מוטי
במאמר זה
- רכיבים
- שיטה
- מידע תזונתי
Mothi choor laddoo הוא כנראה המתוק הנמכר ביותר ברחבי הארץ. נוכחותה היא כמעט חובה בחתונות ובפסטיבלים. רך, להמיס בפה laddoos הם מאוד קל להכין והם אהובים על ידי כל.
| משרת | זמן הכנהזמן בישול
| 5 אנשים | 10-15 דקות15-20 דקות
רכיבים
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס מים
להכנת הבונדי
- 1 כוס besan
- 1/2 כוס מים
- 2 זרעי מלון
- שמן לטיגון עמוק
- 1/2 כף צימוקים
שיטה
סירופ סוכר
שלב 1
בחצי כוס מים מוסיפים סוכר ומחממים את התערובת על אש בינונית.
שלב 2
מחממים עד סירופ סוכר מגיע עקביות חוט אחד לכבות את החום.
בונדי
שלב 1
הפוך את הבלילה חלקה זורם של besan ומים ללא כל גושים.
שלב 2
מחממים שמן במחבת עמוקה לטיגון הבלילה.
שלב 3
עכשיו, לקחת מצקת מחורר והחזק אותו על גבי המחבת ולשחרר קצת הבלילה על מצקת מחורר כזה טיפות קטנות של הבלילה ליפול לתוך השמן החם.
שלב 4
מטגנים את טיפות הבלילה עד שהם הופכים חום זהוב ומשליכים אותם לתוך סירופ הסוכר החם.
שלב 5
לא לטגן אותם פריך או לאדו לא מחזיק.
שלב 6
השאירו את טיפות הבלילה המטוגנות לשבת לרגע בסירופ וממזגות אותן במיקסר לתוך טיפות קטנות יותר.
שלב 7
מוסיפים צימוקים ומעצבים את תערובת הסירופ של הסיר-סוכר לתוך כדורים.
שלב 8
תן laddoos לשבת במקרר למשך חצי שעה נוספת לשרת.
מידע תזונתי
| קלוריות | 756 ק
| חלבונים | 3.9 גרם
| שומנים | 14.4 גרם
| פחמימות | 14.4 גרם
| כולסטרול | ° mg
| נתרן | 6 מ"ג
| אשלגן | 180 מ"ג