כריך בומבי מסאלה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

זה כריך הוא אחד מאוכל הרחוב הפופולרי ביותר של מומבאי. זהו מאכל נהדר עבור תיבת צהריים של ילד הספר. אז, יש לנו מחדש את זה בבית ויש לי upped את מנת הבריאות באמצעות לחם מחיטה מלאה. זה סיב עשיר, מזין ומילוי. הנה איך אתה יכול לעשות את זה.

זמן הכנהזמן בישול10-15 דקות5-10 דקות

משרת

2 אנשים

רכיבים

6 פרוסות לחם מחיטה מלאה

למילוי

• 1 תפוח אדמה גדול, מבושל, קלופים ומחית
• ¼ כוס גזר מגורד
• ¼ כוס אפונה ירוקה
• 2 כפות קצוץ קצוץ
• קומץ עלי כוסברה קצוצים
• 1 כפית ג 'ינג' ר צ 'ילי להדביק
• 1 כף שמן.
• ¼ כפית אבקת צ'ילי אדומה
• מלח לטעימה
• ¼ tsp amchur
• ¼ כפית גראם מסאלה

להרכיב

• פרוסות עגבניות דקות
• פרוסות בצל דקות
• Chat masala כדי לפזר
• 3 כפות גבינה מגורדת
• 3 כפות צ'אטני ירוק
• חמאה כדי לצחצח את פרוסות הלחם

שיטה

שלב 1

מחממים מחבת ומוסיפים שמן. מוסיפים את ג 'ינג' ר צ 'ילי להדביק sauté למשך כמה שניות.

שלב 2

מוסיפים את מחית תפוחי האדמה, קפסיקום, גזר מגורד, אפונה ומערבבים היטב. מוסיפים מלח, אבקת צ'ילי אדומה ועלי כוסברה קצוצים. לכסות ולתת לו לבשל במשך 2-3 דקות.

שלב 3

מוסיפים את הגראם מסאלה ואת העומר ומערבבים. קח את זה חום ולתת לו להתקרר לטמפרטורת החדר.

שלב 4

על צד אחד של כל פרוסה לחם, להחיל את הצ 'אטני ירוק. מורחים את תערובת תפוחי אדמה מוכן בשכבה דקה. מורחים שכבת פרוסות עגבניות ופרוסות בצל. מפזרים קצת chaat masala ומפיצים שכבת גבינה מגוררת.

שלב 5

מכסים אותו בפרוסת לחם נוספת עם הצד הצ'טני הירוק למטה. חזור על כך עם שאר הפרוסות. על הצד החיצוני של הכריך מוכן, מרחים חמאה וגריל אותם יצרנית כריך עד קווים זהובים בצד החיצוני.

שלב 6

תן להם להתקרר קצת ואז לעטוף אותם בנייר אלומיניום לארוז אותם לתוך תיבת צהריים יחד עם קצת קטשופ.

מידע תזונתי

457 K קל16.9 גרם19.4 גרם55.2 גרם° mg1103 mg775 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן