לחם ממולא Dahi Vada
במאמר זה
- רכיבים
- שיטה
- מידע תזונתי
מתכון זה הוא טוויסט חדשני על העדשה המסורתית dahi מבוסס dahi. אמנם זה הרבה יותר קל לעשות את הגירסה לחם, אין פשרה על הטעם. הגדלנו את מרכולתו הבריאותית על ידי שימוש במטלית שהוכנה זה עתה ומונבט נבז במילוי. אז, בפעם הבאה שהילד שלך מציק לך משהו לאכול, להכין את זה מיידית "לחם ממולא Dahi Vada"
| משרת | זמן הכנהזמן בישול
| 6 אנשים | 15-20 דקות5-10 דקות
רכיבים
- 12 פרוסות לחם לבן, חתוכים במעגלים
למילוי
- ½ פנייר מוכן טרי
- ¼ כוס נבטי מונג
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- מלח לטעימה
- חצי כפית ג 'ינג' ר צ 'ילי להדביק
- 1 כפית שמן
- 1 כפית chaat masala
עבור Dahi Vada Masala
- 1 כפית אבקת כמון קלוי
- ½ כפית מלח
- 1 כפית אבקת צ'ילי אדומה
לקבלת Garnishing
- 200 מ"ל יוגורט
- מלח לטעימה
- 1 כף סוכר
- צ 'אטני טאמרינד
- צ 'אטני ירוק
- 2 כפות כוסברה קצוצה
שיטה
שלב 1
מחממים שמן במחבת ומוסיפים מונג נבט. מבשלים את זה במשך 2-3 דקות כך שזה מבושל למחצה. תן לזה להתקרר.
שלב 2
עכשיו, מוסיפים את מונג מבושל יחד עם שאר החומרים עבור מילוי ומערבבים להכין את המילוי.
שלב 3
קח פרוסת לחם; מקום על 1 כף המילוי מוכן באמצע. רטוב את הקצוות עם יוגורט קטן. להניע אותו עם פרוסה נוספת ולקצוץ את הקצוות כדי לאטום אותו. חזור עם שאר הפרוסות כדי לקבל 6 וואדות לחם ממולא.
שלב 4
לתוך יוגורט, מוסיפים מלח, סוכר ו whisk עד חלקה. מערבבים את כל התבלינים הרשומים עבור dahi vada masala.
שלב 5
בקערת הגשה, במקום ואדה לחם מוכן ולהעלות אותו עם יוגורט מיובש. מקציפים עם עלי כוסברה קצוצים, חצי כפית של צ'אטני תמרינדי וצ'אטני ירוק ואחריו פיזור של dahi vada masala.
שלב 6
לחם ממולא שלך dahi vada מוכן! מגישים וליהנות.
מידע תזונתי
| קלוריות | 158 קל
| חלבונים | 10.6 גרם
| שומנים | 2.8 g
| פחמימות | 20.6 גרם
| כולסטרול | 7 mg
| נתרן | 446 mg
| אשלגן | 250 מ"ג
טיפ: במקום paner, אתה יכול גם לנסות להשתמש תפוחי אדמה במילוי.