5 דיאט מיתוסים שצריכים להיות debunked עכשיו
מנסה להרכיב דיאטה בריאה יכולה להרגיש כמו משימה בלתי אפשרית. בשל שפע של מידע סותר לעתים קרובות זמין באינטרנט, בספרים, בטלוויזיה, מיון עובדה תזונתיים מן הבדיוני יכול להסיע אותך קצת אגוזים. כלומר, יום אחד חמאה היא הדבר הגרוע ביותר בעולם, ולמחרת אנשים אומרים לך לשים אותו קפה הבוקר שלך. זה לא מפתיע כי חלק מהמידע הזה לא נכון, ויש כמה מיתוסים דיאטה כדי debunk כך שאתה יכול לאכול יותר בקלות.
מיתוסים אלה דיאטה פשוט להפוך חלק הכרחי של הקיום מסובך ללא צורך. אם אתה מבלה הרבה זמן ואנרגיה הימנעות סוג מסוים של מזון, רק כדי לגלות מאוחר יותר כי זה אפילו לא רע לבריאות שלך, אתה עלול לקבל מתוסכל על ידי תהליך של אכילה בריאה לגמרי. זה מספיק כדי לגרום לך לוותר ולהגיע דלי של מזון זבל.
למרבה המזל, אין צורך לזרוק את המגבת רק עכשיו: עובדות תזונתיים לגיטימי יכול להילחם אלה בדיוניים תזונתיים. כדי ללמוד עוד על האמת מאחורי תזונה, יצרתי קשר עם דיאטנית רשומים ודובר של האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה Torey Armul. במהלך השיחה, ארמול שיתף את חמשת המיתוסים הגדולים ביותר תזונה שם בחוץ, כמו גם דרכים קלות להילחם בהם. נראה כמו הבחירות מזון שלך פשוט יש קצת יותר קל.
מיתוס 1: ללא גלוטן בריא
בניגוד לאמונה הרווחת, ארמול מסביר כי ללא גלוטן אינו שווה באופן אוטומטי בריא. "אם אנשים ירדו במשקל, זה בגלל שהם שמים לב לבחירה שלהם באוכלים ולאכול יותר מזונות אמיתיים ופחות פחמימות פשוטות", היא אומרת. דיאטה נטולת גלוטן לא בהכרח לעזור לך לרדת במשקל או להרגיש יותר אנרגיה, ועל 95 אחוזים של אנשים, ההשפעות החיוביות של דיאטה נטולת גלוטן הם לא על הגלוטן בכלל. יתר על כן, מזונות שכותרתם נטולי גלוטן מכילים לפעמים יותר קלוריות, תוספת שומן, או תוספת סוכר כדי לתת דחיפה של טעם.
מיתוס 2: __________ האם גבולות מחוץ
"אני מלמד את הלקוחות שלי כדי לא לסווג מאכלים מסוימים כ"רעים" או "מחוץ לתחום", או לומר שהם "מרומים", אומר ארמול. במקום זאת, היא דוגלת להסתכל על התמונה הגדולה ולשים הכל בהקשר. מזונות שאתם אוכלים במשך ימים רבים בשבוע יש השפעה גדולה יותר מאשר חטיף אחד. תזונה בריאה ואורח חיים פעיל יכולים להכיל את כל המאכלים.
מיתוס 3: לשטוף את כל האוכל לפני שאתה אוכל את זה
האם אתה לשטוף את הבשר לפני בישול? כפי שמסביר ארמול, שטיפת עוף גולמי, דגים או בשרים אחרים עלולה להזיק יותר מתועלת.
"שטיפה לא 'מנקה' אותם", היא אומרת, "היא מפיצה חיידקים לא בטוחים מסביב למטבח, בכיור, ועל משטחי לוחות חיתוך", הפתרון? מוציאים את הבשר מהחבילה ומניחים אותו ישירות במיכל הבישול.
מיתוס 4: סוכר רע
ארמול מציין כי סוכר מקבל נציג רע, ונדר לחתוך אותו הדיאטה שלך הוא קצר רואי. אחרי הכל, חלק מן המזונות הבריאים ביותר זמין - פירות וירקות - מורכבים של מולקולות סוכר.
"הגוף שלנו מיועד לפעול ביעילות רבה יותר באמצעות סוכר בפחמימות, במקום בחלבון או בשומן", אומר ארמול. "זה סוג הסוכר שקובע", היא מייעצת לאנשים לבחור פחמימות מורכבות עם סיבים כמו פירות, ירקות, ודגנים מלאים, כמו פחמימות פשוטות, כמו סוכר בטבלה, גרגרים לבנים וממתקים.
מיתוס 5: דיאט סודה מוביל במשקל
ארמול מסביר כי מחקרים מפוקפקים ורעיונות טקטיקה של הפחדת-טקטיקה הגבירו את המיתוס שסודה דיאטנית עלולה להוביל לתיאבון מוגבר ולשיפור במשקל, או אפילו לגרום לסרטן.
"למעשה, עשרות שנים של מחקר ובדיקה הראו כי סודה דיאטה בטוח לחלוטין הסכומים בדרך כלל נצרך, " אומר ארמול. להישאר hydrated עם מגוון רחב של נוזלים הוא רעיון טוב, ועל רוב האנשים אחד עד שתי פחיות של סודה דיאט ביום לא יכול להיות כל ההשפעות השליליות.