סלק חומוס כדורים

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

אלה כדורי מטוגן פריך הם pleaser צד. הם לא סתם טעים להפליא; הם גם לארוז את תכונות מזינות של סלק חומוס. יהיה זה בכל הזדמנות, אתה יכול בהחלט לכלול אותו בתפריט.

משרת	זמן הכנה	זמן בישול
4 אנשים	15-20 דקות	15-20 דקות

רכיבים

• חצי כוס סלק מגורד
• ½ כוס חומוס, ספוג לילה במים
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 1 צ 'ילי ירוק, קצוץ דק
• 1 כפית ג 'ינג' ר - שום להדביק
• 1/2 כפית אבקה כורכום
• 1 כפית chaat masala
• מלח לטעימה
• 2-3 כפות כוסברה קצוצה
• 3-4 כף קמח תירס
• ½ כוס פירורי לחם לציפוי

שיטה

שלב 1

לחץ לבשל חומוס עד שהם רכים. קח אותם חום לתת להם להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר התקררות, לנקז את המים למחוץ אותם.

שלב 2

מחממים שמן במחבת ומוסיפים בצל קצוץ, צ'ילי ירוק ודבש שום. Sauté במשך 2-3 דקות.

שלב 3

מוסיפים את סלק מגוררת, אבקת כורכום, chaat masala, מלח לפי הטעם.

שלב 4

מבשלים על אש בינונית עד שהלחות מתאדה. מוסיפים את החומוס המחית ואת הכוסברה הקצוצה. תוריד את החום והנח לו להתקרר. כאשר מקורר, לעשות ממנו כדורים קטנים.

שלב 5

מערבבים קמח תירס עם ¼ כוס מים לטבול את הכדורים בו. לצבוע את הכדורים עם פירורי לחם. חזור על אותו הדבר עם שאר הכדורים. טובלים את הכדורים בתערובת קמח התירס בפעם השנייה ומעילים אותם שוב בפירורי הלחם.

שלב 6

מחממים שמן לטיגון במחבת ומטגנים את הכדורים עד שהם זהובים מכל הצדדים.

שלב 7

מגישים חם עם מטבלים ו chutneys של בחירה.

מידע תזונתי

379 קק"ל17.4 גרם6.1 גרם65.4 גרם0 מ"ג716 מ"ג800 מ"ג

קלוריות

חלבונים

*שמן

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן

* לטיגון, מוסיפים כ -10 גרם שומן למנה, ב 9 קק"ל / גרם של שומן.

עצה, אתה יכול גם להוסיף ירקות אחרים כמו אפונה מבושל ירוק, sweetcorn, גזר מגורר, קצוץ קצוץ בתערובת הכדור.