צ'אנה מבושלת

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

חנה או חומוס הוא אחד קטניות או קטניות העתיק ביותר, הידוע לבני אדם. זה גבוה בחלבון תוכן סיבים. כפי שהשם מרמז, זה chaat הוא מתובל, מתוק, חם וחם. Chaat זה יכול להיות גם סטרטר מעולה, ואתה יכול לשרת אותו בשני הכיוונים - חם וצונן. Chaat chana זה יכול להיעשות באמצעות קאבאולי חנה או קאלה גם כן. חנה צ'עט מכינה ארוחת בוקר מצוינת, חטיף באמצע הבוקר, חטיף אחרי הצהריים, וגם חטיף ערב. אתה יכול לשנות את החומרים בהתאם לטעם שלך.

זמן הכנהזמן בישול5 דקות20 דקות

משרת

2 אנשים

רכיבים

(כוס מדידה בשימוש, 1 כוס = 250 מ"ל)

• 2 כוסות חומוס שחור מבושל
• 1 בצל קצוץ דק
• 1 עגבניה גדולה, קצוצה דק
• 1 מנגו גולמי קטן, קלופים דק קצוץ (אופציונלי)
• 1 או 2 צ 'ילי ירוק, קצוץ דק או טחון
• 1 כפית (כפית) אבקת צ'ילי אדומה
• 1 כפית chaat masala
• 1 כפית אבקת כמון קלוי / אבקת בירה ג'ירה
• 1 כפית אבקת מנגו יבש / אבקת amchur
• 2 או 3 כפית מיץ לימון
• ½ כפית מלח שחור - להוסיף יותר אם נדרש
• כמה כוסברה עלים קצוצים לקישוט

שיטה

שלב 1

משרים את החומוס היבש במשך הלילה או במשך 6-8 שעות.

שלב 2

מסננים את המים ובתנור לחץ, מוסיפים את חומוס ספוג במים מספיק.

שלב 3

לחץ לבשל 3-4 שריקות או עד חומוס לבשל היטב.

שלב 4

כבה את הלהבה.

שלב 5

לאחר סיר הלחץ מתקרר, לנקז את החומוס מבושל.

שלב 6

בקערת ערבוב, מוסיפים את כל המצרכים כולל החומוס ומערבבים היטב.

שלב 7

מקשטים עם כמה כוסברה עלים קצוצים ולימון טריזים.

שלב 8

מגישים חם chaat חם.

שלב 9

אתה יכול אפילו לקרר ולהגיש את chaat chana chaat לאחר קישוט.

מידע תזונתי

112שומן טוטאלי4g0 גרםשומן רב בלתי רווי1.5 גרם3.1 גרםכולסטרול0 מ"ג78.7 מ"גאשלגן226.3 מ"ג23.4 גרםסיבים תזונתיים9.0 g1.6 gחלבון7.3 גרם12.3%ויטמין B-12 0.3%36.6%ויטמין די1.5%2.0%סידן1.9%4.4%חומצה פולית3.5%3.3%מגנזיום3.6%5.7%ניאצין3.1%3.1%זרחן3.4%3.2%סלניום2.5%4.2%אבץ1.3%

קלוריות

שומן רווי

שומן בלתי רווי

נתרן

סה"כ פחמימות

סוכרים

ויטמין

ויטמין סי

ויטמין E

נחושת

ברזל

מנגן

חומצה פנטותנית

ריבופלבין

תיאמין

* אחוז ערכים יומיים מבוססים על דיאטה 2, 000 קלוריות. הערכים היומיים שלך עשויים להיות גבוהים יותר או נמוכים יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלך.

טיפ: התאם את אבקות התבלינים, מלח שחור, צ'ילי ירוק ומיץ לימון לפי העדפות הטעם שלך. אתה יכול גם להפוך את המתכון אותו עם חומוס לבן או ירוק מבושל או אדים נבטים מונג beans.The chaat נעשה נעשה חמש דקות שטוח אם אתה יכול לקבל שימורי חומוס מבושל.