ונג מנצ'וריאן יבש

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

אם אתם מתכננים את מסיבת יום ההולדת של ילדכם ורוצים לקבל אוכל פיוז'ן הודי-הודי בתפריט, אז תבשיל זה חייב שיהיה לכם. זה אחד מאותם חטיפים כי הוא אהב ילדים ומבוגרים כאחד. אז, ודא כי אתה עושה אותם כמות גדולה כמו הקהל הוא בטח הולך לחזור לסיוע השני.

זמן הכנהזמן בישול15 - 20 דקות25 - 30 דקות

משרת

4 אנשים

רכיבים

• ¾ כוס כרוב קצוץ דק
• ¼ כוס קפסיק, קצוץ דק
• ¼ כוס גזר, קצוץ דק
• ¼ כוס שעועית, קצוץ דק
• ¼ כוס בצל קצוץ דק
• 3 כפות קמח לכל מטרה
• 2 כפות קמח תירס
• 1 כף קמח אורז
• 1 כפית ג 'ינג' ר ירוק צ 'ילי להדביק
• 1/4 כפית סויה רוטב
• 1/2 כפית אבקת פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• שמן לטיגון עמוק
• מים לפי הצורך

לרוטב

• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 1 כף שום, טחון
• 1 כף ג 'ינג' ר צ 'ילי להדביק
• 2 כפית סויה רוטב
• 1 כף רוטב צ'ילי
• 2 כפית חומץ
• 3 כפות רוטב עגבניות
• 2 כפות סוכר
• 1 כף שמן
• 1 כף קמח תירס
• ¼ כוס מים
• בצל ירוק באביב עבור garnishing

שיטה

שלב 1

בקערה עמוקה, מוסיפים את כל קמח המטרה, קורנפלור, קמח אורז, מלח, זנגביל ירוק צ 'ילי להדביק, אבקת פלפל, רוטב סויה, מלח וכל ירקות קצוצים דק.

שלב 2

מוסיפים מעט מים מעט כדי ליצור בצק עבה. לעצב את הבצק לתוך כדורים קטנים.

שלב 3

מחממים שמן במחבת לטיגון עמוק ומטגנים אותם בקבוצות על אש בינונית עד שהם בצבע חום זהוב. מניחים אותם על נייר רקמות, כך שמן עודף ספוג החוצה.

שלב 4

כדי להכין את הרוטב במנצ'וריה, שמן חום במחבת אחרת. מוסיפים את השום טחון ואת הדובדבן צ'ילי להדביק sauté למשך כמה שניות.

שלב 5

עכשיו מוסיפים את הבצלים הקצוצים וממשיכים לטגן אותם לכמה דקות, ואחריהם שאר המרכיבים, למעט קמח תירס. מערבבים היטב.

שלב 6

מערבבים קמח תירס עם מים ומוסיפים את התערובת לרוטב. מערבבים היטב ומבשלים במשך 3-4 דקות. הרוטב יעבה.

שלב 7

מוסיפים את כדורי הירקות המטוגנים ומניחים למעיל הרוטב כל אחד מהכדורים. לזרוק היטב לבשל לרגע או משהו כזה.

שלב 8

מוציאים את החום ומוסיפים לקערה. מקשטים עם ירקות בצל ירוק קצוץ וליהנות מהם חם.

מידע תזונתי

135 קלוריות2.3 גרם

3.8 g

24.3 גרם54 mg652 מ"ג213 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן

* לטיגון, מוסיפים כ -10 גרם שומן למנה, ב 9 K ק"ג / גרם של שומן.

עצה: אם אתה רוצה Manchurian עם רוטב, רק להוסיף מים נוספים צעד מספר 6.