רך Idlis
במאמר זה
- רכיבים
- שיטה
- מידע תזונתי
אידלי מוכרז כאחד מארוחות הבוקר הטובות ביותר בעולם על ידי ארגון הבריאות העולמי. אנשים רבים ברחבי העולם כללו idli בדיאטה היומית שלהם. כאמא, זה אחד המתכונים הטובים ביותר לארוחת בוקר אתה יכול להאכיל את הילד שלך ואת כל המשפחה. רייס אורד דאל בשילוב עם סמבר יש את כל התזונה הדרושה חיוני עבור כוח מרשימה בתחילת ארז של היום. עכשיו, ביצוע idli רך לחלוטין לא צריך להיות מסובך יותר.
| משרת | זמן הכנהזמן בישול
| 4 אנשים |
רכיבים
- 5 כוסות אורז אדלי
- 1 כוס שלם dad urad
- 1 כפית זרעי חילבה
- אורז מבושל קומץ / אורז שטוח שטוח - פוהא (אופציונלי)
שיטה
שלב 1
משרים את האורז, דאלד אוראד ו חילבה זרעים במיכלים נפרדים עבור 6-8 שעות או לילה.
שלב 2
לשטוף הכול היטב.
שלב 3
לאחר מכן לטחון את הדאל דאל חילבה הראשון ואחריו האורז באמצעות רטוב מטחנת או מערבל.
שלב 4
מוסיפים פוהא ו / או אורז מבושל כדי להוסיף לרכות ואת רכות של הבלילה.
שלב 5
אם אתה משתמש poha, להשרות אותו במשך חמש דקות לפני שחיקה.
שלב 6
מעבירים את תערובת הקרקע למכולה ומכניסים מלח.
שלב 7
מערבבים היטב ולתת לו תסיסה לילה או במשך 5-6 שעות, בהתאם למזג האוויר.
שלב 8
במהלך החורפים, מניחים את הבלילה בתנור מיקרוגל שחומם מראש או בתוף פלדה מלא מים חמים כדי להקל על התסיסה.
שלב 9
לאחר התסיסה נעשה, מעט שומן את יצרנית idli.
שלב 10
כפית את הבלילה לתוך יצרנית idli.
שלב 11
יוצקים מים לתחתית הערימה וסוגרים את המכסה של יצרנית האידלי. אל תשתמש במשרוקית.
שלב 12
אפשר לבשל ולקום במשך 12-15 דקות.
שלב 13
הסר מהחום.
שלב 14
פתח את המכסה והסר את ערימת ה- idli ואפשר להתקרר למשך זמן מה.
שלב 15
כפית את idlis על צלחת ומגישים חם עם סמבאר צ 'אטני.
אתה יכול לתת Idlis הרגיל שלך טוויסט ולהפוך אותם מזינים יותר על ידי הוספת
- פלאק או כל ירק עלים ירוקים מחית על הבלילה מותסס
- ירקות מגורדים או חתוכים
- Purees של ירקות שונים
- רבא
- אבקת סאטו
- אבקת ראגי
- אגוזים
- שיבולת שועל גסה
- בצל וצ'ילי לטעם
מידע תזונתי
| קלוריות | קלוריות
| חלבונים | 3 גרם
| שומנים | 14.4 גרם
| פחמימות | 8 g
| כולסטרול | 2.1 מ"ג
| נתרן | 65 מ"ג
| אשלגן | 2 מ"ג
טיפ: סוג של אורז בשימוש משחק תפקיד מרכזי מקבל idlis רך. אורז Idli נמכר באופן בלעדי עבור idlis הוא הטוב ביותר.