מסאלה חאכרה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

Khakhras הם אוכל מסורתי מ Gujarat, בירת הודו של חטיפים מתוקים. נסה את המתכון הזה כדי ליצור חטיף טעים, wholegrain, כמעט ללא שומן וחלבון עשיר, זה לא רק לנצח אותם מזון cravings והופך אותו אוכל של בחירה לאכול על דיאטה אי פעם. אתה יכול לתבל אותם אחרת או אפילו לנסות סוגים שונים של קמח כמו jowar, bajra לעשות munchies טעים דל קלוריות.
לעשות אצווה גדולה של אלה ולאחסן אותם במיכל חזק אוויר עבור אותם ימים רעבים. הם נשארים היטב במשך כמה ימים ולעשות חטיף דל קלוריות אידיאלי בשבילך ולמשפחתך.

זמן הכנהזמן בישול10 דקות15 דקות

משרת

4 אנשים

רכיבים

• 1/2 כוס קמח מלא
• 1 כפית (כפית) besan (קמח גרם bengal)
• 1/2 כפית זרעי כמון (jeera)
• 1/2 כפית אבקת צ 'ילי
• קמצוץ של אבקת כורכום (הלדי)
• קמצוץ של asafoetida (hing)
• ½ כפית זרעי אג'וויין (זרעי קרום)
• ¼ כוס kasoori methi (מותי יבש משאיר, נמכר בחנויות ההודי)
• 1 כפית שמן
• 2 1/2 כף (כף) מים
• מלח לטעימה
• קמח מחיטה מלאה להתגלגל

שיטה

שלב 1

מערבבים את כל החומרים ומכניסים לבצק רך.

שלב 2

מחלקים את הבצק ל 4 מנות שוות.

שלב 3

לרדד כל מנה לתוך סיבוב דק מאוד של 7 "קוטר.

שלב 4

השתמש בקמח חיטה שלם שלם להתגלגל, אם נדרש, כך הבצק לא מקל על סיבוב או משטח מתגלגל.

שלב 5

מחממים טבא לא מקל (מחבת) ומבשלים כל חאכרה על להבה איטית עד כתמים ורודים מופיעים משני הצדדים.

שלב 6

לחץ על החאקה עם מטלית בד מקופל או מפית מטבח נקייה, מסובב את החאקה כמו שאתה הולך, עד שהוא הופך פריך וחום משני הצדדים.

שלב 7

מגניב, החאקה יהיה יציב כפי שהוא עומד.

שלב 8

חנות במיכל אוויר חזק בקלות במשך 7 ימים.

מידע תזונתי

89קלוריות משומן161.8 גרם 3%שומן רווי0.3 גרם 2%0.0 גרםכולסטרול0 מ"ג 0%354 מ"ג 15%אשלגן41 מ"ג 1%15.9 גרם 5%סיבים תזונתיים0.8 גרם 3%0.1 גרםחלבון2.3 גרם2%ויטמין סי1%1%ברזל7%

קלוריות

שומן טוטאלי

שומן טראנס

נתרן

פחמימות סה"כ

סוכרים

ויטמין

סידן

* מבוסס על דיאטה 2000 קלוריות

פרטים תזונתיים הם אומדן ויש להשתמש בהם רק כמדריך לקרוב.