עוף סוקה / קארי עוף יבש

תוכן:

במאמר זה

• מרכיב
• שיטה
• מידע תזונתי

בשר עסיסי של בשר לבוש תבלינים טעים עם ספרינקלינגס נדיב של כוסברה, אנו מציגים לך מתכון עוף מדהים בסגנון גואן. הכנת מתכון זה עוף הנשגב כרוך עוף חתיכות עוף טרי טורט ולאחר מכן בישול עד לשלמות. למרות שלצלחת זו יש רוטב קטן מאוד, כאשר מוגש עם אורז מבושל פשוט, זה רק טעם אלוהי.

זמן הכנהזמן בישול1 שעות (זמן ההמתנה)40-45 דקות

משרת

3 אנשים

מרכיב

עבור עוף מרגרי

• 500 גרם עוף
• 1.5 כפית כורכום
• 2 כפית אבקת צ 'ילי
• 1.5 כפית מלח
• 1.5 כפית מיץ לימון
• 2 2 כפות יוגורט

בשביל רוטב הסוכה

• 3 בצלים, פעמו לתוך הדבק
• 1 צ 'ילי ירוק חריץ
• 1/4 כפית shahjeera
• 1 עלה קטן בגודל דפנה
• 1 .5 כפות שמן
• 1.25 כפות זנגביל שום להדביק
• 1 כפית גראם מסאלה
• 2 כפית אבקה כוסברה
• 1/2 כפית אבקת כמון
• 1 כפית עלים כוסברה

שיטה

שלב 1

לשטוף עוף ולהוסיף את החומרים המפורטים תחת 'עבור עוף marinating' ולהשאיר אותו במשך לפחות 1 שעות.

שלב 2

מחממים שמן במחבת לא מקל טיגון וכאשר הוא הופך להיות חם מאוד, להוסיף shahijeera, עלה דפנה, צ 'ילי ירוק, שום ג' ינג 'להדביק ולתת לו לטגן עד מסאלה מתחיל לעזוב שמן.

שלב 3

עכשיו מוסיפים את הבצל ומניחים לו לטגן על להבה איטית עד שהוא חום.

שלב 4

מוסיפים את העוף במרינדה ומעניקים לו ערבוב טוב. מכסים אותו ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 - 15 דקות עם ערבוב כל 5 דקות.

שלב 5

תן לו לבשל עד שכל מיצי מקבל מתאדה. זה לוקח בערך 20 דקות 25 דקות בהתאם לתוכן המים בעוף.

שלב 6

עכשיו מוסיפים את מסאלה גראם, אבקת כוסברה ואבקת כמון ולתת לו לטגן על להבה איטית.

שלב 7

בדוק את הדקות של העוף, בסוף, מוסיפים כוסברה קצוצה דק ומגישים אותו אורז או רוטי.

מידע תזונתי

332 ק"ג50.2 גרם8.0 גרם12.3 גרם129 מ"ג1278 מ"ג496 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן