם0.4 גרםחלבון0.4 גרם4.2%ויטמין B12 0.0%6 2.4%ויטמין סי34.3%0.0%ויטמין E0.7%0.6%נחושת2.0%1.5%ברזל1.3%1.4%מנגן2.9%1.0%חומצה פנטותנית0.7%1.1%ריבופלבין1.1%0.3%תיאמין1.5%0.4%

קלוריות

שומן רווי

שומן בלתי רווי

נתרן

סה"כ פחמימות

סוכרים

ויטמין

ויטמין B

ויטמין די

סידן

חומצה פולית

מגנזיום

ניאצין

זרחן

סלניום

אבץ

* אחוז ערכים יומיים מבוססים על דיאטה 2, 000 קלוריות.
הערכים היומיים שלך עשויים להיות גבוהים יותר או נמוכים יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלך.