מנטה וכוסברה כוסברה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

מנטה chutney הידוע בדרך כלל בשם צ 'אטני ירוק / הארי הוא תבשיל הודי תכליתי במיוחד אשר ניתן להשתמש עם צ'אטים, פאקודות, dhoklas, dosa, idli, עם בשר בגריל, כמו ממרחים בעטיפות ולחמניות והרשימה היא אינסופית.
בצורתו הבסיסית, צ 'אטני ירוק הוא רק תערובת של 4 מרכיבים - כוסברה, מנטה, צ' ילי ירוק ומיץ לימון אבל זה מאפשר לך לעשות מה שאתה רוצה עם זה. הוסף את כל המרכיבים של הבחירה שלך כמו זנגביל, שום, צ'אט masala, jeera, סוכר, קוקוס, groundnuts ואולי עוד קצת.

זמן הכנהזמן בישול5 דקות00 דקות

משרת

6 אנשים

רכיבים

• 2.5 כוסות כוסברה טרייה (כוסברה)
• 1/2 כוס עלי נענע טריים
• 6 - 8 שיני שום
• 1/4 אינץ 'זנגביל טרי, קלופים וקצוצים
• 3 פלפל צ'ילי ירוק חם, או לפי הטעם
• 2 כפות (כפות) מיץ לימון טרי
• 2-3 כף מים או לפי הצורך
• 1/2 כפית (כפית) זרעי כמון
• מלח לטעימה

שיטה

שלב 1

הסר את הגבעולים הקשוחים של עשבי תיבול טריים.

שלב 2

לשטוף כוסברה ועלי מנטה.

שלב 3

תערובת / רתיחה כל החומרים מעל כדי עקביות חלקה.

שלב 4

מגישים כמו תבלין, לטבול או להפיץ.

מידע תזונתי

10קלוריות משומן10.1 גרם 0%שומן רווי0.1 גרם 1%0.0 גרםכולסטרול0 מ"ג 0%4 מ"ג 0%אשלגן38 מ"ג 1%1.2 גרם 0%סיבים תזונתיים0.2 גרם 1%0.3 גרםחלבון0.6 גרם6%ויטמין סי10%0%ברזל1%

קלוריות

שומן טוטאלי

שומן טראנס

נתרן

סה"כ פחמימות

סוכרים

ויטמין

סידן

* מבוסס על דיאטה 2000 קלוריות

פרטים תזונתיים הם אומדן ויש להשתמש בהם רק כמדריך לקרוב.

עצה: אם אתה מאחסן במיכל אטום, צ 'אטני תישאר היטב במקרר עד שבוע. צ 'אטני קפוא בדרך כלל לוקח צבע ירוק עמוק, אבל הטעם לא משתנה. להפשיר ולהשתמש בצ'אטני.