מרק ירקות קרים רוסי עם שמנת חמוצה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

זה מרק הקיץ יכול להיות מרענן כאשר שימש קר ביום בהיר, שמש. החלק הטוב ביותר הוא יחסית אשמה חופשית; אין צורך בחמאה או בשמנים. לכן, קל מאוד ובריא מדי!

זמן הכנהזמן בישול15 דקות

00 דקות

משרת

8 אנשים

רכיבים

• 8 כוסות מים קרים
• 1/3 כוס שמנת חמוצה
• 3 1 1/2 tbsps (כפות) חומץ מחולק
• 2 1/2 כפיות מלח (כפיות)
• 3 כפות קצוץ קצוץ (טרי או קפוא)
• 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ דק
• 1/2 נקניקיות קצוצות
• 3-4 תפוחי אדמה מבושלים בינוניים, מקולפים וקוביות
• 3 ביצים קשות, קצוצות
• 3-4 מלפפונים, חתוכים לקוביות

שיטה

שלב 1

לקלף תפוחי אדמה לקצוץ אותם לתוך 1/4 "קוביות.

שלב 2

מניחים תפוחי אדמה קצוצים בסיר בינוני ומכסים במים.

שלב 3

מוסיפים 1 כפות חומץ ומביאים לרתיחה.

ממשיכים רותחים במשך 10 דקות או עד תפוחי האדמה מבושלים.

שלב 4

מסננים היטב ומניחים בצד. אתה יכול אפילו לשטוף תפוחי אדמה עם מים קרים עבור קירור מהיר יותר.

שלב 5

בינתיים, להרתיח 3 ביצים לקרר אותם במים קרים.

שלב 6

הבא, קוביות 3 ביצים, 3-4 מלפפונים, ו 1/2 ק"ג של בשר חזיר.

שלב 7

גם קוצצים 3 tbsps של שמיר ו 1/2 כוס בצל ירוק.

שלב 8

מקום הכל בסיר גדול.

שלב 9

בקערה גדולה נפרדת, מערבבים יחד 8 כוסות מים קרים, 1/3 כוס שמנת חמוצה, 2 1/2 כף חומץ, 2 1/2 כפית מלח עד לשלב.

שלב 10

יוצקים את התערובת בסיר עם שאר החומרים.

שלב 11

מערבבים לשלב ולהגיש.

מידע תזונתי

הגשה גודל 281.0 g

207קלוריות משומן13615.1 g 23%שומן רווי9.3 גרם 47%31 מ"ג 10%נתרן124 מ"ג 5%500 מ"ג 14%פחמימות סה"כ15.9 גרם 5%1.9 גרם 8%סוכרים3.9 גרם4.1 גרםויטמין13%22%סידן12%4%

קלוריות

שומן טוטאלי

כולסטרול

אשלגן

סיבים תזונתיים

חלבון

ויטמין סי

ברזל

* מבוסס על דיאטה 2000 קלוריות.
פרטים תזונתיים הם אומדן ויש להשתמש בהם רק כמדריך לקרוב.