אכילת ביצים במהלך הריון
במאמר זה
- האם נשים בהריון אוכלות ביצים?
- היתרונות של אכילת ביצים
- סיכונים של ביצים אכילה במהלך הריון
- כמה ביצים יכול אישה בהריון לאכול?
- כיצד לבחור את הביצה העכבר?
- מהי הדרך הנכונה לאחסן ביצים?
- בישול ביצה לנשים בהריון
- כמה זמן ביצים אחרונות?
- הצעות כדי למנוע זיהומים בקטריאליים באמצעות צריכת ביצה
דיאטה של האם במהלך ההריון צריך להילקח טיפול מיוחד שכן יש השפעה ישירה על התפתחות התינוק. כולל מזון מזין לדיא שלה חשוב לרווחתה של האם, כמו גם את הילד. לפני הכללת כל פריט מזון לתזונה היומית של הפרט, יש צורך להבין את היתרונות שהגוף ינבע מתוכו ותופעות הלוואי שלו.
האם נשים בהריון אוכלות ביצים?
"זה בסדר לאכול ביצים במהלך ההריון?", הרבה אמהות לעתיד עשוי לתהות. בעוד התשובה לשאלה זו היא כן, ישנם אמצעי זהירות מסוימים אשר צריך לקחת לפני צריכת ביצים.
הביצה היא מזון סופר כפי שהוא מלא מינרלים, ויטמינים, ושומן טוב. ביצים אכילה בהריון יספק את כל אלה חומרים מזינים חיוניים לאם והתינוק.
במקום לאכול ביצים לא מבושלות או לא מסודרות, מומלץ לאכול ביצים מבושלות במהלך ההריון כמו זה יבטל כל חיידקים מזיקים כי הוא נוכח בביצה. אמצעי זהירות מסוימים בעת רכישת ביצים כגון הבטחת רעננותו על ידי בדיקת תאריך האריזה וקנייה רק ממקומות נקיים כי תקטין את הסיכוי של זיהום.
היתרונות של אכילת ביצים
ביצים הן מזון ארוז פריטים מזון ומקור עשיר של חומרים מזינים חיוניים לאם. הנקודות המפורטות להלן מדגישות את החשיבות של אכילת ביצים במהלך ההריון:
1. חלבון גבוהה תוכן : חלבונים הם אבני הבניין של התא ולסייע בפיתוח של התינוק. אכילת כמות נאותה של ביצים תספק את התינוק עם כמות הדרושה של חלבון כדי להגדיל את הצמיחה בריאה.
2. פיתוח של המוח: ביצים מכילים כולין אשר חשוב לצמיחה ופיתוח הכולל של המוח. זה מונע את התינוק לפתח מחלות כמו ספינה bifida ו anencephaly.
3. צריכת קלוריות: כל ביצה מכילה כ -70 קלוריות ומסייעת למלא חלק מהדרישה הקלורית היומית הדרושה לתינוק ולאם לצמיחה טובה.
4. עוזר לווסת את הכולסטרול: צריכת ביצים יעזור לאזן את הפיקדונות הכולסטרול בגוף. נשים צריכות להימנע מאכילת חלמון ביצה במהלך ההריון אם כבר יש להן בעיות כולסטרול
בנוסף, ביצים גם לספק ויטמינים חיוניים כמו ויטמין D, ויטמין B12, וויטמין B2.
סיכונים של ביצים אכילה במהלך הריון
בעוד הביצה היא מקור עשיר של חומרים מזינים לנשים בהריון, יש לה גם סיכונים הקשורים אליו במיוחד אם לא נצרך כראוי
1. הרעלת סלמונלה
גלם, ביצים לא מבושלות ניתן לארח חיידקים הגורמים למחלה בשם סלמונלה. חיידק זה יכול לגרום הרעלת מזון אשר יוביל להקאה, שלשולים, חום גבוה, כאבי ראש, כאבי בטן, והתייבשות. במקרים מסוימים, תסמינים אלה יכולים להיות חמורים מספיק כדי לגרום לפגים או אפילו הפלה. מצב זה ידוע בשם הרעלת סלמונלה.
2. סיכונים אחרים
צריכת חלמון ביצה יכולה גם להוביל קשיים במקרה האישה בהריון כבר יש רמות כולסטרול גבוהות. צריכת ביצים יכולה גם לגרום לאלרגיות כגון פריחות בעור, גודש באף, כוורות ובעיות אחרות.
כמה ביצים יכול אישה בהריון לאכול?
צריכת הביצה המוצעת נע בין 1-2 ביצים ביום בהתאם לרמת הכולסטרול. כל ביצה מכילה 185 מ"ג כולסטרול והגוף זקוק ל -300 מ"ג ביום. אכילת ביצים בכל יום אם יש כולסטרול גבוה יכול להגדיל את הסיבוכים יש להימנע.
מספר הביצים להיות נצרך מדי יום צריך להיות מבוסס על התוכן כולסטרול בשאר הדיאטה שלך. כדי להיות בצד בטוח יותר, צריכה של חלמון ביצה צריך להיות מוגבל פחות מעשרים ביצים בחודש. רוב הרופאים ממליצים לנשים בהריון להישאר רק צריכת חלבון ביצה.
כיצד לבחור את הביצה העכבר?
בעוד להרים ביצים אחד צריך להיות בטוח כי הביצה מאוחסן במקום היגייני אינו נוטה זיהום. ברוב המדינות יהיה סימן הסמכה על הביצים המאשר להם להיות מתאים לצריכה ללא חיידקים.
גם בעת רכישת פריטים אחרים מזון, יש לוודא כדי למנוע פריטים המבוססים ביצה כמקור של ביצים אלה לא ניתן לאמת.
מהי הדרך הנכונה לאחסן ביצים?
על מנת לשמור את הביצים ללא חיידקים סלמונלה, חשוב לאחסן אותם כראוי.
תמיד לשמור את הביצים במקרר כפי שהוא ממזער את הסיכויים של קלקול
שמור את הביצים הרחק פריטים מזון אחרים ולאחסן אותם במגש או בתיבה אחרת מזו שבה הם נכנסו.
מומלץ לצרוך ביצים מבושלות בתוך 3 ימים.
הימנע משימוש ביצים עם פגזים פגומים כפי שהם עשויים להכיל לכלוך וחיידקים.
ודא כי הביצים לא חצו את חיי המדף שלהם.
בישול ביצה לנשים בהריון
בישול ביצים במהלך ההריון הוא די הרבה כמו כאשר אחד אינו בהריון. הרעיון כאן הוא להבטיח כי החיידק סלמונלה נהרג בתהליך הבישול:
כדי לבשל ביצה, לוקחים ביצה ומרתיחים אותה במשך כחמש עד שבע דקות.
ניתן גם לטגן את הביצה משני הצדדים עד שהלבן כבר לא שקוף. החלמון צריך להיות מוצק לחלוטין. תהליך זה אורך כחמש דקות.
יש לנקוט זהירות מיוחדת בעת אכילת מזון המכיל ביצים ולא מבושל בבית.
כמה זמן ביצים אחרונות?
ביצה נצרכת ביותר עשרים ושמונה ימים מיום שהונחה.
ביצים מבושל צריך להיות נצרך בתוך 2-3 ימים לאחר רותחים מזון המכיל ביצה צריך להיות נצרך מיד.
הצעות כדי למנוע זיהומים בקטריאליים באמצעות צריכת ביצה
- ידית את הביצים בידיים נקיות אשר שטפו היטב.
- אין להשליך ביצים על גבי כלים אחרים או פריטי מזון.
- השתמש בכלים אשר נוקו עם מים חמים וסבון.
- אין מקום ביצים עם מזונות אחרים ללא קשר אם הם סדוקים או לא.
- נקו את הכלים, את הסביבה / מטבח פלטפורמה ביסודיות עם מים חמים וסבון לאחר הבישול הושלמה.
סיכום
מקור זמין בקלות של חלבון, ביצים הם תוספת נהדרת דיאטה הריון. כלול אותם הארוחות שלך, תוך התחשבות נקודות לעיל ולהפוך את רוב הערך התזונתי שלהם.