10 טעים דרכים לעשות פסטה בריא לילדים
אתה רק צריך להגיד "פסטה" והילדים הם על כל לך, לשאול שאלות אינסופיות על מה הצורה פסטה, אם תשתמש ברוטב לבן או אדום, והכי חשוב, כאשר זה יהיה מוכן! פסטה היא מגמת המזון האחרונה ונהנה מפופולריות עצומה במיוחד בקרב הדור הצעיר. אבל כמו כל דבר אחר שמרגיש מפתה, גם פסטה נחשבת בדרך כלל לזבל! כאמא אחראית אך צובעת, האם אתה יכול לעשות משהו כדי להפוך ארוחה בריאה ומאוזנת מתוך פסטה מבלי להתפשר על הטעם?
פסטה, זמין כעת צורות וגדלים מעניינים, הוא מכה מיידית בקרב ילדים. זהו מזון מאוד תכליתי זה עובד היטב כמו חטיף ערב, ארוחת ערב או אפילו מזון מיוחד של מאמה נוחות עבור הימים הילד שלך מרגיש נמוך. הדאגה היחידה - וזה אחד גדול - היא כי פסטות הם לא באמת מזון בריאותי. פסטות רבות בשוק להשתמש קמח מזוקק או סולת, מבושלים רטבים עתירי קלוריות, ולא עושים הרבה תזונה חכם.
טוב, לא יותר! מומחי תזונה ברחבי העולם יש לשים את המוח שלהם יחד כדי להגיע כמה פריצות גאון שהופכים פסטה ארוחה בריאה. אתה רק צריך בצע את השלבים הבאים כדי להפוך את אמא סופר שמשרת את הילדים שלה מזון האהוב עליהם אבל מצליח להבטיח שזה מזין!
1. חפש סיבים עשירים פסטה
האם אתה מתרחק פסטה כי אתה חושב הוא מלא מיידה? הגיע הזמן לשנות את המיתוס הזה! Colavita, למשל, משתמשת 100% סולת חיטה מלאה מים באביב הרים טריים - זה אומר שום מרכיבים מלאכותיים! לא רק זה עושה פסטה ארוחה מילוי אבל זה גם עוזר להגביר את הסיבים התזונתיים אצל הילדים שלך.
עצה סודית: נסה להקציף סלט פסטה עם ירקות. החלק הכי טוב הוא כי מתכון זה עובד היטב עם פסטה שלמות, מקנה את זה טעם מטורף נחמד כי הילדים מחויבים לאהוב.
2. השתמש עצה זו להגביל מלח בעת רותחים
תמיד נאמר לנו להוסיף קורטוב של מלח בזמן בישול פסטה. אבל האם ידעת כי זה יכול להגביר את תוכן הנתרן ולמעשה לעשות את זה לוקח יותר זמן עבור המים כדי להרתיח? מה שאתה צריך לעשות במקום זאת הוא כפולה: 1. הימנע הוספת מלח מים אתה משתמש כדי להרתיח פסטה, ו 2. שמור כמה ליקר בישול לאחר ניקוז פסטה ולהשתמש בו כדי להפוך רוטב. אתה תקבל רוטב שמנת עשיר מינוס הקרם האמיתי!
3. מבשלים פסטה רק עד לנקודה זו
אתה מבשל את הפסטה שלך נכון? השיטה הנכונה היא לבשל עד "אל dente", כלומר עדיין מעט המשרד ועסיסי. Overcooking pasta עושה את זה בריא עבור הילדים שלך כפי שהוא מעלה את האינדקס glycemic או מוביל פחמימות כדי להיות זמין בזרם הדם שלך! הנה אמא מיוחדת גרזן: לבשל את הפסטה שלך ולאפשר לו להתקרר. זה יגדיל את התוכן עמילן עמיד של הפסטה. משמעות הדבר היא כי כאשר אתה לחמם את האוכל, עמילן זה נשאר עמיד ומוסיף את כמות גדולה של מזון! זה גם אומר שאתה לא צריך לאכול פסטה קר ליהנות הסיבים הנוספים.
4. בחר מתוך אחד אלה רטבים בריאים
לעתים קרובות יותר, מה עושה פסטה בריא הוא רוטב קלוריות עשיר הוא מוגש עם! אבל החדשות הטובות הן כי צלחת יכול להיות טעים באותה מידה מינוס הקלוריות אם אתה רק לבחור את הרוטב הנכון. ההימור הטוב ביותר שלך יהיה רוטב עגבניות- תזונה מקסימלית, מינימום קלוריות, וויטמינים ונוגדי חמצון כבונוס! רק לוודא שאתה קורא את תוויות תזונה בזהירות לבחור רוטב עם פחות מ 360 מ"ג נתרן לכל חצי כוס.
מה דעתך על רוטב בשר, רוטב גבינת צ'דר ופסטו מועדף? בדרך כלל, אלה רטבים יכול להיות גבוה מאוד נתרן. אבל רגע, יש תקווה! אתה יכול להוסיף את הטעם בריאות (וטעם!) של רוטב כלשהו על ידי טפטוף קצת שמן זית Colavita זית כתית ועשבי תיבול טריים. טעים!
5. להגניב כמה ירקות לתוך פסטה
מומס הם מומחים בכל דבר לעשות עם גניבת ירקות לתוך מנות מלוחות! הירקות שעובדים היטב עם פסטה הם ברוקולי, תרד, גזר, סלרי, בצל, שעועית ואפונה. אבל אל תהסס להתנסות. אתה יכול גם לשרת פסטה עם מנות בצד veggie. מה דעתך על קערה של פסטה מלווה סלט ירוק גדול או ירקות מוקפצים? זה יגרום לך להיראות כמו השף הראשי ואנחנו מבטיחים גם לילדים לא אכפת. הבחירה שלנו יהיה זה קינוח פסטה מדהים עם ירקות קלויים.
6. תן פסטה שלך סיבי ענק Boost
ירקות בצד, האם יש דרך אחרת עד התוכן התזונתי של פסטה? סיבים תזונתיים הוא חייב להיות לילדים בכל הגילאים כפי שהוא מסייע לשמור על מערכת העיכול שלהם במצב עבודה טוב. בעת ביצוע פסטה, לעשות זאת: להוסיף כמה כפות של סובין שיבולת שועל, פסייליום או זרעי צ'יה לרוטב פסטה. בוצע! יש לך לא רק הגדילה את הסיבים בכל המנה אבל גם האטה כמה מהר הגוף שלך מעכל את הפסטה. זה שומר על קוצים בדם הסוכר לבדוק.
7. בחר חלבון רזה כגון אלה
האם אתה יודע פסטה יכולה להיות דרך מצוינת לכלול חלבון בתזונה של הילדים שלך? מאז הילדים נהנים פסטה כל כך הרבה, אתה יכול להשתמש בו כבסיס להוסיף שעועית מבושלת, או עוף לגזרים / נקניקיות לרוטב. זה יהיה לוודא שהם לוקחים חלבון רזה כי במהירויות הפיתוח הכולל שלהם. לקבלת מהיר ארוז חלבון מתכון, לנסות את זה פסטה מרק שעועית.
8. עיין בנתונים אלה עבור גודל הזכות
כמה זה מספיק? באופן אידיאלי, אם אתה משרת את זה כמו צלחת בצד, מנה אחת של פסטה מבושל צריך להיות ½ כוס (50 גרם). אם זה הארוחה העיקרית שלך, 1/1 כוסות צריך להספיק. אם אתה אוכל בחוץ, נסה להגביל את המנות שלך לגדלים אלה. זכור, אתה גם צריך חשבון עבור רטבים פסטה קרם, גבינה מגוררת במיוחד. כאשר משמש לקישוט, כף גבינה (15 גרם) הוא כל מה שאתה צריך. באשר שמן זית, כפית (5 גרם) או שניים יעבוד פלאים כדי לשפר את הטעם!
9. גבינה עובד הטוב ביותר כאשר נעשה שימוש רק עבור Garnishing
תחשבו פסטה והמוח מעלה תמונות של פרמזן וגבינת ריקוטה! ובכן, בעוד גבינה ופסטה בהחלט ללכת טוב ביחד, אנו ממליצים לקשט את הפסטה עם גבינה מגורר על גבי. זה מאפשר לך לחתוך על שומנים רוויים ותכולת הקלוריות של הארוחה. אם אתה חושש כי התוצאה לא תהיה מספיק appetizing, אל תדאג! נסו את אחד מקני הפסטה הייחודיים של קולביטה - הם באים בצורות אקזוטיות כמו פטוצ'ין וטריפוליני - ואנחנו מבטיחים שהילדים יהיו מפוזרים!
10. לבסוף, הימנע לצרוך פסטה כמו רחוב מזון
Bhelpuri ו panipuri בצד, פסטה היא הזעם האחרון בקרב רוכלי רחוב! עכשיו, בעוד שאנחנו לא יכולים להכחיש כי מזון ברחוב יש קסם שאין להכחישו, במיוחד לילדים, זה יכול גם מתכוון לקחת יותר מדי שמן ומלח. נסו להכין מנות פסטה טעימות ומזינות בבית, כך שתוכלו לעקוב מקרוב אחרי הבישול, כמו גם על גודל ההגשה. אם מעולם לא בישל פסטה לפני, זה פסטה קלה masala יכול להיות נקודת התחלה טובה.
למה את מחכה, אמא? עכשיו שאתה חמוש עם אלה פריצות פסטה בריאה, אתה יכול לעשות קערה של פסטה בריא, שפתיים, שפתי הילדים שלך יאהבו. החלק הטוב ביותר הוא גם אתה יכול להצטרף אליהם בחג - ללא הפחד של להשמין!