הברזל ופעוטך

תוכן:

מרכיב בריא ... מומלץ לוודא כי הפעוט שלך אוכל מגוון רחב של מזונות המכילים ברזל כל יום.

ילדים - החל בתינוקות ועד לגיל הגן, ולאחר מכן על בני נוער - נמצאים בסיכון גבוה לחוסר בברזל. והברזל מבצע פעולות חיוניות רבות בגוף, כולל הובלת חמצן מסביב לגוף בדם, לכן חשוב לשמור על חנויות ברזל ברמה בריאה.

כאשר רמות ברזל נמוכות, זה יכול להיות קשה יותר להתרכז, לזכור וללמוד. זה יכול לגרום לילדים עייפים, חיוורים, עצבני ו נוטה כאבי ראש.

ספגטי עם קפסום אדום וצהוב

מה יש לארוחת ערב?

ילדים שלא מקבלים מספיק ברזל בדיאטה שלהם יכולים להיות אנמיים, אשר יכול להוביל למספר סיבוכים מסוכנים. זה יכול גם יכול להקל עליהם לקבל זיהומים. בנוסף, מחסור בברזל נחשב להשפעה מוחלטת של התפתחות המוח.

עדיף לוודא כי פעוטך אוכל מגוון רחב של מזונות המכילים ברזל כל יום.

כמה הילד שלי צריך?

דרישות הברזל משתנות עם הזמן בהתאם להתפתחות הילד ולגילו. המועצה הלאומית לבריאות ומחקר רפואי מספקת את המדריך הבא לצריכה היומית המומלצת:

• 7-12 חודשים: 11 מג / יום
• 1-3 שנים: 9mg / day
• 4-8 שנים: 10mg / day

איך הילד שלי מקבל ברזל?

בעבר, מזון ראשון של תינוקות כלל בדרך כלל דגנים מבוצרים בברזל, ירקות עמילניים ופירות, ולבסוף עופות ודגים. אבל מחקר חדש מראה כי בשר אדום יכול להיות הציג כבר שישה חודשים, לאחר הטעם הראשון הוקמו, כדי לעזור להגביר את רמות הברזל.

ישנם שני סוגים של ברזל במזון: ברזל ו ברזל שאינם ברזל. הגוף סופג ברזל haem קל יותר מאשר ברזל ברזל.

ברזל אה נמצא במזונות בשרניים, כגון בשר אדום, עוף ודגים. בשר אדום, כולל בשר בקר, כבש ועגל, יש ברזל סופג ביותר בהשוואה לכל מזונות אחרים; זה גם ארוז עם חומרים מזינים חיוניים כמו ברזל, אבץ, ויטמיני B וחלבון, אשר כל חשוב לצמיחה ופיתוח. מקורות אחרים של ברזל ברזל כוללים עוף, בשר חזיר, דגים רכיכות. זה יכול להיות גם למצוא בשר offal, כגון כבד וכליות.

ברזל ניתן למצוא גם מקורות ברזל שאינם haem . אלה הם בעיקר מזונות צמחיים, והם כוללים:

• דגני בוקר מבוצרים
• לחם מלא ולחמים
• אפונה, קטניות וקטניות כגון עדשים, שעועית אפויה, פולי סויה, שעועית כליה וטופו
• תרד, פטרוזיליה, ברוקולי וירקות ירוקים עלים אחרים
• ביצים
• פירות יבשים.

כמו הגוף צריך לעבוד קשה יותר כדי לספוג את הברזל ממזונות אלה, זה יכול לעזור לשרת אותם עם מקורות של ויטמין C - ויטמין זה עוזר לגוף את הגוף לספוג את הברזל שהוא צריך. מזונות עשירים בוויטמין C כוללים כמה פירות (פירות הדר, אננס, רוקמלון, תותים, עגבניות) וירקות (ברוקולי, נבטים בריסל, קפסיקום, כרובית), אז תנסו להוסיף אותם לארוחות, לשרת אותם אחר כך, או לתת לילדכם כוס של מיץ פירות הדר בזמן הארוחות.

שים לב שאם אתה חושב שלתינוק שלך יש רמות ברזל נמוכות או שהוא חסר, ראה את הרופא שלך כדי לאשר זאת באמצעות בדיקת דם. לעולם אל תיתן את התינוק שלך ספקים ברזל אלא אם כן מומלץ רפואית; ברזל הוא רעיל בכמויות גדולות, והוא יכול להיות קטלני.

כמה ברזל הוא בכל מזון?

AUSNUT 2007 הוא מזון תקנים העולם ניו זילנד של מסד נתונים ספציפי. זה נותן את העצה הבאה על גודל המשרתים מבוגרים צריכת ברזל יכול לשמש כמדריך כללי.

מזון הברזל	מגישים	ברזל (מ"ג)
כבד פטה כבד בשר בקר עוף דג צדפות סלמון	100 גרם מבושל 40 גרם (2 כפות) 100 גרם מבושל 100 גרם מבושל 100 גרם מבושל 100 גרם 100 גרם	11.0 2.0-3.0 3.0 0.5-1.0 0.4-1.3 3.9 1.3

שאינם ברזל ברזל מזון	מגישים	ברזל (מ"ג)
ביצים דגני בוקר (מבוצרים) לחם מקמח מלא תרד עדשים / שעועית טופו סולטנאס משמשים מיובשים שקדים	100 גרם (2) 30 גרם (1 כוס) 60 גרם (2 פרוסות) 145 גרם מבושל 100 גרם מבושל 100 גרם 50 גרם 50 גרם 50 גרם	2.0 2.5 1.3 4.5 2.0 2.3 1.0 1.6 1.8