#ItalianLove פאנה קוטה עם Coulis פטל

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה

זה קינוח איטלקי עשוי ג'לטין, שמנת וחלב. מקורר עם פטל שלם ופולי פטל.

זמן הכנהזמן בישול45 דקות3-4 שעות

משרת

5 אנשים

רכיבים

• 4 גיליונות של ג'לטין
• 2-3 tbsps (כפות) מים
• 300 מ"ל שמנת
• 250 מ"ל חלב
• 4 tbsps של סוכר
• 1 וניל תרמיל
• 200 גרם פטל קפוא
• מיץ של 1 לימון
• 60 מ"ל ג'ין

שיטה

שלב 1

משרים את גליונות הג'לטין במים קרים.

שלב 2

מוסיפים את השמנת, החלב ו -2 כפות הסוכר והווניל. מביאים לרתיחה עם ערבוב מתמיד.

שלב 3

לסחוט את המים מתוך הג 'לטין ומערבבים עם תערובת חלב ושמנת. מערבבים בעדינות עד ג 'לטין יש מומס לחלוטין.

שלב 4

מסננים את התערובת לקערה אחרת. הקפידו להתקרר.

שלב 5

מחלקים את התערובת באופן שווה לתוך ramekins משומן. מקפיאים כדי להגדיר למשך 3 שעות.

שלב 6

מוסיפים 100 גרם של פטל קפוא, מיץ לימון, ג 'ין ו 2 כפות סוכר בסיר. מערבבים ומביאים לרתיחה.

שלב 7

מערבבים את התערובת לתוך מחית ומאפשרים להתקרר.

שלב 8

כדי לשרת: מקשטים עם פטל שלם פטל פטל.