פאי רועים

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

מנה זו מאנגליה הוא עשה למעשה עם בשר בקר, אבל כאן בהודו, אנחנו יותר של תרבות אכילה עוף. אז קנינו על טוויסט נחמד למתכון, באופן שהוא מסכים עם הלך הרוח ההודי, אבל נופל בשום מקום על פרמטרים טעם, בהשוואה למתכון הקלאסי המקורי. זה קדירה פשוטה של ​​שכבות של עוף, ירקות ותפוחי אדמה, ואנחנו מעריכים כי אתה לא יכול להשתבש עם זה. כלול את הילדים שלך בהכנה וליהנות צהריים יום ראשון מספק יחד.

זמן הכנהזמן בישול10-15 דקות50-55 דקות

משרת

6 אנשים

רכיבים

• 4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים ומרובעים
• 8 כפות חמאה
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 1-2 כוסות גזר קצוץ, תירס, אפונה
• 1 1/2 ק"ג עוף הקרקע
• 1/2 כוסות מרק עוף
• 1 כפית רוטב ווסטרשייר
• מלח, פלפל, תבלינים אחרים לבחירה

שיטה

שלב 1

מבשלים את תפוחי האדמה עד למכרז על ידי שקוע את חתיכות מקולף ורבע במים, במשך כ 20 דקות.

שלב 2

בינתיים, ממיסים 4 כפות חמאה בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת sauté במשך 4-5 דקות.

שלב 3

אם אתה כולל ירקות המתכון, אתה צריך להוסיף אותם לפי זמן הבישול שלהם. גזר צריך להוסיף עם בצל, כי הם לוקחים זמן רב לבשל. אם אתה רוצה להוסיף אפונה או תירס, להוסיף אותם לקראת סוף הבישול של בצל.

שלב 4

מוסיפים את עוף האדמה למחבת עם בצל וירקות. מבשלים עד שזה כבר לא נראה גלם ורוד. מוסיפים מלח, פלפל, רוטב ווסטרשייר ומרק עוף.

שלב 5

תביאו את המרק למבשלת על אש נמוכה. לבשל נחשף במשך 10 דקות.

שלב 6

לאחר תפוחי האדמה נעשים, להסיר אותם מהסיר ולהוסיף את שאר 4 tbsps של חמאה. מעכים את תפוחי האדמה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 7

שמור את התנור לחימום מראש ל- 400 ° F. בתבנית אפייה גדולה, להפיץ את העוף, בצל, ירקות לערבב בשכבה אפילו.

שלב 8

מורחים את הפירה מעל החלק העליון של זה ואת מחוספס על פני השטח של מחית תפוחי אדמה עם מזלג, אז יש פסגות כי יהיה משוחק היטב.

שלב 9

מניחים בתנור ומבשלים עד שהשכבה העליונה מקבלת חום; זה ייקח כ. 30 דקות.

שלב 10

הסר מן החום ולתת לו להתקרר. מוציאים חתיכות מתבנית האפייה ומגישים חם.

מידע תזונתי

540 ק"ג37.9 גרםStyle br42.4 גרם142 mg335 מ"ג1384 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומן טוטאלי

פחמימות סה"כ

כולסטרול

נתרן

אשלגן

עצה: אתה יכול לשים שכבת תירס בין עוף פירה. אתה יכול גם מפזרים גבינה מגוררת על גבי פירה לפני שאתה אופה את העוגה.