גייג'אק

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

זה Sankranti, אנו מביאים לכם את המתכון השופע בפה של Gajak, מנה מיוחדת המומחיות של צפון הודו. זה confection מוערכת באופן נרחב על הטעם הגדול שלה ואת ארומה עשירה. כדי להפוך את המנה עשירה יותר, אתה יכול להוסיף פירות יבשים אליו. בריא לאכילה סופר ועסיסי, להפוך את Gajak שלך ללכת אל האפשרות ולהביא קצת חום לגוף שלך בעונת החורף.

זמן הכנהזמן בישול25-30 דקות15-20 דקות

משרת

4 אנשים

רכיבים

• 1 כוס שומשום
• 3/4 כוס jaggery רך ודביק
• 1 כף ghee
• 1 כפית מחבת שמן
• 1/4 כפית אבקת הל

שיטה

שלב 1

קח מגש בצק או צלחת פלדה פשוטה, משמנים אותו בשמן ולשמור אותו הצידה.

שלב 2

בסיר תחתית כבד, צולים שומשום עד שהם הופכים חום בהיר ולשמור בצד.

שלב 3

במחבת נפרדת, קחו את הג'גרי וחממו על אש נמוכה.

שלב 4

לאחר התססה נמס, להוסיף ghee, אבקת הל, ומערבבים אותו בעדינות, כך שכל החומרים מתערבבים יחד כראוי.

שלב 5

עכשיו, לאט להוסיף את זרעי שומשום קלויים ומערבבים בעדינות.

שלב 6

יוצקים את התערובת על המגש המשומן ומאפשרים לה להתקרר. מורחים אותו שווה.

שלב 7

עם סכין, לעשות הזחה עבור צורות מרובע או אחרים, לפי הצורך.

שלב 8

מגניב אותו לגמרי לפני שאתה יכול לשבור אותו לחתיכות.

מידע תזונתי

173 ק36 g52 Register23 גרם5 מ"ג125 מ"ג216 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שמן

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן